公元645年，埃及人建造了伊斯兰教历史上第一座清真寺宣礼塔，这就是开罗的阿麦尔·印本阿斯大清真寺宣礼塔。宣礼塔用来呼唤穆斯林信徒按时来清真寺祈祷，也用来给沙漠中的驼队指明方向。这种塔式建筑自诞生以后，式样不断演变，但大多都结构严密、装饰精巧、图案多样。老城中心、王宫、清真寺、浴场、医院等建筑林立。著名的艾哈德·伊本·图隆清真寺是埃及第二大清真寺。整个建筑物为砖砌、平顶木粱、外涂灰泥，是埃及保存最完整的古代清真寺。
艾资哈尔大学
在开罗老城的闹市区，坐落着被誉为“伊斯兰文化灯塔”的艾资哈尔大学。这所历史已有千年的大学，是世界上最古老的大学之一。大学内有多座穿云插天的宣礼塔，饱经沧桑，千百年来一直是艾资哈尔大学的象征。艾资哈尔清真寺建于公元970年，由于伊斯兰教学者常在这里讲经布道，这里逐渐发展成为一所宗教学校。这所大学的伊斯兰研究学院仍保持着在艾资哈尔清真寺里席地围坐的教学方式。多年以来，艾资哈尔大学培养了一批批研究伊斯兰文化的人才，他们活跃在亚非数十个国家，成为保护、传播和发展伊斯兰文化的主要力量。
艾哈迈德·伊本·图隆清真寺
艾哈迈德·伊本·图隆清真寺是埃及历史上的第三座清真寺。位于开罗旧城南部，它由图隆王朝奠基者艾哈迈德·本·图隆于公元879年建成。
占地面积约2.7万平方米。这座清真寺曾经塌毁，后又多次修复。清真寺有一露天内院，内院长92米，宽91米，大致呈方形。庭院四周是四个列柱廊，四周围廊有128个带有几何图形的窗户，其中只有四个是最初兴建时制作的。
庭院东侧的柱廊最雄伟，建有壁龛，它包括五排拱门，由巨大的方柱支撑，每个方柱四角还有四根小支柱；其他三面列柱廊，每面有两排拱门，拱门上雕刻着美丽的图案。与先前大多数清真寺不同的是，这些拱门用砖建造，外面敷以熟石膏。在庭院中央有大理石喷泉，上建八面形镀金圆顶。在庭院外面的北、西、南三侧有与内院院墙平行的三面墙，南、北面长162米，西面长161米。两墙间有一段空地。有迹象表明，清真寺原有19座门，南、北面各七座，西墙五座。现在，南、北各剩五座，西面只遗两座。清真寺的尖塔造形非常别致，独具一格，是仿照伊拉克萨马拉清真寺的螺旋尖塔设计的。
开罗塔
千塔之冠——开罗塔，坐落在开罗市中心，尼罗河河心扎马立克岛上，钢筋水泥结构，高187米，相当于60层楼高，是世界第四高塔。塔于1961年4月21日建成，塔身、下层入口处台阶和塔基都是用阿斯旺的花岗石镶嵌而成。在入口处上方镶有一只高8米、宽5米的钢鹰，这是埃及共和国的标志。整个塔身镶有250万块米黄色的瓷砖。塔身设计如莲花状，周围装有各种彩灯和聚光灯，在夜晚犹如一支支正在腾空的火箭。塔内有电梯直达塔顶。从塔上可以清晰地看到屹立在西南方的金字塔和狮身人面像，也能俯视开罗的全景。如果是夜晚，还可以欣赏到灯火辉煌的开罗夜景。
萨拉丁城堡和穆罕默德·阿里清真寺
萨拉丁城堡位于首都开罗东郊穆卡塔姆山脚下，是埃及苏丹萨拉丁为抗击十字军东侵在1183年建造的。原名叫“山堡”，后来人们都称其为“萨拉丁城堡”。
该城堡虽历经战争，且一角已毁，但整个城堡至今仍十分坚固。
1946年英国军队曾在这里向埃及军队交权。城堡内建有宏伟的穆罕默德·阿里清真寺。城堡旁有面积很大的萨拉丁广场，从12～19世纪，这里一直是举行马球比赛、集会和行刑的地方。穿过广场，有苏丹·哈桑清真寺与城堡相对。登上城堡，可俯瞰清真寺全景。城堡在法鲁克王朝时期是个大监狱，现开放为游览地。
萨拉丁城堡内的穆罕默德·阿里清真寺始建于1830年，具有土耳其风格。清真寺墙外层全部敷以黄色雪花石膏。寺院正面刻有铭文、《古兰经》经文。寺的大型圆屋顶高52米，直径长21米。两个尖塔直插云霄，塔尖距地面85米，为开罗标记之一。寺西南有一围栏，是穆罕默德·阿里的坟墓，阿里是奥斯曼帝国统治时期的埃及巴夏，1848年死后葬此。寺上钟塔的钟是法国国王路易斯·菲利浦送的礼物。
埃及国家考古博物馆
尼罗河的开罗段西南侧是开罗的解放广场，附近有一座粉红色的欧式建筑，这就是19世纪末，由法国的埃及学专家玛丽亚特·巴莎主张兴建的法老艺术作品的宫殿——埃及国家考古博物馆。博物馆由法国建筑设计师马斯尔·多力设计，于1902年建成开馆。博物馆分为两层，包括百余个展厅和一个大型图书馆。
博物馆入口的设计融入了古埃及艺术的特征：大门的外廓是一个圆形拱门，拱门两侧的壁龛中各有一个将法老形象欧式化的浮雕，其中一个持有纸莎草，另一个持有莲花，分别象征古代埃及的南北方。博物馆的花园中，摆放着许多著名埃及学者的塑像以及斯芬克斯像、方尖碑、石刻等室外展品。
博物馆最著名的展品是图坦卡蒙墓出土的珍宝，包括人形金棺、金樽室、金御座、王后金冠及其他王室用具。图坦卡蒙金棺由202.5千克纯金制成，是人类历史上最精致、最伟大的金制品。年轻的图坦卡蒙在18岁时死去，用三层棺匣束装敛王身。开罗的埃及国家考古博物馆馆藏有最内层的棺匣。全棺由彩漆绘制，雕刻细腻，具有极高的美学价值。图坦卡蒙御座也是金光闪闪，座椅的正面两侧各有一个金制的狮子头，扶手为蛇首鹰身的雕像，分别代表上下埃及的王权。
御座靠背上是一幅王室家庭生活的画面：在阳光照耀下，王后含情脉脉地抚摸御座上的国王，二人目光相对，和美而温馨。椅背是一块黄金板，上面镶石加彩，与中国的景泰蓝有异曲同工之感。
博物馆著名藏品还有记录公元前31世纪完成古埃及统一大业的“纳尔迈”石板，胡夫金字塔中发现的法老坐像、石灰石雕像“书记官”、“王子拉霍特普和他的妻子诺夫勒特”雕像组等都是举世闻名的古埃及艺术精品。“王子拉霍特普和他的妻子诺夫勒特”雕像组是分别在两块石块上雕成的坐像，但是形神合一。王子拉霍特普光着上身，戴白色的项圈，着白色腰裙，上唇有与现代阿拉伯男子类似的短胡须，皮肤黝黑。诺夫勒特神情端庄，黑发及肩，额头上束有白底彩花发带，颈上绘有黑、青、红三色项链，丰满的身躯在白色的衣裙中显得婀娜动人。两人头部都有黑色的古埃及象形文字。两个坐像均为彩绘，眼睛焕发神采，保存得相当完好。
开罗国际会议中心
开罗国际会议是中东最大的国际会议大厦，坐落在著名的开罗胜利广场，无名战士纪念碑的西侧。这是一座综合性的、融伊斯兰建筑风格和中国建筑艺术特色于一体的现代化建筑群。占地面积25万平方米，总建筑面积5800平方米。建筑群整体呈三角形，由圆形、方形、八角形用途不一的单体建筑排列组成。进入会议中心，126根旗杆分六排展开在通往正门厅的车道两侧绿茵茵的草坪上。引桥中央有一个大型喷水池，正面镶有白色大理石奠基碑。越过具有白色荷花柱头的紫色花岗石巨大门柱，有两个圆形的主体建筑：国际会议大厅和宴会厅。
尼罗河
清澈的尼罗河在开罗就尽可领略，河面很宽，水的流速不快，似乎带有清秀、俊美，略带几分羞涩的样子。纵横千里于沙漠中的尼罗河，出人意料的清澈，让人的心情随之荡漾。土地肥沃的尼罗河两岸，种植着多种多样的热带植物，高大浓密，让人难以想像这个可爱的国家会坐落在沙漠中。
作为“尼罗河赠礼”的埃及，每年尼罗河水的泛滥，给河谷披上一层厚厚的淤泥，使河谷区土地极其肥沃，庄稼可以一年三熟。据希腊古书的记载：“那里的农夫只需等河水自行泛滥出来，流到田地上灌溉，灌溉后又退回河床，然后每个人把种子撒在自己的土地上，叫猪上去踏进这些种子，以后便只是等待收获了。”在古代埃及，农业始终是最主要的社会经济基础。在如此得天独厚的自然环境和自然条件下，也难怪古埃及的历史会比较单纯了。
非斯老城
非斯老城漫话
非斯是摩洛哥北部古城和穆斯林宗教文化中心，非斯省省会。老城跨非斯河两岸，西距拉巴特190千米，人口约45万；地处高地，海拔410米，气候温和，为摩洛哥四座古老王国城市中历史最悠久的一个。城市分古城、旧城和现代化新城三部分。古城右岸部分建于公元789年，左岸建于公元809年。
11世纪两部分合并，成为伊斯兰圣城，称“非斯-埃尔-巴里”。13世纪在古城西部另建新非斯，称“非斯-埃尔-杰季德”。14世纪非斯成为伊斯兰教学术和商业中心。1912年，当法国统治者把首都改建到拉巴特后，非斯的政治地位逐渐衰落。但是由于在非斯麦地那区有两座著名的清真寺——卡拉维因大清真寺和安达路斯大清真寺，所以至今它在宗教信仰和文化交流方面还扮演着重要角色。
站在城市高处往下看，但见非斯的麦地那区茫茫一大片白色小屋，鳞次栉比，绵延不绝，其中有许多幢建筑极具特色。游览这里，就像是去迷宫探险，麦地那区可说是一个熙来攘往、热闹繁忙的街巷迷宫，一个行人、驴子、买卖人和手艺人的天下，虽历经数百春秋而大致轮廓未变。寻古问幽的游客会在这里发现，在众多住宅之间，有许多堪称范本的精美建筑——穆斯林学校、清真寺、喷泉等。
往事如烟，但社区的日常生活中却依然镌刻着过去的印记。公元8世纪末，伊德里斯二世为非斯奠基。之后，处在从地中海到黑非洲，从马格里布东部到大西洋的交通要道交汇点上的非斯便茁壮成长起来了。8世纪末9世纪初，被倭马亚人从科尔多瓦驱赶出来的安达卢西亚人在非斯河谷右岸定居下来，从突尼斯凯鲁万来的移民则在左岸安了家。1069年，这两个社区合而为一，由之而组成了非斯城。
作为一个伊斯兰宗教文化中心，非斯的经济大约在13世纪末叶繁荣昌盛起来。马里尼德人把它定为首都，并下令在非斯麦地那区的西面建设白都非斯，即新城区。在随后的几百年间，新城区继续扩大，并迎来了一批主要为农村出身的新居民。在法国保护期间，非斯古老的麦地那区被置而不问，优先得到发展的是非斯新城区。1980年，这里集中了该市六成以上的人口和经济活动，但由于路况不佳，便逐渐走上了下坡路。有着143座清真寺、7所穆斯林学校和64所纪念性喷泉的非斯老城，逐渐被世人重新认识。
古城交通和建筑
非斯老城素以精湛的伊斯兰建筑艺术著称于世。老城占地3平方千米，街道狭窄弯曲，两旁店面、作坊毗邻连片，有些商品直接摆在店外，街区只能步行，有时行人相互让道还须跨进店门，机动车是无法通行的，主要运输工具是马、驴或平板车。非斯分为200个不同的区域。每个区域都有自己的清真寺、给水系统、土耳其浴室和面包铺。该城也是世上最古老的大学所在地之一，中世纪学术辩论最重要的中心。城区的建筑风格、居民的风俗习惯和生活方式仍表现出浓厚的中世纪的风貌。古城里历史古迹到处都是，而且这些古迹被都保护和维修得很好。据记载，公元12世纪伊斯兰教全盛时期，城内共有清真寺785座，据说现在保存下来的约有360座，其中以拥有270根圆柱的卡拉万纳清真寺和摩洛哥最古老的寺院之——昂达吕西昂清真寺最为著名。其他反映伊斯兰建筑艺术特色的古城堡、宫殿、博物馆等，亦比比皆是。
卡罗欧宁清真寺
卡罗欧宁清真寺是非斯城主要的清真寺，建于9世纪，在13世纪进行了修整。它能容纳两万多人，为北非最大的清真寺，与它相邻的是古老的非斯大学和一座一流的图书馆。在伊斯兰文化中，人们并不看重一座建筑物的外表。这座清真寺处于四周建筑群的包围中，并不显得很出色，然而清真寺内部却有大量令人目不暇接的精致工艺品、美妙的书法和瓷瓦装饰。
古老的学校
非斯的卡拉维因大学是世界上最古老的大学，由一位叫法蒂玛·菲赫里·凯鲁阿尼的妇女创立于公元859年。13世纪时，柏柏尔人的马里尼德王朝统治摩洛哥期间，在它周围建起了许多著名的穆斯林学校。非斯在知识、艺术和宗教方面的影响很快便超出了北非的范围，非洲各地的大学生纷至沓来。此外，还有人自东方和西方来此，以求在著名教师指导下工作。在非斯做过研完工作的有著名的历史学家伊本·哈勒敦、数学家伊本·亚萨敏、医生伊本·鲁什德，以及许多语言学家。非斯老城中为数众多的穆斯林学校通常由三间房屋组成：教室、祷告厅和图书馆、这三间房屋当中一般都有一个带喷泉的庭院。在这类学校中，布依那尼尔古兰经学校特别出类拔苹，装饰雍容华贵而不艳俗，与摩尔人的西班牙式建筑有许多相似之处。
