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第15章 人体中的生物学(2)

我们身体的肌肉分为可随意活动的和不能随意活动的,竖毛肌属于不随意肌。不随意肌是由自主神经支配的,其中的交感神经系统主管不随意肌竖毛肌的收缩。当人体的皮肤突然受到寒冷刺激时,交感神经就会兴奋起来,支配竖毛肌立即收缩。

因为毛发被竖毛肌从根部拉紧,歪斜的毛发就竖直起来了,竖直的毛发又把毛孔带起一块小疙瘩,于是鸡皮疙瘩就产生了。人体在发烧的初期,因皮肤的血管发生收缩,流到皮肤的血液变少,皮肤的温度降低了,也像被风吹一样寒冷,所以,也会起鸡皮疙瘩。

我们的头发长得很快,一般隔一段时间就要去理发,可是我们的眉毛为什么长不长呢?从来没听说过谁去理眉毛。

这是因为眉毛和人一样有生长、发育、衰老和死亡的过程。眉毛一生分为生长期和休止期两部分。它的生长期短,而休止期长,与头发正相反,所以,眉毛不像头发那样会长长。

白头发是怎样长出来的

故事里的大学问

“白头翁,白头翁!”李涛一进教室,同学们就大嚷起来,他伤心地趴在课桌上哭了。原来李涛虽然只有十来岁,但他的头发却有些花白,他也记不清从什么时候开始,黑头发中冒出一根根的白发。本来李涛就十分自卑,现在同学们又拿他的白头发开玩笑,所以他对自己的外貌更加没信心了。

大家都知道,白头是年老的标志,但平时我们也会看到有些人年纪轻轻头发就白了,这是怎么回事呢?白发又是怎样产生的呢?

真相是这样的

我们有这样一个思维定式:凡是白头发的都是老人,但有时也能看到青年人有白头发。在解释这个现象之前,我们先来了解一下我们的头发为什么是黑色的。

这是因为在头发根部的毛球和毛囊内含有黑色素的细胞,它们可以合成大量的黑色素颗粒,持续不断地输送给毛发,所以,头发就是黑色的,而且黑色素颗粒越多,头发越黑,否则就会变白。头发变白的原因主要有以下几种:

1.年龄因素,随着年龄的增长,机体合成能力下降,头发就会逐渐变白。

2.遗传因素,有的家庭有少白头的家族史,因遗传性的少白头是无法治疗的。

3.环境因素,因环境的污染,长期受到日光暴晒,也会导致头发变白。

4.营养因素,因饮食中缺乏叶酸、维生素B或缺铜、锌等微量元素,都可以使头发变白。

5.精神因素,精神压力过大易致白发早生。

总之,头发变白的原因有很多,要具体问题具体分析,找出少年白头的原因。

人人都讨厌头皮屑,它不仅会影响美观,还会带来头皮瘙痒,那么,你知道为什么会有头皮屑吗?

头皮屑实际上是脱落的角质细胞,人体表皮的增生和演变是起源于表皮最下层的基底细胞。随着新陈代谢,基底细胞向上增生移动,最终变成角质细胞而脱落,这个过程大约需要310~430小时。

实际上,角质细胞每时每刻都在脱落,只是因为细胞太小,不容易被我们发现而已。有些人因头发的油脂分泌过多,就使脱落的角质细胞粘在一起,所以,我们的肉眼就很容易看到头皮屑了。

为什么肚子饿了会咕咕地叫

故事里的大学问

放学回家,大海做的第一件事就是打开电视看动画片,妈妈一个劲地喊大海吃饭,他总是说再等等,再等等,不一会儿他的肚子就发出了抗议,咕噜噜叫个不停,大海不管三七二十一,还是坚持看完动画片再去吃饭。

一天晚上,大海的肚子疼痛难忍,痛得他满头大汗,父母赶紧把他送到了医院,医生说,大海不按时吃饭患上了胃病。从那以后,只要肚子咕噜噜一叫,他就赶紧吃饭,再也不敢拖延了。可是,令大海不明白的是,肚子饿了为什么就会发出咕噜噜的叫声呢?

真相是这样的

平时我们知晓的肚子饿,这是神经中枢的感觉,我们吃进的饭菜,一般需要经过4~5小时,才从胃中排空。不过,胃排空的时间与食物的成分是有关系的,如果是糖类食物,一般2小时就可以排空;蛋白质类食物大约需3~4小时;纯脂肪类的食物,需5~6小时。

此外,胃排空的速度还与进食的量成正比例。如胃中有100毫升的食糜,则每分钟排出约5毫升,当胃中食糜容量达500毫升时,则每分钟可排空15毫升。

胃中的内容物排空后,胃就开始剧烈地收缩,起自贲门,向幽门的方向蠕动。这种收缩就会让人感到饥饿,即产生进食的信号。

无论什么时候,胃中总存在一定量的气体和液体,液体多为胃消化液,量并不太多,气体则是随着食物一起吞咽下去的。这样胃中的液体和气体在胃壁剧烈收缩的情况下,就会被挤压揉捏,从而发出咕噜噜的声音。

胃能分泌胃酸和胃蛋白酶,用以消化肉类食物中的蛋白质,使其能够被人体吸收,奇怪的是,胃本身也是由蛋白质组成的,为什么胃自己不会被消化呢?

这是因为胃除了分泌胃酸和蛋白酶外,还会分泌一种黏稠的、胶冻状的黏液物质,覆盖在胃的内表面,防止胃酸和胃蛋白酶的腐蚀。此外,胃内表面黏膜的上皮细胞是一层紧密排列的特殊结构,这种屏障可以阻止胃酸侵入。有了黏液膜和胃黏膜生理屏障这两道“防线”,胃自然就不会伤害到自己。

人为什么会打嗝

故事里的大学问

彤彤早晨起床后,穿着睡衣在房间里走来走去,不大一会儿,她就开始打嗝。妈妈赶紧给她端来一杯热开水,不断地唠叨:“穿这么少的衣服不打嗝才怪呢!”说来也奇怪,披上了外套,喝了热开水,就真的不打嗝了。

彤彤觉得奇怪,每次打嗝,妈妈都用这个方法帮自己治好,于是她问妈妈:“人为什么会打嗝?打嗝为什么要喝热开水?怎样才能让打嗝停下来?”妈妈被彤彤一连串的问题弄懵了,原来她也不知道怎么解答这个问题,她告诉彤彤,这是祖祖辈辈传下来的经验。

你能帮助彤彤解答这些问题吗?

真相是这样的

人之所以打嗝,是因为在人的胸腔与腹腔之间,有一层由肌肉组成的膈肌,它的作用有两方面:一方面是分隔胸腔和腹腔;另一方面是辅助呼吸。当这块膈肌产生不正常的强烈收缩时,就会造成空气突然被吸进气管,因为同时伴有声带的关闭,就会发生呃逆,即打嗝。

我们不禁要问,膈肌为什么会发生不正常的强烈收缩呢?这是因为支配横隔的是膈神经,支配胸腹部大部分内脏器官的是迷走神经。如果进食太快,突然吃冰凉的东西,吹了冷风,吃得太多太饱等,都可以刺激膈神经或者迷走神经,于是通过复杂的神经发射,引起膈肌不正常的强烈收缩,从而发生打嗝。

正常人发生打嗝多是轻而短暂的,自己采取一些措施就可以解决,比如轻轻按摩一下上腹部,喝一口热水,用手捂一会儿鼻子和嘴等,过一会儿打嗝就会停止。如果是持久的打嗝就可能与疾病有关。

吃完饭,有的人会打一个大大的饱嗝,排出一部分与我们的唾液和食物一起咽下去的空气,那剩下的空气去哪了呢?

剩下的空气进入肠部,成为屁的主要来源,空气的主要成分是氮与氧,胃部的空气进入肠道,氧气会被吸收,氮气则成为屁的主要成分之一。

人之所以放屁,除了自身吞下的空气外,还有两个原因:一是胃肠道内产生的气体,二是由血液渗入的气体。这些气体一部分由血液吸收再经肺部排放,其余的就以屁的形式由肛门处排出体外。

屁的主要成分包括氧、氮、氢、二氧化碳和甲烷,这些成分是不会发臭的。发出臭味是因肠道腐败造成的,主要是由吲哚、硫化氢等所致,就是在人体消化过程中,食物经胃消化后,将残渣送到大肠,经细菌作用,分解成大便时,气体被污染了,就有了臭味。

人为什么会流眼泪

故事里的大学问

伤心的时候,我们会流泪,可是你听说过流泪可以排毒吗?这是真的吗?

美国心理学家威廉·弗雷做了一个实验,他收集了一些眼泪,然后检测其中的蛋白质的含量。他用来实验的眼泪有两种:一种是由洋葱刺激而来的眼泪;一种是看了悲剧电影之后流出的眼泪。

威廉·弗雷分析了两种眼泪的化学成分之后,他发现因为情感原因而流的泪中蛋白质含量更高一些,而且研究还发现,眼泪中的这些蛋白质主要是一些杀菌的溶菌酶。通俗地说就是哭泣有排毒的作用。

这个实验是不是很有趣?可是你知道人为什么要流眼泪吗?

真相是这样的

常言道,喜怒哀乐,人之常情。无论一个人多么坚强,也会有伤心流泪的时候。而且人不仅会在悲哀的时候流泪,高兴、激动的时候也都会流眼泪。其实,人不仅在情绪波动的时候会流眼泪,当眼睛里落入灰尘等异物时,也会流眼泪,以便把异物冲出去。

威廉·弗雷把眼泪分为反射性流泪和情感性流泪。在情感性流泪中含蛋白质比反射性流泪要多,且情感性流泪有一种类似止痛剂的化学物质,眼泪中的乳铁蛋白、β溶素等都具有防卫的作用,能抑制细菌的滋生。此外,眼泪的分泌还能促进细胞正常的新陈代谢,预防肿瘤。

那什么是反射性流泪呢?举一个简单的例子,我们在切洋葱的时候会流泪,还有眼睛被烟熏到的时候也会流泪,这就是反射性流泪,反射性流泪的含盐度比情感性流泪的含盐度要高。

当我们受了委屈,或者感到伤心难过时,痛痛快快地哭出来,不仅对改善情绪有益处,还能预防疾病。该流泪时不流泪,不把压力发泄出来,是引起溃疡病、高血压、精神障碍的重要原因。

人在伤心难过的时候会流眼泪,在伤风感冒后会流鼻涕,那么,鼻涕是从哪里来的呢?

原来,人的鼻孔里有一层黏膜,人平时流的鼻涕就是这层黏膜产生的,而且鼻子和眼睛之间有一条通道,一部分泪腺分泌的眼泪沿着这条通道进到鼻子里,所以,就产生了鼻涕。

人打哈欠时为什么会流泪

故事里的大学问

阿凡提到一户人家做客,大家都围坐在阿凡提的周围天南海北地聊天,从早上聊到中午,又从中午聊到傍晚,也不见这家的主人送一点吃的、喝的来。有人问阿凡提:“阿凡提,你说人为什么会打哈欠呢?”

听了这个问题,阿凡提的精神立马振作起来,故意打了一个长长的哈欠说:“人打哈欠的原因,要么是饿了,要么是困了。”说完,又打了一个长长的哈欠,补充说道:“我打哈欠可不是因为困了。”

这只是一个笑话,不过,这里面存在一个值得我们思考的问题:人为什么会打哈欠呢?而且打哈欠的时候常常伴随着流眼泪,这又是为什么呢?

真相是这样的

每个人都会打哈欠,最常见的就是当我们感到困倦时就会打哈欠,这是因为打哈欠能刺激身体的所有反应,使体内的氧气涌入,促进血液循环,使我们集中注意力,重新恢复精力。除此之外,人们打哈欠的原因还有以下几种:

1.机体的反射性动作。

打哈欠能调节体内氧气和二氧化碳的平衡,当人们在氧气不足的房间里待的时间过久时,就会打哈欠,从而使体内碳氧恢复平衡。

2.提高大脑补给。

身体或思维长时间不运转会导致呼吸放缓,神经细胞的活跃度下降,打哈欠能补足氧气,使脑部血管的血液循环得到恢复。

3.给大脑“降温”。

天气热的时候,我们也会频频打哈欠,因为这样能为身体送来清凉的空气。

此外,哈欠还能帮助调节中耳的压力,因为打哈欠时咽鼓管和上颌窦一张一弛,能避免耳朵堵塞。

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