人到老年后，脏器逐渐老化，器官功能也开始渐渐衰退。因此，在饮食上要选择富含蛋白质、维生素、矿物质的食物。尤其要注意补钙，以预防骨质疏松、容易骨折、牙齿松动脱落等。奶类及其制品是老年人补钙的最佳来源，蔬菜和豆类特别是大豆含钙也很丰富。
●黑芝麻
黑芝麻性平，味甘，有补肝肾、润五脏的作用，早在《神农本草经》中就有记载。芝麻含有丰富的钙及抗老成分——维生素E，能促进细胞的分裂，推迟人体细胞的衰老，常食可起到延年益寿的作用。尤其适宜老年人身体虚弱、头晕耳鸣、视物昏花、大便干燥、头发花白稀疏，以及老年骨质疏松者经常食用。
●核桃
适宜老年肾亏腰痛、腿脚软弱无力、脚后跟痛、骨质疏松症、须发早白或毛发憔悴、肺虚久咳、气短喘促、大便干结、小便频多或夜尿多者服食。它具有补肾壮腰脚、益肺定喘咳、润肠通便秘、固元摄小便的作用。近代名医张锡纯的评价最为中肯贴切：“胡桃，为滋补肝肾，强健筋骨之要药，胡桃善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛，为其能补肾，故能固齿牙，乌须发，治虚劳喘嗽，气不旧元，下焦虚寒，小便频数。”此外，核桃还适宜老年人记忆力减退、大脑萎缩、老年痴呆，以及高血压、动脉硬化、冠心病者服食。
●松子
松子性平，味甘香美，它含有多量的脂肪油（约占74%），主要为油酸酯、亚油酸酯以及蛋白质、糖类、磷、钙、铁等，有良好的滋补强壮作用，尤为年老人所喜爱。历代不少医家都认为松子有补钙、抗衰老的作用，说松子温肠胃，久服轻身，延年不老。
●虾皮
虾皮是补钙最好的食品之一，因为虾皮中含钙量特别高。生活中，食用含钙量高的饮食，比单纯服钙片要理想得多。中老年人常因缺钙或血钙偏低而引起小腿抽搐，经常吃虾皮最为适宜。
