合省人最体恤贫乏，故城村皆少乞食与鬻子女者。预聚赀立仁会，先施监狱，（详见前。）次则延师以训子弟之无力从学者。又设馆收聋、哑、残废，择可习之艺，手调音而教之。盲者造凸字书，令手揣读。就地设院曰养育，以收幼无父母者。（按：西洋博尔都噶尔雅国，俗有仁会，恤孤寡茕独。商舶至，或有死而无子者，收其行李，访其戚属还之。国王随处遣官为孤子治家，长则还所有且加益焉。语见《粤海关志》。其规条与此大同小异。意西洋诸国皆有之，不惟此合省一国也。）随其质性所近，教以四民之业。富者将死，预自籍记其赀财，或分赠交游，或全施仁会，其子女视为故常，无与争者。
土俗故嗜酒，因别创一会，曰节饮，听愿戒饮者入，书姓名于籍，既入毋许再犯，计不下五千所，戒及二百万人。（酒家别业者四五千家，以店卖人而别处贸易者约七八千家。）每城置医士七十五人，考举鸩面流弊，详为论说，挨户劝焉，故酒费日少。他复有所谓劝和会者，其人其费，专为和事息争而起。
子弟幼即谙礼拜，与父母分衾卧，四、五岁即异榻。道逢老者必让行，亲友则立待其过，非所识或年相若，则彼此疾趋。尤尚交友，往还者无论男妇，常留共食。女未嫁者从父兄，以出嫁乃随夫。稍间，每向人诵《新书》，俾广人见闻。有期约辄指礼拜日。
计时无节气，日无吉凶。人死为沐浴，殓止汗衫，叠其掌纳于柩，三日除服，四、五日即葬，以铁或锡围其穴，覆土后亦蒙以铁锡，填上下并立石碑，纪其生终年月，茔外栏石，拒樵牧。会葬服尚黑。
衣服之制：帽以灰色呢为之，高七、八寸，矮者或圆、或角、角有八、有六，前垂片皮使不受日光，系以带。（帽价岁可得千三百万圆。）寒则裁毡为短小无领内衣，（用法兰仁毡。）袭以单衫，极窄而领极高，颈系以巾，其外别覆以前夹后单之半臂，曰背心者。裤有大小，亦毡为之。（小裤在内，大裤在外。）上下各至腹脚，衫前后钮扣接裤带。（两扣以十字交加裤带，过膊吊扣。）复罩以长袖紧狭长衣，（四围缠紧，光滑无绉纹。）前长齐背心，后仅至臀。袜亦以毡制，以羊毛为之，自膝止。皮鞋（牛皮为之。）面底皆单，有底厚四五倍者，带系其面。（鞋价视帽。）靴厚底，不过膝，皮裤盖之。凡衣扣钮皆在中，不尚左右衽。
居常日三食。早食必辰巳间，止牛、羊、猪、鱼、（多烧炙。）饭面，谓之早茶。未至申酉，则飞走杂陈，并精讲庖制，食必具茶酒，恣其醉饱，谓之大餐。晚食，则以酉戍，所食同早餐。大餐必举家同案，男女自为东西，案覆以布，人置空器于前，备载食物，无箸，惟用刀、匕及叉。酷嗜牛乳、鸡子、煎牛膏。为茶，凡架非、（炒豆为末，水调代茶。）生果或糖制之，皆常用不离者。器尚金银、玻璃，日用食饮，较之中土人为奢。
居无地税，屋则论架赋之。楼居者辄叠五六层以避赋。白灰垩其内外壁。出稍即乘车，大者驾四马，小者二，官民亦以为差。（按：艾儒略《职方外纪》：“欧罗巴诸国驾车，王八马，大臣六，次四或二。”今米利坚人既迁别洲，不知尚仍旧俗否？统领非官非民，未悉所依何制也？）物稍重即负以驮驴牛马，惟轻者以人。舟具一同中国。
铜炮亦沿欧罗巴旧制，极坚利。兵械惟弓、箭、长针、藤牌、手枪，大抵诸国皆同，独枪末必加小剑差异。
俗好歌唱，童而习之。礼拜日及迎待宾友皆用乐，故有吹弹敲击诸器。军中惟吹笛、击鼓、响角三者而已。
画有别格，在六法之外，并云情雨态，水中倒影绘之。故幅无空纸，以远近别其浓淡，皆有定则。最精界画，叠隔二镜，见之近可使远，小可使大，无论地理、山川、人物、花鸟、宫室、器皿，靡不精妙。染色尤工。印画雕铜为板，细逾毫发，丹青能千幅一律。中国士夫多购为雅玩。而雕刻刀镌之工次之，瓷器又次之。
有出新意造桥梁、楼台、器物，人所未见而乐效者，其倡造之人，官为奖励。奇器之作，往往有因人力需费，而代以物力者，其中又分以水力、火力、兽力之不同。先是，棉布织少而价昂，嘉庆中，（始于嘉庆二十年。）始以水运车，数十纺车，监以一女工而足。织亦水轮转动。自能成匹。制易而工省，故棉布市于他国贱而且多。有纺织所，设纺车一万五千架，日得布四千丈。（按：所内计五百人，男一女七。一女月工银十二圆至二十圆不等。）总理者岁三千圆，司工者二千圆。商主更以所入价十一酬之。从前种棉者少，无一年产至三万八千斤者。至道光五年，则多至二万七千万斤，估值二千七百万圆。以五之一留用，馀皆贩于他国。六年至今，价又减于二十年前三之二，而商利反增，盖水织日多也。当棉未盛时，以苎萝布代之，其明证矣。又按：尺曰码，约如中国二尺五寸，各国仍有不同。斤曰磅，约十二两。）呢疋有大小，皆捣羊毛为之。牧者视其年值增，则多畜以翦其毛，否则杀以充食。其先，造法逊于英吉利，故所销亦远不逮。今以解用水力，故流通极广。火轮船尤始自近年，附近诸国，每仿为之。中立铜柱，空其腹，设机焚煤，火激轮走，其快如风，日夜可行千里。借五行之力，是以驶力较猛。但近火不便藏药，且火力稍懈，转不及人力得为轮换。故用以通急讯，实为奇捷。（三十七日由其国可抵粤。）若以载货载兵，则两非所宜矣。玻璃器与时辰钟表，销售之数略相等。而玻璃罐弥通行焉。就工艺之大概言，则铸字、制纸、印书三者，多于他工。盖心思专用于制造，因而日趋新巧，有自来也。
其始至，但流寓以船来市，虽有地不知耕种。久之，乃垦腴旷为田壤，筑基界，（按：修培基围，为岁议之首，务必行者。）经其沟洫，四野皆丛树，伐而留其四边，即以为田围，兽不得入。木伐随焚灰于中，故始播便能蕃茂。又勤于力作，往往积馀谷以待诸邻近之凶荒。英吉利尤时与告籴。所树首粟、次麦、次{艹蜀}、麦、黍及大、小豆、荞等，随各省风土所宜。（人食之外，以供禽兽。）稻惟南方地有之，与甘蔗同，又种麻，细为布，粗为缆索，为帆。烟叶，止制鼻烟、卷筒、碎叶三种。棉则以时采其花，纺纱以成布，旷野所在，种者遍焉。近有桑可供织衽，青黛可作染料。蔬有姜、芥、葱、蒜、薤、黄瓜、冬瓜、胡瓠、菘、葵、蒿、薯、{艹蹄}藿之属。果有柚、橙、柑、梨、桃、缨桃、梅、葡萄、莓、李、核桃、（有十种。）沙梨、平果、胡桃、栗之属。花有葵花、红花、山丹、蔷薇、鸡冠、柳絮、人参之属。（按：人参以入花类，据《志略》说，似别有种也。）
树木百三十种，有奇橡木，高至八九丈，舟料、室柱皆资之。（凡四十四种。）枫可煎糖。（岁可十万斤，有围四丈六尺者，在美苏里）。桦皮，可盖瓦、制箱、篮、舟、舫，土番以作三板小舟，负至海滨而渡，归亦负还。次为榆、松、柏、杉、柳。
山石以亚罢拉既俺、治臂外二山所产，供堤筑、街舍之用。色别青、赤、白。石山中有金、银、铜、铅、铁、锡，金出最后。（驾连北、南省及磋治亚、典尼西、亚喇罢麻诸处，并有产金。以道光四年所得计之，估价不过五千圆。五年，则万七千。六年，二万。七年，二万一千。八年，四万六千。九年，十四万。十年，四十万六千。十一年，五十二万。十二年，六十七万八千。十三年，八十六万八千。十四年，八十九万八千。盖开采者多，故日有增益也。）银、铜、水银间出，锡及诸珍宝石亦差少。惟铁至盛。产煤之地，以边西耳文为最。碱水环三面，可煮煎。又有卤石，山中亦有盐海子。故盐足用。魔鬼山（按：以所产物异常理，故俗称魔鬼山。）中有水可作药，土人称曰药水，且可作油燃用。凡盐、煤及金、银、铅、铜、铁，皆听民自取无禁。
兽之属，有黑熊、豺、狼、狐狸、海虎、水獭、野狸、犭鼢、鹿、牛、马、虎、（按；《海录》：“山多奇禽异兽，无虎、豹、麋、鹿。”盖得自耳闻。今据《志略》。）驴、犭光、兔。禽之属，有鹘、鹫、鹰、枭、鹦鹉、杜鹃、喙木、鸟、燕鸠、鹧鸪、山鸡、鹳鹬、鹅、雁、鹪鹩、庚、鸡、鸭、孔雀。鳞介之属，有大口鱼、鲢、民少、鲋、囗广鱼囗、及倒蛇虫。昆虫之属，有、蝶、萤、蚕、蜂、蜻蜓、蚱、螳螂、蟋蟀、蚊、蛭、蚁、尺蠖。
农艺，谷为上，果木次之。然国实以贸易为本务，所入视农工远甚。统领之所奖劝者，固在此。盖税之所出，国用攸资也。国商之贩货市外国者，不过鱼油、兽皮、牛、羊、猪、马、烟、棉花、五谷及工作中之铁器、瓷、木器耳。举至旺之年，计出凡五千八百八十艘有奇。
