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第24章 领导者不可不懂的赴宴礼仪

除了作为主人宴请他人,领导者也经常作为被邀请者参加他人的宴请,即赴宴,与宴请他人一样,参加宴请活动更要讲究礼节,注重礼仪。一次宴请活动的成功举办,主人处于主导地位,但应邀客人的密切配合同样重要。领导者参加他人的宴请,既展现个人的素质,也代表组织的形象。作为领导者,不可不懂下述赴宴礼仪。

一、答复应邀

领导者接到宴会邀请后,能否出席要尽早答复对方,以便主人作出相应的安排。一旦接受了邀请就不要随意改动,万一临时遇到不得已的特殊情况不能出席时,要尽早向主人解释原因,诚恳致歉,特别是作为主宾被邀请的时候,如确实不能如期赴宴最好亲自致歉。接到邀请后,既不答复也不赴宴,是不礼貌的行为。应邀出席之前,应与宴请的主人核实一下活动举办的时间、地点、是否邀请配偶以及主人对服装的要求等问题。

二、修饰仪表

正式的宴会的请柬上多注明有着装要求,赴宴时应当按照要求穿着。如果请柬上没有注明着装要求,赴宴时应当根据宴会的性质和当地的习俗等着装。男性领导者可以穿西服,也可以穿富有中国特色的中山装。女性领导者穿旗袍应当根据个人身材而定,身材欠佳者则不宜选择旗袍,以免暴露身材的缺点。如若穿旗袍,色调要高雅,不宜过分华丽花哨。如果是普通宴会,衣着不必过分讲究,但也不能太随意,不能穿着过透、过短、过紧的服装。另外,除了着装,还要修整自己的仪容,如发式、面部等。

经验速递

女性领导者如出席晚宴,化妆可比白天浓艳一些,这样在灯光作用下会使肤色显得更加美艳。

三、准时出席

掌握好赴宴的时间,按照请柬上标明的宴会时间准时到达。出席宴请活动能够准时抵达,在一定程度上反映了对主人的尊重,一般在宴会开始前3~5分钟到达即可。没有特殊理由迟到则是失礼行为,但去得太早也不合适,那样会给主人增添麻烦。如确实因故不能准时赴宴,应当提前打电话通知主人,说明原因并诚恳致歉。宴会开始后,迟到的客人应当向其他客人致歉,并适时向主人致意,表示自己已经到宴。

四、问候主人

按照宴会时间准时到达宴会地点后,根据服务人员的引导,可以先到衣帽间寄存外衣、帽子和行李包等,然后走进宴会厅。进去后,首先跟主人打招呼。如主人安排了签到环节,则按要求签到。如果是庆祝活动,应当向主人表示祝贺。参加庆祝活动,还可以按当地习惯以及两个单位的关系,赠送花束或花篮。同时,对其他客人不管是否认识,也要微笑点头示意或握手问好。

经验速递

参加家庭宴会可以酌情给女主人赠送少量鲜花。

五、按位落座

入席时,自己的座位应当听从主人或招待人员的安排,或按请柬上的要求和提示就座,因为许多宴会的座位主人早就安排好了。如果座位没定,应当注意正对门口的座位是上座,背对门口的座位是下座,要让身份高者、年长者以及女士先入座,自己再找适当的座位坐下。

入座后坐姿要端正,脚踏在本人座位下,不要任意伸直或两腿不停摇晃,手肘不要靠桌沿,或将手放在邻座椅背上。入座后,不要旁若无人,或眼睛直盯盘中的菜肴。可以和同席客人简单交谈,新朋友可以交换名片。交谈时不要手托下巴,那样会给人“等候开宴”的不良印象。

六、文明用餐

用餐一般是要等主人示意开始后再进行。如果主人在开宴前致辞,客人应当保持安静,倾听主人讲话。就餐过程中动作要文雅,夹菜动作要轻,进食声音要小。席间主人敬酒后,客人应当回敬主人。如果侍者斟酒,不要忘记道谢,但不必拿起酒杯。如果主人亲自来斟酒,应当端起酒杯致谢,必要时起身站立或欠身点头。席间与其他赴宴者饮酒,不一定个个都要碰杯,离得较远时,可举杯用眼睛示意。要注意不能一味地劝酒、灌酒,更不能吆五喝六。

七、礼貌作别

宴会结束后,赴宴者应当起身离座,不能拖延离席。男宾应当先起身,为年长者或女士移开坐椅。主宾先向主人告辞,随后是一般来客向主人表示谢意。如果主人备有小礼品相赠,不论价值轻重,作为客人都应当欣然收下并表示感谢,不能以不便携带为借口而推托,或这边收下那边就转送他人。如果有事需要提前退席,应当向主人说明后悄悄离去,也可以事先打招呼,届时离席。

前车之鉴

如此赴宴

某集团12月28日上午10点举办新年招待会,感谢客户对集团工作的支持与帮助。王磊作为某高校物品采购部门的领导,12月20日收到了该集团发来的请柬,收到后,放在了一边。12月28日,在收拾物品时,王磊突然发现了这张请柬,慌忙跑去赴宴。可是宴会已经开始,人员较多,每桌都有桌牌和名字,他找了一大圈,才找到自己的位置。坐下后,主人正在讲话,这时,他的手机突然响起。王磊接听电话,得知学校有重要事情需要他马上处理,但主人还没有讲完,他非常焦急,拿着筷子在盘中来回画动,心不在焉。主人讲话完毕后,他就迫不及待地搬开凳子,凳子发出很大的声响,同桌的其他人面面相觑,看见的是王磊扬长而去的背影。

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