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第6章 藏茗

赞曰:「茶有迁德,几微是防;如保赤子,云胡不臧。」

育以木制之,以竹编之,以纸糊之。中有隔、上有覆、下有林、傍有门,掩一扇。中置一器,贮炉燥火,令蕴蕴然,江南梅雨,焚之以火。(《茶经》)

藏茶宜箬叶,而畏香药;喜温燥,而忌冷湿。收藏时先用青箬,以竹丝编之,置罂四周,焙茶俟冷。贮器中以生炭火煅过,烈日中暴之,令灭乱插茶中。封固罂口,覆以新砖,置高爽近人处。霉天雨候,切忌发覆,须于晴明,取少许别贮小缾。空缺处,即以箬填满,封置如故,方为可久。或夏至后一焙,或秋分后一焙(《岕茶记》)

切弗临风近火,临风易冷,近火先黄。(《茶录》)

凡贮茶之器,始终贮茶,不得移为他用。(《茶解》)

吴人绝重岕茶,往往杂以黄黑箬,大是缺事。余每藏茶,必令樵青。入山采竹,箭[火介]拭净,烘干,护罂四周;半用剪碎拌入茶中,经年发覆,青翠如新。(《茶笺》)

置顿之所,须在时时坐卧之处。逼近人气,则常温不寒。必在板房,不宜土室;板房温燥,土室则蒸。又宜透风,勿置幽隐之处,尤易蒸湿。(《茶录》)

评曰:「罗生言茶酒二事,至今日可称精绝,前无古人,此可与深知者道耳。夫茶酒超前代希有之精品,罗生发前人未发之玄谈,吾尤诧夫(ㄨㄟ/)谈名酒者十九,清谈佳茗者十一。」

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