有些商界人士，由于业务上的需要，经常和外国客人打交道。外国人的饮食习惯和我们有很大的差别。在点菜习惯上，外国人一般是自己点自己的菜，在中餐馆聚餐时也各点一菜。所以，请外国人吃饭，主人不要大包大揽，最好让每个人都有机会点菜。
除此以外，职场人士还要了解一下外国人的饮食禁忌，以便在点菜的时候游刃有余，为宴请的成功打下基础。以下关于招待外国人时的点菜忌讳，每个职场人士都有必要了解掌握。
1.不点动物内脏和肥肉
在中国，很多地方把由动物内脏烹制的食物称为“下水”。这所谓的“下水”得到了很多国人的喜欢，比如鲁菜中的“九转大肠”、北京名小吃“炒肝儿”、川菜里的“红油心舌”等，以独特的味道赢得了很多人的青睐。但是，如果宴请外国人，千万不要点这些由动物内脏烹制的食物，他们几乎不吃这些东西。
另外，外国人不吃肥肉，虽然有少数人已经入乡随俗，但是在职场宴请中，最好不要点肥肉。
2.不点有骨头的菜
外国人吃的肉食几乎都是没有骨头的。所以，像鸡爪、鸭脖、猪脚这类为中国人津津乐道的美味，外国人一般很难接受。正式的西餐上的菜都是方便进食的不带骨头的肉，他们吃的鸡鸭鱼肉一般是把骨头剔得干干净净才拿出来做菜，这样吃起来毫不费力。在请外国人吃饭时，一定要注意这点，尽量尊重他们的习惯，以示礼貌。
3.尽量不点过于油腻辛辣的食物
外国人口味比较清淡，不喜欢油腻的食物，尤其是日本人。多数外国人都是不吃辣椒的，但是也会有例外，有的老外对中国的“麻辣火锅”、“麻婆豆腐”津津乐道。总的来说，在请外国人吃饭时，一般不要点“辣子鸡”、“水煮鱼”等这类油汁厚味道辛辣的菜。
4.不点野生动物
在中国，野味很受某些人的欢迎，比如狗肉、鸽子肉等。但是，如果请外国人吃饭，一定不要点这些野味，他们可能会痛斥、声讨你，甚至翻脸不和你谈生意。
5.以肉食为主
中国人的饮食习惯是高碳水化合物、低蛋白、低脂肪，而外国人的饮食习惯却是低碳水化合物、高蛋白、高脂肪。在宴请外国人的时候，一定要注意，不要按照我们的习惯，点了10道菜，却有4道都是蔬菜，还有3道是加了一点肉的素菜，外国人会很不满意的，因为这满足不了他们的胃口。
6.尊重对方的信仰
有不少的外国人是信教的，也有不少是素食主义者。所以，宴请时，可以问问对方，有什么特殊的忌讳和要求，千万不要自作主张、大包大揽。这是对对方最起码的尊重，也是待客最基本的礼仪。
