饲料全天应均衡饲喂，以稳定瘤胃pH值，减少消化道疾病。泌乳盛期应分群管理与挤奶。泌乳盛期结束后，及时转群管理，泌乳盛期的产乳量应详细进行记录、统计。在泌乳盛期的奶牛可牵行运动1~2小时。由于泌乳盛期正处于发情时期，对不发情或发情不正常的高产奶牛，应及时检查治疗，如有病，要先治后配，并从营养和管理方面查找原因，改善饲养管理。高产奶牛产后发情一般较迟，所以，要及时做好配种工作。
五、干乳奶牛的饲养管理
在一个奶牛群内，个体之间产奶量的差异，遗传因素占25%，外界环境因素占75%。其中饲料因素占绝大部分，对于个体干奶期的饲养又起着决定作用。母牛在305天的一个泌乳期内，由于生产出大量乳汁，机体消耗较多，在下胎产犊前有一段时间（妊娠后期至产犊日期之间）停止产奶，即在两个泌乳期之间不分泌乳汁，此期称为干奶期。奶牛在怀孕后期胎儿生长快，机体要储蓄营养，乳房也需经过调整，所以必须干乳。
1.奶牛干乳的目的
（1）恢复体质母牛在泌乳期营养多为负平衡，机体营养消耗多。干乳期能补偿营养消耗，有利于母牛蓄积体力和恢复体质，以供下一次产奶需要。
（2）促使乳腺机能恢复奶牛在一个泌乳期产奶所分泌的干物质为体重的3.64~4.16倍。泌乳中，乳腺组织部分损伤、萎缩，干奶能使乳腺休整、恢复和加强新腺泡的形成和增殖。
（3）有利于胎儿发育胎儿一半以上的生长是在泌乳期的最后2个月，需要较多的营养供应，干奶能使奶牛体内有足够的营养物质以供胎儿发育。干奶期奶牛的饲养不仅直接影响到本胎次体质的恢复，而且也影响奶牛产后泌乳生产性能的发挥，应该引起足够重视。
2.干乳期的长短
妊娠母牛干乳期的长短，可根据饲养管理条件、牛的体况、牛的生产能力和经产初产而定，一般为60天，范围在45~75天，高产牛、初产牛可长，饲养条件差的也可长一些。如果母牛体质衰弱，老年或高产母牛（年产乳7000千克以上）的干乳期可适当延长至75天。
3.干乳方法
有逐渐干乳法和快速干乳法两种。
（1）逐渐干乳法在干乳前10天左右，减少青绿多汁饲料和精料的喂量，一直转到单纯吃干草或干稻草，改变挤乳次数，隔日或隔3~4日减少1次挤奶，由3次变2次，2次变1次，直到干乳，但每次必须挤净，这一过程一般需要10~15天，直至乳量降至4~5千克时，停止挤奶。
（2）快速干乳法快速停奶法是在4~7天内停乳，最初停喂多汁饲料和青草，减少精料。用营养和蛋白质少的粗料代替品质优良的干草，适当减少饮水，减少挤奶次数，打乱挤奶时间，每次要挤净。还有快速停奶不减料的方法，就是不减料，不限制饮水，在停奶前挤最后一次奶时，乳房要按摩得特别细致，做到滴奶不留，并将乳房乳头揩擦干净，必须将苯叉辛喀罗西林或青链霉素软膏注入乳头内，防止细菌感染，注意垫草清洁，第二天就停止挤奶，即使乳房膨胀，乳汁流出来，也不要去挤，经过4~10天，乳房即可全部收缩。
无论用什么方法在奶牛日产奶到3~5千克时，即可停止挤奶。
在停止挤奶后3~4天内，要随时注意乳房情况，奶牛因乳房中贮积较多乳汁而膨胀，几天以后就会自行吸收消肿，乳房也要缩小。如果乳房肿胀变硬，乳牛表现不安时，可把奶挤出，重新采取干乳措施。但若发现有乳房炎的症状，应及时处理，待炎症消失后再干乳。
在干乳过程中要注意乳房卫生，牛床多铺垫草，并预防贼风和感冒，经常注意乳房的变化。干乳期是奶牛负担轻而休息的时期，最好不要与泌乳牛混在一起，可另外组群，也可与育成牛或青年牛组群。
4.干乳期饲养规范
一般情况下，奶牛干奶期为60天；而对一些高产牛、体质瘦弱的奶牛可延长为70~80天；产奶量低、泌乳期短的母牛，可因自然停奶而出现干乳期延长状况。有的奶牛产奶量多，不容易将奶停住，此时，可减少精饲料、多汁饲料的饲喂量，限制饮水，增加干草饲喂量。为防止产后乳房炎的发生，停奶时可向乳房内注入抗生素等干奶药物。干乳期应有一段时间，使消化道有一个自行恢复的机会，精饲料量过多，对瘤胃有相当大的应激。为此，增加粗饲料特别是干草的饲喂量，精饲料喂量以3~4千克为宜。产前3周，要做好奶牛分娩和下一个泌乳期的准备工作。防止产后酮病发生，产前8天加喂烟酸4~8克，每天一次口服，连服8天；防止产后瘫痪，可采取：产前7天用维生素D310000国际单位，肌肉注射，每天1次，连注7天；日粮用低钙饲养法，可用Denclen方案：产犊前日粮钙、磷最适饲喂量每日分别是50克和30克，避免高钙日粮；防止胎衣不下，产前9天，每天肌肉注射孕酮100毫克。
5.干乳期的饲养管理
饲养上，干物质含量可占体重的2.5%，且宜多喂或全喂粗料，而精料可占日粮的3%~10%。如粗料为优质干草，则可不喂精料，只补足钙、磷等矿物质就行，但生产前3~4周钙量要减少到1/3。
如以玉米青贮喂牛，则应加喂蛋白质补料及1千克精料，使粗蛋白质含量在10%~12%，中性洗涤纤维48%，可加喂氨化秸秆。这时只要满足胎儿的发育即可，在泌乳后期饲养的基础上，干乳牛与高产牛混喂，有可能使怀孕牛过胖，产后引起肥胖综合征，所谓肥胖综合征就是外形上很胖，抵抗力下降，易患代谢病如酮病，其他的症状是食欲缺乏，产奶减少，体况不佳，由于泌乳早期能量成负平衡（吃入能量少，却动用体脂产奶），所以体重迅速下降，正常情况，肝中脂肪为1%~2%，得脂肪肝可达4%~10%，有时可达20%，说明脂肪代谢失常。除肥胖综合征外，肥牛还易造成难产。
干奶期的饲养管理任务是：保证胎儿的正常发育，给母牛蓄积必要的营养物质，为下一个泌乳期生产更多的奶创造条件。必须使干乳牛在分娩前有中等以上的营养水平，使体重增加50~80千克。被毛光泽、体态丰满，但也不过肥。一般可按每天产乳10~15千克所需的饲料标准来饲喂。初次分娩的育成母牛，因本身还在继续生长，应增加10%~15%的饲料。粗料和多汁料不宜喂得过多，每日可喂8~10千克干草、15~20千克多汁料和4~6千克粗料。奶牛干乳后5~7天，由于乳腺组织尚未完全停止活动，易发生乳房炎。因此，每天要检查乳房的变化情况。如果乳房逐渐萎缩，表皮皱褶松软，四个奶头和乳区大小均匀，对称一致，这是干奶的正常现象；如果发现乳房肿胀程度有增无减，左右不对称，大小不匀，并表现发红发亮，触之发热发硬和有痛感等炎症反应，须立即请兽医治疗。在干乳期奶牛的日粮中，不能用腐败变质的饲料，否则易引起流产。妊娠后期不要饲喂菜籽饼、棉籽饼、发芽的马铃薯及有黑斑病的红薯，也不要多喂酸性太大的饲料。应随时检查日粮中钙、磷等矿物质是否合乎标准。此外，饮水要求清洁，水温不能低于10℃，每日喂水4~6次，冬季不要饮用过冷的冰水，牛床要垫草，每日刷拭牛体并给予适当的运动，增强体质，防止脂肪沉积过多，保证正常分娩。
6.干乳期精饲料喂量过多的后果
实践证明，干奶期精饲料饲喂量过多，不仅不利于高产，反而会对奶牛带来不良影响，具体表现在以下方面：
（1）消化机能减退妊娠后期胎儿的发育迅速增长，造成了腹压的增大和对瘤胃的压迫，使胃肠容积受到限制，采食量减少。当日粮中精饲料饲喂量多时，必将影响到粗饲料进食量，瘤胃消化机能减弱，食欲降低。
（2）体脂沉积而肥胖干乳期能量过高，日粮中精饲料、玉米青贮饲喂量过多，能量供应量大于能量需要量，则过多的能量必将以脂肪形式贮存体内，使母牛变成“肥母牛冶。产前高能水平使奶牛在分娩时体重增加，而肥胖奶牛产犊后不能生产更多的奶。这是因为，产后的泌乳主要靠产后奶牛体质及食欲的恢复和产后营养物质的摄取量，而不是依靠体脂肪的分解转化。而干乳期精饲料饲喂量多，产后不能很快地摄取较多的能量以供泌乳之需，必将动员体脂分解，故体重会减轻。精饲料饲喂量愈多，奶牛产后体重减轻愈明显。
（3）发病增加产奶是一种紧张的消耗性生产形式；分娩、泌乳是很大的应激。奶牛肥胖，产前消化机能减弱，产后全身状况恢复较慢。采食量不能很快恢复正常，机体处于能量负平衡，使产后奶牛发病较多，常见的有乳热、酮病、皱胃移位等。
皱胃移位是指皱胃通过瘤胃下方移到左侧腹腔，置于瘤胃和左腹壁之间。上海、南京、杭州等高产奶牛场的皱胃移位发病率逐渐升高。主要原因是怀孕后期与皱胃弛缓的相互作用。弛缓可以通过神经反射作用引起，如饲料、压迫、代谢失调、全身和局部病理变化等。奶牛在怀孕的最后一个月饲喂过多精饲料是发病主要原因之一。由于精饲料饲喂后，皱胃内挥发性脂肪酸增多，瘤胃内液体与高浓度挥发性脂肪酸形成混合液，使皱胃收缩减弱。
六、分娩母牛的饲养管理
分娩前后的饲养管理，对于奶牛的健康和产奶能力，有着重要的作用。管理不善不仅会降低干乳期丰富饲养的效果，并且也是造成奶牛多病的根源。因此，此期的饲养管理必须特别重视。
1.产前的准备
奶牛在分娩前7~10天转入产房，单独进行饲养管理。产房预先打扫干净，用20%的石灰水或5%石碳酸溶液消毒，铺上干净而柔软的褥草。在孕牛进入产房以前，全身应用2%~3%的来苏儿或0.1%的新洁尔灭溶液洗刷，然后用毛巾擦干，事先要做好消毒工作。产房入口处要设有消毒池，进行鞋底消毒，以免将传染源带入产房。产房由有经验的饲养员值班，有传染病的母牛，应隔离在特制的产房内。奶牛入产房后，为了使牛习惯于产后多吃精料，应逐渐增加精料的喂量。采取细致的护理，即采用多温浴、多按摩、多挤的办法，在产后7~10天乳房即可恢复正常。
产房内不论是白天还是晚上，均应有人值班，勤换垫草，避免贼风，此期间要坚持运动和刷拭。临产前牛往往有食欲缺乏的情况，应注意日粮配合的饲料调制，临产前2~3天，为了防止便秘，可加入麦麸等轻泻性的饲料，以利分娩。喂法要灵活，灵活的目的是要改善饲料适口性，提高其利用率和消化率，以满足其对营养物质的需要。发现有临产征兆时，用高锰酸钾液（每1克高锰酸钾加入1千克水）擦洗外阴。此外，产房内要经常备有所需的消毒药品、毛巾、接产用的器具等，以备随时应用。
2.产犊时的护理
饲养员要坚持岗位责任制，做到“二清楚冶，即牛号清楚、分娩日期清楚。接近预产期的母牛，要特别注意观察，如发现奶牛有分娩症状，此时，助产者要用0.1%~0.2%高锰酸钾温水溶液，洗涤外阴部和臀部附近，并擦干，铺好垫草，将门窗关好，给奶牛一个舒适安静的环境。必要时，进行助产。犊牛生下后，立即用清洁的毛巾擦去口鼻附近的黏液。用清洁稻草由前往后、由上向下抹去牛身上的胎水，然后剥去四蹄底下软蹄。随即把犊牛放在清洁的麻袋上，抬入犊牛栏内。如发现难产，需请兽医处理。一般奶牛产后即刻站起来，脐带多自行扯断，对于没有自然断脐的，应迅速用消毒剪刀剪断，或者在离腹部10~12厘米的地方用手扯断，在脐带末端涂上5%的碘酒液或10%的高锰酸钾溶液。
3.产犊后的饲养管理
母牛分娩后立即驱起，以免流血过多，并将准备好的温水（20~30℃）、麸皮汤（温水15~20千克，食盐150~200克，麸皮少许）给奶牛饮用，这可使奶牛因分娩而导致的血压突然降低及大量失水得到迅速恢复。产后0.5~1小时内进行第一次挤奶，挤奶前用0.1%~0.2%高锰酸钾溶液消毒，用温水清洗乳房四周。产后4~8小时内胎衣自行脱落，如12小时不下者可采取措施。奶牛产后由于大量失钙，引起产后瘫痪，这种病在分娩后3~5天容易发生，特别是高产奶牛，此时应减少挤奶次数，经静脉注射葡萄糖酸钙和氯化钙等，如护理不好易造成死亡。产犊后奶牛相当疲劳，必须让奶牛充分休息。再把奶牛两肋、乳房、腹部、后躯和尾部等污脏部分用温水洗净，用干净的干草（最好用毛巾）全部擦干。把玷污的垫草和粪便除去，在牛体后躯下面铺上厚的干垫草，使母牛卧下时呈前低后高的姿势，以防在胎衣排出期因子宫颈口松弛，腹内压大而发生子宫外翻。如果场内有布氏杆菌、结核和其他传染病，则牛体下玷污的垫草和粪便必须妥善处理。对于地板、尿沟和粪道，也以20%的新过滤石灰液消毒。产后24小时，如天气好，让牛自由活动，这可减少疾病的发生。奶牛产后10~20天内采食量少，要注意喂细、喂饱、喂好，除了勤添少喂外，还要做到“四观察冶，即“食欲、粪便、反刍、精神冶，一般产后如没有异常情况，应及早将精料加足。
