笋干,一听这名字掌柜自然知道是笋晒成干制作而成,他以前倒是没有见过这种吃法。
叶青青带着掌柜出了酒楼的门,来到推车前,李氏和青杏见她出来很高兴,叶青青冲她们笑笑,拿了几块儿笋干出来给掌柜看。
掌柜把那笋干拿在手里仔细看了一会儿,见那东西的确是笋做成的,颜色不怎么好看,问道,“不知姑娘卖的这个笋干,要怎么做了吃?味道如何?这颜色看起来可不怎么好看!”他摇了摇头。
酒楼里的菜,若是卖相不好,那可说不过去!
叶青青当然也知道这笋干卖相不是很好,但先下才刚刚开了春,过了一个冬天能吃的时蔬实在很少,就算有也是从南方运过来的,价格昂贵,口感还不是很好,这笋干虽然卖相丑是丑了点儿,但胜在好吃,而且她也不会卖多贵,还是很划算的,只要跟掌柜说明这个理儿,不怕他瞧不上。
叶青青自信地笑道,“掌柜的,这笋干口味如何,要您亲自试过了才知道,若是掌柜的不嫌弃,不妨在后堂借我个地方我亲自炒了您尝一尝,让前头吃饭的客人也尝一尝,到时候掌柜的再做决定也不迟,小女子保证这笋干您收了不亏!”
掌柜见她说的信誓旦旦,觉得这小姑娘倒是有点意思,又因为这酒楼确实缺时令蔬菜,索性带着叶青青以及推着车的李氏和青杏从后门进了后堂。
叶青青进了厨房,拿了一些笋干进来,洗了手,就开始做,还是爆炒,那笋干儿切的再细一点儿,成丝状,看起来倒是好看多了,而且炒了也更入味儿,叶青青共炒了两盘,一盘是给掌柜还有酒楼里的厨子尝尝的,另一盘,掌柜的让小二进来端出去送给了客人尝鲜,说是店里新进了菜品,免费试吃。
在叶青青还在炒的时候,掌柜的就闻到了香味,想来应该不错,最后捻了一筷子一尝,味道果然不错,虽然不似那些山珍海味,但胜在新鲜,而且当下正缺时蔬,倒是可以收了这些笋干。
没一会儿刚端菜出去的小二也回来了,告诉说客人吃完之后反响不错,外头有几桌的闻到香味儿,也想点一个尝尝。
掌柜的一听,心里不再犹豫,当下跟叶青青商议了价格,掌柜的是个和善的,给的价钱很公道,比时下春笋的价格每斤还要高出几文钱,一斤十八文钱,可以比的上冬笋的价钱了,叶青青很满意,也觉得掌柜的是厚道人,并没有还价,当下就答应了,而且还跟掌柜的约定了下次还来,也不会把这笋卖给别家酒楼。
那两大筐笋干大概有个五六十斤重,卖了一两多的银子,这在李氏和青杏眼里,可算是一大笔收入了。
得了银子,叶青青当下就让李氏领着她们去了米粮店,买了一袋子米,还有一袋子面粉,付了银子装上推车,又去卖肉的铺子割了两斤肉,三人开始往回走,走到路口的时候又见到上次卖包子的铺子,叶青青大手一挥,一下买了二十个。
回去的路上,李氏和青杏显得很兴奋,这些笋只是青杏那天下午闲来没事去挖回来的,没想到竟然卖了一两多银子,以往爹和大哥在镇上做短工,一天也才三十个铜钱,她们今天赚的都能抵得上他们累死累活干一个月的工钱了,这怎么能让她们不兴奋!
“大姐!没想到这笋干竟然真的能卖钱!而且掌柜给的价还不便宜呀!”青杏兴高采烈地说道。
李氏也点头,“是呀,来的时候的确没想到,这酒楼也不嫌弃,真要咱们自己做的这些个东西!”
叶青青闻言笑了,道,“这是咱们幸运,现在这季节没有新鲜蔬菜吃,那掌柜的也是个好人,给的价格很好,也省的我们还要到别处去跑。”
李氏道,“那价钱给的却是不错,往日冬笋正当吃的时候也才二十大点儿一斤呢。”
三人今天都很高兴,连走起路来都有劲儿,所以很快就回了家,还没到晌午。
到了家,三人难免关起房门把叶守成和叶守信也叫到屋里,跟他们说了今天卖笋干的情况,叶守成和叶青山一听这笋竟然这么值钱,当下也极其高兴,一家人又关在屋里说了会儿话,把拉回来的粮食放好,这才出去各忙各的。
中午饭,大房今天照例吃的很早,事实上,这几天他们为了不跟罗氏以及二房的人闹矛盾,都是尽量把饭往早了做。
她们今天从镇上回来割了肉,又买了肉包子,自然是吃了顿好的,叶青青的厨艺自是不必说,那香味儿老远都能闻到,把罗氏和二房那群人弄得是又气愤又眼馋,恨不得上去抢过来吃了。
等大房一家吃完了饭,轮到洗碗的时候,叶青青突然想到这几天罗氏跟二房那副德行,懒得吃完了饭既不刷锅也不洗碗,每次都要她们下次做饭的时候收拾,倒胃口之极!
哼,今天她这碗也不想刷了,秦氏现在还没开始做饭,叶青青使了个坏,把剩下的几只干净碗悄悄藏了起来,碗也不刷锅也不洗,麻溜的出了厨房。