这个春天，尝试着让吃惯了牛奶面包的女儿吃点野草。先做了一顿白蒿玉米面糊糊，女儿大呼好吃，小文《妈妈的美味糊糊》随之在她笔下诞生了。接着又做了地米菜黑木耳西红柿汤，黑绿红相配，色香味全有了，一钵汤被喝了个精光。看来野草还是有市场，小小玩童能尝出其鲜美，更况食不厌精脍不厌细相当注重享受的当代人呢？
某保健产品的广告是这样的：想胃肠健康，就让它吃“草”。当然，这种“草”价格不菲，打着更精、更纯、更营养的美妙口号。看着迎风盛开的桃花，我也呼出一句口号：春天来了，我们吃草吧！
人不是天生的肉食动物，我们的老祖宗在没有能力对付动物时，曾在相当长的时间里采摘野果和嫩叶为生，到了女人掌权的母系社会，采摘植物性食物仍然是主要的生产活动。人为什么吃肉，这得怪人的进化，人慢慢地变得聪明起来，开始知道如何制造工具猎杀动物。可能吃第一口肉时人发现，这种东西不仅味道不错，而且比植物更能填饱肚皮，最初分不清哪些该吃哪些不该吃，就是其他部落的人，也可能成为自己部落的美味。人从此加入到肉食动物的行列中，尽情满足口腹之欲。造物主在让人成为万物之灵时，是不是想到了人这家伙，会如此藐视他安排的自然规律呢？从此男人派上了大用场，翻身做了人类社会的主人。随着人越来越聪明，野蛮和血腥，变成了习惯。人类文明是不再吃人本身，但吃其它动物变成了理所当然的事情。本来与人在丛林中平起平坐的动物们，从此沦为人这万物之灵的刀俎之肉。
说了这么多吃肉还是来说吃草吧。春风一拔又一拨地吹呀，樱桃花、桃花渐次开放得热烈起来，坡坡坎坎，野草绿意渐浓。白蒿、地米菜、节儿根、酸喇叭、鸭脚板、毛耳菜、蕨苔、灰灰菜、鸡公草、水芹菜、马齿苋，薄荷，苦儿菜，黑脑壳叶……年代久远，好多名字都忘了，再过些年，除了少数能被人选中开发的幸运儿，大概再也没人记得它们是能吃的野草。买菜是每天的必做功课，天天进菜市场，天天看见的是老面孔。这才发现，我们能吃的菜竟是如此之少，买来买去都是芹菜西红柿黄瓜蒜苔豇豆白菜生菜莴苣……几十年如一日地吃这些菜，味觉疲劳是一个方面，关键是我等烹调水平一般的主妇，很难将有限的蔬菜做出无限的花样来。想当年神农氏尝百草，我们能吃的植物何只上百呢？如今被我们弄成了饮料的茶叶，在古代，它也是一门不错的蔬菜呢！前几年据说有人专门研制出了茶宴，不过是将老祖宗的东西搬出来罢了，并不是什么新鲜玩意儿。
住在城里的好处之一，就是能吃到反季的时令鲜菜。它们有漂亮的颜色、硕大的个头、有的，还有精致的包装。但这种大棚里捂出来的东西，与那些大棚水果一样，无滋无味。中国的蔬菜市场，尤其我们居住在小城市，还没有蔬菜市场准入的检查，为了蔬菜好卖，农药色素生长素超标，全在情理之中。也有所谓的高山绿色蔬菜，曾爬到高高的山上去看绿色蔬菜，在与诸多农药的顽强斗争中，害虫们迅速调整了自己的免役能力，这一点，比我们人强多了，它们并不嫌弃山高天凉，生活得很好。这样一来，想一想，在城市的菜市场里，有多少可以吃的菜？住在城里的这一点好处，恰恰成了无奈。
我们还要吃肉吗？野生动物以自己的频频灭种终于唤醒了人类的良知，成了被保护对像。不受保护的家畜家禽，只能继续自己千百年来被宰杀的命运。口蹄疫、禽流感，也是一种反抗吧？为什么要让自己的胃变成动物们的停尸场？不管有多新鲜多美味，那是尸体。它们活着的时候，和我们一样有各种各样的情绪；死去时，也和我们一样的愤怒、忧伤和痛苦，它们和我们一样生病并且得不到医治。我们为什么要让它们体内的毒素再次流淌在我们的血液中呢？如果人本来就是肉食动物，就应该像老虎狮子那样吃肉，而不是用种种办法加工动物的尸体以适合自己的味口，这并不是在表明人类行为的文明，恰恰是在掩饰我们素食动物的本相。
造物主安排给我们的是素食，而我们，却迷途难返，直到将自己的生存环境弄得千疮百孔，直到动物的频频灭绝警告我们，自己也是动物，我们不一定比那些野生动物幸运。没有肉吃，没有放心的蔬菜，那么吃草吧，像神农氏一样，去发现野草的价值。
春天，正是吃野草的大好季节，吃草吧，我们。
2007年4月
