“每天吃个枣，甭把郎中找”，常吃红枣防落发。红枣富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，并含有多种微量元素如钙、磷、铁、烟酸、核黄素、胡萝卜素、抗坏血酸等。这些营养物质对人体各个器官均有补助作用；尤其可以补中益气，健脾养胃。
中医称：补“脾”即补了“皮”，“脾好则皮自坚”。皮肤容光焕发，“毛发”则有了安身之处，这是因果关系。红枣既然给人体补充了那么多营养，头发自然会乌黑发亮。
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