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第40章 生意经的妙处

天津商人

天津商人极善于创名牌,追求长远利益。

天津商人不仅讲实力,同样也更讲信誉。

天津商人把主要精力都放在商品的质量上。

北京城里多官僚,天津城里多商人,即“京官津商”。这是人们对这两个相邻城市的直观感觉。

作为华北重要商城的天津,它的商业史并不遥远。天津在数百年前,不过是一个盐村渔寨,被称为“直沽寨”。明代燕王曾在此渡河南征,有“天子渡津”之意。明永乐时初置天津卫,由此得市名。

可天津却具有作为商埠得天独厚的地理优势。天津市大部分位于海河平原,海河五大支流——永定河、大清河、子牙河、南运河、北运河在此汇流。自后金、明定都北京,天津成为运河北端漕运及海运集散地之后,商业渐渐兴起。

除了这些地理优势以外,天津与天子脚下的皇城北京近在咫尺,这也是它能成为华北重要商埠的另一个政治因素。

天津本来就是一个多民族的杂居之地。在历史上,这里是关内通向关外,关外进入华北的重要通道,人口流动性很大。有汉族、蒙古族、女真族、朝鲜族、满族人居聚。开埠以后,天津的迅速发展,吸引了中国各地以及世界各地人流的大汇集。不同肤色、不同语音、不同习俗的移民在此共居,寻求他们自己的生存空间。租界、教堂、战争、商战,在漫长的历史演变过程当中,在东西方文化磨合、冲撞、振荡下,一批背着沉重历史责任而又具有竞争意识、科学精神、求实态度、实干品质的现代商人出现了。

与保守且缺乏商业精神的河北人相比,天津商人不仅具有敏锐的商品经济意识,而且具有极强的竞争开放观念。

天津城东的大直沽烧酒名声远扬。“名酒同称大直沽,色如琥白如酥”。直沽酒有高粱白干普通酒,还有“玫瑰露”、“五加皮”、“状元红”等几个品种,其中“玫瑰红”被外国人称为中国的白兰地。为扩大影响,直沽烧酒名坊“义聚永”的经理刘香久亲赴海外,在新加坡、曼谷、吉隆坡、雅加达建立了直销点,使中国的烧酒飘香于东南亚。如今,具有120多年历史的义聚永大直沽烧酒仍然保持着传统的色香味,正源源不断地销往内地和东南亚及欧美国家。

各个民族杂居融合,和平相处,形成了天津兼收并蓄、相互借鉴的多元文化色彩。例如,赵士林食品厂是用德国人赵士林的名字命名的。赵士林原是德国威廉二世皇帝的宫廷御厨,1900年随八国联军来到中国,退役后,在中国开了一家西餐馆,颇为红火。解放后,赵士林成了专门生产糖果和西式糕点的大厂,至今仍然保持着其独特的工艺配方。

同样,天津商人也会中餐西吃,天津全聚德老板看外国人吃中国菜不习惯,就来个中菜西吃。他们将凤凰氽牡丹等一些名菜,按照西餐的方法分份上桌,引来很多外国人入店就座。

苦干、实干,铸就了天津一个又一个名牌。推崇科学、注重人才、竞争开放成就了天津一个个工商业人士。重利守义、敬业乐群,使天津商人展现出儒商风采。

天津是继上海之后中国的又一个大城市,是造就商人的竞技场。从天津商人身上,我们可以看到农耕文明与工业文明的结合,东方文明与西方文明的并存,传统的灵光与现代文明的交汇。

天津人的商业精神主要表现在以下几个方面:

(1)苦干、实干,敬业乐群。

(2)推崇科学,注重人才。

(3)重利守义。

以上是天津人的生意经。而熟悉天津人的生意经,则是与天津商人做生意的基础。

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