董经理抬起手臂,伸出食指指向了正中间的一个男生,缓缓开口道:“废话也不多说了,从这一列到右边的,你们开始培训叠方巾,剩下的开始培训摆放餐具以及倒酒。大家跟我到食堂里去,在食堂里开始练习。”话一说完,董经理立即向着食堂内走去。
原本我还以为被董经理指中的男生犯了什么错,心中正有些紧张,接着听到董经理的话,这才知道是我想多了。按照董经理的话,我被分到培训摆放餐具以及倒酒,心中也没有想那么多,先培训哪一样都可以。
看到董经理走在前面,我也跟着队伍立即跟了上去,顿时整个队伍便已经打乱了,只是我和刚刚结识的张浩走在一起。这一次学乖了,没有发表任何意见,只是默默地听着其他人的议论。之前在吃饭的时候议论董经理被抓了现行,现在还记忆犹新。
待到所有人都走进了食堂,董经理站在最前面,指着前方的餐桌道:“把这里的桌子往两边移开一点,叠方巾的站左边,其他人站右边。”
听到这样的吩咐,立即有人动了起来,不一会便将中间的位置给腾了出来,我也按照董经理所吩咐的,站在了右边的队伍。接下来是要怎么练习呢?
就在同一时间,张经理也带着队伍走了进来,然后在食堂最尾部的位置腾出了空间,然后将立在墙边的床架平方在地上,再放好床垫,开始讲解如何整理客床。
看到这番动作,我立即明白了张经理是负责客房部的经理,所做的内容与我现在面临的截然不同。我也没有多想什么,不同的部门所需要做的工作不同,我便将目光收了回来。
董经理看到腾出来的空间足够后,伸出食指指向了墙边的两个大箱子道:“行了,叠方巾的打开左边的箱子,其他的打开右边的箱子,然后一样样地整理好,放到后面的桌子上。”
我与其他人的目光都看了过去,立即看到了立在墙边的大箱子,顿时所有人都动了,七嘴八舌地上前,然后整理着箱子内的东西。
我也走到右边的箱子,低头向箱子中一看,里面装有白瓷碗,碟盘,勺子,酒杯,以及筷子等物。看到这些东西,我觉得很正常,餐饮部是吃饭的地方,这些东西自然是会用上。不过在看到这么大一堆的东西后,我感觉有些晕乎,这么多东西应该怎么弄?
虽然不知道如何开头入手,但是想来董经理应该会讲解的。现在先还是将这些东西整理出来再说。跟着其他同事一起整理着,将每一种东西归类分别摆放好。这不看不知道,一看真奇妙,零零种种的都摆满了整整一桌,原来有这么多的东西。
由于左边还在整理中,董经理先来到我们这边,顺手拿起一个圆形托盘,将叠盘放置于托盘内,走到桌前道:“我给大家示范一下怎么做,大家都看好了。”
在说话的同时,董经理来到桌前正上方,左手拖住叠盘,右手取下一个叠盘放置于桌上正上方的位置道:“放东西的时候要注意了,动作要轻,力度要柔。放下去的时候不要发出声音,而且从进门的正上方的主人位开始放。在放的时候如果有客人在的话,那么要记得在客人的左侧位置去放。然后从主人位开始向右边绕行,将叠盘放好。”
董经理绕着桌子走完一圈,将手中的叠盘放置完毕,接着道:“如果是方桌的话,一般是准备的四人位,也就是摆放四个。像这种圆桌的话,一般都是十人位,所以呢,在摆放之前就需要将数量数好,一次放完。”
我立即记住董经理的话,原来放置个东西都还有这么多的讲究,真是令我长见识。我默默地数了一下桌上的叠盘,刚好十个。可是我似乎没有看到董经理数数的模样,这一拿就正好十个吗?随即我目光直直地看着董经理的动作,接着便有所发现。
之见董经理再一次走到白瓷小碗的时候,我看到董经理的食指搭在碗的边缘处向下划拉。我立即恍然,原来是这样数数的,怪不得先前没有休息到。这样稍微不注意就发现不了,顿时挺佩服董经理,十分轻松地做到了想做的事。
由于白瓷小碗有点高,因此董经理将之分为两叠,一叠五个小碗放置于托盘中。然后再次来到主人位开始以相同的动作摆放。我注意听了一下,在董经理行云流水般的动作下,这木质的桌面上都没有发出多大的声音。
我再次看向董经理的动作,虽然看似动作很快,但是每一次在即将放在桌面上的时候都会迅速放缓手上的动作,直至放置于桌面上。这娴熟的动作真是让我大开眼界,没有想到这简单的摆放都还有令我想象不到的地方。
在无意之下,我看向了其他的同事,然而并没有像我这般的反应,似乎这是一件再正常不过的事而已。然而我是第一次面临这样的情况,不知道其他的同事有着什么样的想法,也许是我的见识太短了吧?因为我是第一次看到这样的事,对我来说还是十分地新鲜。
董经理缓缓将东西给摆放整齐,每一次的动作都很轻缓。除了在桌子上发出轻微的声音外,便没有了其他的声音。脸上露出笑容道:“大家都看看,就像这样摆放,每放一样的时候都不要碰撞到其他的东西。”
此时一整套东西摆放在每一个座位上,有直升杯,啤酒杯,白酒杯,高脚色酒杯,白瓷小碗,白瓷汤碗,汤勺,叠盘,筷子。令我惊讶的是,这每一套的摆放都整齐划一,一眼看去看不出有多大的差异。而我依然记得董经理在摆放的时候没有丝毫的停顿,也没有经过调整。
我向着桌上看去,每一样物品都有一点点的间隙,并没有碰在一起的。这看上去的感觉很简单,并没有多复杂的步骤。不过我感觉似乎自己可以做到,心中却是有一种做不好的感觉。我也不明白为什么会有这种奇怪的感觉。