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第2章 牡蛎镇(2)

上个月末,那青米在参加一次厨师大赛评比的时候,听旁边的一位评委感叹这个小镇的故事。这个小镇名叫牡蛎镇,是G市的一个临海边缘小镇,一般很少有人知道这里。镇上有一家连名字都没有的小店的海鲜简直就是一绝!在其他地方完全吃不到那样的鲜味。

像那青米这样的专业级别的“吃货”有怎么会甘心放弃这已经快要到嘴的美味呢?

大赛一过,她就迫不及待地找到了那位评委,问清楚了这个小镇和那家小店的具体位置。

其实,前两天刚下车她就想直奔那家店的。不过,对于这样评价很高的真正美食,那青米更倾向于以一种完美的状态去欣赏、品味。所以,她还是按捺住了心里的激动,找到了通过那个评委提前联系好的民居休整了两天,这才正式上门拜访。

小点的位置有些偏僻,让那青米还是花费了好一番工夫才顺利找到的。

和外面旅游胜地的那些为了迎合游客喜好而特意装修的饭店不同,这个店并没有什么高档的装修,它在外表上看起来最大的特色就是没有特色,就像是几间并排相邻的民居打通了之后连在一起似的。别说是那种写着名字闪烁着霓虹灯的招牌了,就连一扇像样的大门都是没有的,就用一个简简单单的草帘子挂在门框上遮挡住了外边嘈杂的世界。

如果不是因为有人介绍,如果不是亲眼所见,还真的很难让人相信这样一个简陋的地方竟然也会有让人惊叹的真正美味。

“您好,欢迎光临,请问您是想吃点儿什么?”

轻轻掀开那道草帘,走进店之后,那青米看见店里的面积也并不大,虽然没有多么豪华的装潢设备,却布置得整齐干净,别具一格的贝壳饰品平添了几分趣味,桌子与桌子之间也并不拥挤,让人心里舒适而安心,和外面呈现出来的印象有着鲜明的对比。

“我第一次来这里,能请你给我介绍几道你们这儿的招牌菜吗?”那青米不着痕迹地观察了一下眼前这个既是老板又是服务员的年轻人,干净利落的板寸头,雪白的纯棉衬衫,剪得整整齐齐看不见有一丝污垢的指甲。那青米默默地在心里给这家名不见经传的小店打了一个好评。有这样一个爱干净的老板和服务员,厨师也不可能是一个邋遢鬼,这就让食客更加放心了。

这里面的一切和小店那简陋的外表没有一丝联系,简直让人顿生好感。

“原来你是第一次来我们这儿啊!”年轻的老板笑着,“我就说嘛,像你这样的美女来过的话我一定记得的!首先,欢迎你来到我们牡蛎镇。其次,我们这里是没有什么特定的菜单的,一般是当天收到了什么新鲜的食材就随机做什么菜肴。最后,美女你运气不错,今天我们有刚到的新鲜牡蛎,你要不要试试?然后再加几个海味小菜搭配,保管你吃了还想吃!”

“哦?原来是这样。”那青米也礼貌地回以笑容,爽快地点了点头,“你更了解你们店的情况,就按照你说的来吧!”

“好咧,我这就去厨房给你点菜去,还请你稍等一会儿。”年轻老板看那青米没有意见,端上水以后赶紧去了后面。

不一会儿,几个小菜就被一一摆了上来。

其他的不说,最让那青米注意的就是放在她面前的那盘码成了花朵形状的新鲜小牡蛎,那正是她前两天在海边看到赶海女们打的那种。

放在这盘小牡蛎旁边的是一个白色的小碟子,里面盛着的却不是什么雪白馒头,更不是什么细致的点心蛋糕,而是几块儿金黄色的粗粮苞米饼子。

那青米用桌边的热毛巾净了净手,拿起那苞米饼子就着一口新鲜的牡蛎肉细细地咀嚼了一番,这才心满意足地吞咽下去。瞬间,那种鲜美地淋漓尽致的感觉就充斥了她的整个身体,就好像口腔的细胞都被唤醒了似的开始了愉悦的舞蹈。

这就真如那年轻老板所说的一样,是“吃了还想吃”!

见识到了这小饭店的美味,那青米迫不及待地一一品尝起了其他的美味,不管是精致的海鲜粥,还是看着简单的凉拌小菜,都让她为之颤栗,那是一种食客遇到了美味时的激动!特别是那一小碗看着十分简陋,名字更加简陋的“下锅烂”,嫩青的海藻和着米白色的小面疙瘩,闻上一口就让人忍不住冒口水了。吃在嘴里更是鲜活,扇贝、蛤蜊、鲍鱼……一切的鲜味都尽在其中。

如果说最开始的那道小牡蛎配苞米饼子鲜美地让那青米想要把舌头都吞进肚子里,那么这最后一道“下锅烂”则是让她恨不得整个人都融进大海的鲜美之中。

吃一口,在吃一口……

当那青米回过神来的时候,一向奉行少食多餐的她这一次竟然将这一桌的美食都吃得干干净净,连一点儿的汤底都没有剩下!虽说每一样的分量都很少,但加起来数量也足够多了。

那青米尴尬地抿了抿唇,希望待会儿那老板过来的时候不会太惊讶。

最后,她干脆破罐子破摔地想:这样才是对做出这些美味的菜肴的厨师最大的尊重不是吗?关键是,这么好吃的美味,如果剩下了也太浪费太可惜了,绝对是暴殄天物!

好吧,这就是吃货的借口,事实就是她刚刚就是没有控制住自己,扯开了肚子吃完了整桌的食物!

而这家店的老板呢?

当那青米甩开了膀子大吃特吃、一脸享受陶醉地沉浸在美食中的时候,他已经快速地溜进了后厨房,拉住了那个穿着一身干净厨师制服的高个儿男人神神秘秘地唠起嗑来……

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