进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取。如吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手撕着吃。吃饼干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包则一律手取，注意取自己左手前面的，不可取错。取面包时，左手拿取，右手撕开，再把奶油涂上去，一小块一小块撕着吃。不可用面包蘸汤吃，也不可一整块咬着吃。
4。用汤匙舀着喝汤
喝汤时，切不可以汤盘就口，必须用汤匙舀着喝。姿势是：用左手扶着盘沿，右手用匙舀，不可端盘喝汤，不要发出吱吱的声响，也不可频率太快。如果汤太烫时，应待其自然降温后再喝。
5。不可整块肉送嘴里咬
吃肉或鱼的时候，要特别小心。用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子进食，千万不可用叉子将其整个叉起来，送到嘴里去咬。这类菜盘里一般有些生菜，往往是用于点缀和增加食欲的，吃不吃由你，不要为了面子强吃下去。
6。需要服务请侍者
餐桌上的佐料，通常已经备好，放在桌上。如果距离太远，可以请侍者或别人麻烦一下，不能自己站起来伸手去拿，这是很难看的。
7。吃东西不要发出很大声响
吃西餐时相互交谈是很正常的现象，但切不可大声喧哗，放声大笑，也不可抽烟，尤其在吃东西时应细嚼慢咽，嘴里不要发出很大的声响，更不能把叉刀伸进嘴里。至于拿着刀叉作手势在别人面前挥舞，更是失礼和缺乏修养的行为。
8。坐姿要端正
吃西餐还应注意坐姿。坐姿要正，身体要直，脊背不可紧靠椅背，一般坐于座椅的四分之三即可。不可伸腿，不能翘起二郎腿，也不要将胳臂肘放到桌面上。
9。酒杯不斟满，喝酒不劝酒
饮酒时，不要把酒杯斟得太满，也不要和别人劝酒（这些都不同于中餐）。如刚吃完油腻食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得让嘴上的油渍将杯子弄得油乎乎的。干杯时，即使不喝，也应将酒杯在嘴唇边碰一下，以示礼貌。
餐位的安排
原则上男主宾(Gentlemanofhonor)坐在女主人(hostess)右边，女主宾(ladyofhonor)坐在男主人(host)右边，而且多半是男女相间而坐，夫妇不坐在一起，以免各自聊家常话而忽略与其他宾客间的交际。
（各位看官，不好意思啊！这么长的西餐礼仪，不是作者为了凑够字数而贴上去的，而是因应剧情需要，作者认为非常有必要，所以谅解啊！）好长啊！听到我耳朵都起茧了，还好还有实况操作示范给我看，哎呀！这西餐怎么吃得这么麻烦啊！吃一顿饭就好像去考公务员一样，诸多约束，希望今晚的饭局不要成这样。
“咯咯咯！”这时传来了鸡叫的声音，天亮了，不会吧，这么快？不过也难怪，三点钟开始唱歌，有在这里被迫进修西餐礼仪，时间都耗在这上边去了。
好了，出去吧！不过空间里边传来声音：“还不行，你还要进行官场饭局案例分析培训。”接着我又被强拽入一个“官场饭局”中去，天啊！怎么还没完没了了呢！！
假如你是唐经理，你回到要准备一个饭局，邀请了你的好友陈教授，还邀请了李科长（某局某科科长）、曾主任（某局办公室主任）、王秘书（市某领导秘书）、张局长（市辖区某局局长）、李局长（市某局副局长）五人于晚上6：30在x市x酒店x包厢（星级酒店）吃饭。
品味这场官场饭局，不难看出官员的到场顺序反映出官员权力的大小；称呼后面玩的是面子游戏；酒是官场饭局的精华所在；吃腻了山珍海味反而觉得土豆好吃则是对官员的一种绝妙讽刺。
一、到场顺序：权力大小的反映。
（一）官员迟到：看似无意实则是摆官谱。官员迟到，司空见惯、习以为常，是官员的一种习惯，没有什么好大惊小怪的。唐经理与陈教授5点50分就到了酒店，5名官员在6：30分这个约定的时间，则是一个也未到，6：35分李科长到酒店包厢，6：42分曾主任到酒店包厢，6：50分张局长到酒店包厢，7：02分李局长到酒店包厢，7：13分王秘书最后到酒店包厢。5名官员都迟到，是偶然？是巧合？还是必然？不可否认，有的官员事情比较多，因为公事而迟到那也无可厚非。5名官员都迟到，这样的现象恐怕就不是那么简单，如果请吃饭的是几位官员的领导，还敢迟到吗？官员迟到：表面无意实则有意，是在摆官谱，“所谓官谱、官派，就是做官的排场、派头”。“官场中人的普遍看法是：做官就应当有官谱、官派，不然算什么官？所以，一旦为官，便要摆谱、摆派。”[1]迟到的根本原因在于请吃饭的是生意人，在官员面前处于弱势低位，似乎不摆摆谱就不能表示自己是一个官，难以体现自己尊贵的身份。
（二）到场先后：权力大小的反映。官员迟到是一种常态，科长迟到几分钟，而局长迟到半个多小时，权力越大的官迟到的时间也就越久。唐经理要等官员，官员也要等，当然只是小官等大官，权力小的科长要等权力大的局长，局长要等更大的官。权力分三六九等，位低者只有等的份，“等上级”是一条重要的官场原则，并以权力大小为依据，无权者等有权者，位低者等位高者，理所当然、天经地义！
（三）秘书：权力递延的获益者。表面看来，秘书最后一个才到是对到场顺序是权力大小反映这一规则的颠覆，事实上并非如此。“近水楼台先得月”，领导的权力很容易递延到秘书这里。“所谓权力递延就是非权力拥有者因与权力拥有者有着千丝万缕的关系，直接或间接行使着权力，也就是权力递延到了他们身上。”[2]作为市领导的身边人，王秘书在该市拥有的政治资源并不会比其他在场的官员少，“宰相家人七品官”，在该市可以说是“一人之下，万人之下”，接近领导、与权力核心联系密切这种特殊的工作性质，往往容易获得实质权力，是权力递延的最容易获得者，甚至大权在握。科长、局长办不好的事，王秘书则很有可能办好。不是因为秘书本身的官有多大，权力有多大，而是王秘书是市某领导的秘书，“不看僧面看佛面”，官职不大，但权力却有可能约等于他的领导，他代表的不仅仅是个人，在某种意义上代表的也是市领导。
二、称呼：面子游戏。鲁迅先生说过“面子是中国精神的纲领。”中国人爱面子，甚至死要面子，往往“打肿脸充胖子”，做事处世，最忌抹面子。“‘面子’代表中国社会中广泛受重视的社会声誉，它是个人在人生历程中借由成就和夸耀所获得的名声，也是个人借由努力和刻意经营所积累起来的声誉。”[3]“与某某领导在x酒店一起共餐”，对于唐经理而言，本身就是一件很有面子的事。而副教授称教授，经理称老总，副局长称局长，虽然“副”说起来的确有点拗口，称呼中变“副”为正，这也符合日常生活习惯，当然也有“转正”的期待，更是一种有面子的行为，玩的是面子游戏。“人是脸，树是皮”，面子和一个人的社会地位和声望息息相关，“正”比“副”更有面子，于是“你给我面子，我给你面子”，大家互给面子。
…………
所以说，中国人得官场真是世界上最复杂得地方！NND，这什么鬼培训嘛！害的我又要耗多五个小时（即现实生活中的五分钟在里边）。结束了，该可以出去了吧？在我刚这么一想，异域空间马上消失，那阵甜美的声音再次响起：“恭喜你顺利结业！”
我又回到了现实生活中来，正躺在床上呢！可爱的床啊，我爱死你啦！
真的非常之困！还不是一般的困，于是我马上趴在床上开始补觉……
“二弟，起床啦，都12点啦，还睡！”我正在魂游太虚的时候，妈妈的一声震耳欲聋的叫声，瞬间将我从太虚那里拖回到了现实。
我揉了揉那双睡的有点水肿的眼睛，慢慢地睁开了双眼，顿时吓了一大跳。妈妈此时正气鼓鼓地站在我的床前，叉着那“老腰”，脸色显得非常之生气。妈妈很生气，后果很严重。
“嘿嘿，妈妈，你怎么在这里？”我决定实行迂回战术，试图转移话题，以避过妈妈的责难。
但是道高一尺魔高一丈，一山还有一山高。妈妈岂是等闲之辈，又怎么会是那么容易被蒙骗的呢！
“哼，二弟，你昨晚这么早就回房间了，怎么睡到现在才起来，昨晚都干什么来了？”该来的还是会来，妈妈的小宇宙终于爆发了。
“呃……妈妈，我昨晚进房后就一直在写字台那里看书啊！可能看的比较入迷吧，都忘了时间了，所以才搞的很晚才睡，也就睡到现在咯。”还好我昨晚好像有预感今天肯定会发生点什么事情，就在昨晚回房前去了一趟书房拿了几本爸妈的大学教材和爸妈帮我借来的初一教材。
妈妈仍是一脸的怀疑，眼光看了看我的写字台上边果然躺着几本大学教材和初一教材，又再看了看我，足足三个来回，再用手指着我，说道：“真的没骗我？”
“妈，你是我妈耶，是我最最最好的妈妈耶，就算给个水缸给我做胆子，我也不会也不敢骗你啊！”对不起，我不是故意撒谎的，形势所迫，骑虎难下啊！有怪莫怪啦！我脸不红心不跳地在编织这善意的谎言，我怎么可能现在就让妈妈知道我现在在修炼处世诀呢？那还不吓死她。
“哼，臭小子，这次就先放过你，今晚不准这么晚才睡了，对身体不好，知道吗？好了，快快起来，去刷牙洗脸，然后出去吃饭，快点。”妈妈还是心太软了，就这样放过了我这个“大话精（粤语俗语：相当于普通话中的撒谎王的意思）了。
“Yes，madam！”我大声地应道，一骨碌从床上爬了起来，直奔洗手间。
这孩子，真是的，也不能让****少一阵子心的。妈妈看着我瞬间已经消失在洗手间方向了，不禁苦笑了起来，接着又摇了摇头，转而帮我收拾起床褥，因为我的床实在是太、、、太乱了！
我以史上最快的速度搞定这些吃饭前的一切准备工作，之后冲到饭桌前去再以席卷天下的气势在五分钟之内把早餐兼中午饭给歼灭掉了，以致接下来我试图再回想起来这饭菜都是那些时，就怎么也回忆不起来了，饿鬼投胎，我吃饭正是一个饿鬼投胎的真实写照。
一直坐在旁边的爸爸（爸爸今天休息，他公司实行轮休制，加上他现在是高层了，就算他每天休假都没人说他，因为股份明摆着在哪里啊！今天特意告了一下假，为的是陪我去出席今天晚上的镇长晚宴），这时也是有点愕然，呵呵，这小子，是好几天没吃饭了吧！这一个人吃完三个人的饭菜啊！
“二弟，吃饱了吧？”爸爸看着正在哪里摸着填得涨涨的肚子的我，笑着问我道。
“爸爸，吃饱了，连早餐一起吃了，嘿嘿！”我嬉皮笑脸地答道，继而继续摸着自己的肚子。
“你这孩子，也不知道吃饭是不可以吃的十成饱的，那是会撑坏胃的。”爸爸也是有点苦口婆心地教导着我道。
“爸爸，知道了，也就是今天这一次了，下不为例了，嘿嘿！”我依旧嬉皮笑脸，但是已经是夹带着一丝严肃了。
“那就好，你记得就好了，今晚你记得不要乱说话啊！那些当官的可都不是省油的灯啊！你记得紧紧跟着我就行了，知道吗？”爸爸开始帮我上“政治课”了，说真的，这些道理我都懂，前世的一些在大学学生会里积累的“官场初级经验”（读过大学的人应该都知道，大学学生会里的那些所谓主席、部长之类的，其实就是一个学生官啊，社会还没踏出去呢？官场的一些排场架子及官威就已经学得有模有样了，我在前世是在大学里边的学生会做过一任的学院学生会的宣传部部长，妈的，这当“官”的滋味算是初步尝试过了，只不过那时候一些学生会的官场潜规则，我也知道的七七八八了，那时候黑的啊！真是太黑了！这哪还是一群学生啊，分明是一班官僚嘛！）已经使我有了一层别人未必有的经验，所以，说真的，我还真没担心过！兵来将挡，水来土掩嘛！
在听了一大通爸爸的“教诲”，“教”的我都快要睡着的时候，爸爸的一句“好了，该说的都说了，今晚你自己看着办吧。”令我如获大赦，连忙逃离。
一直到傍晚的5点钟，我都呆在书房里边看书，因为我经过这几天的处世诀的强化训练之后，内心深处就有一种想学习任何知识的渴望，如饥似渴啊！我自吃完饭进来看，一直看了将近四个多小时，依旧觉得有点意犹未尽，正想去书架那里再拿几本过来“解解渴”的时候，突然传来几声敲门声，紧随着爸爸的声音传来：“二弟，准备一下，我们马上要去出席镇长的饭局了。”
这么快？没办法了，我只能将刚刚的那个念头给暂时放下，合上书，起身出了书房。
穿上我自认为很帅很适合我现在年龄的一套童装中的“正装”（一般我只有在过年的时候才会传的），整理了一下我的头发（呵呵，五岁那里来那么多的头发啊！有点装帅的成分啊！嘿嘿），之后来到了客厅。
哇靠，爸爸比我还夸张，一身笔挺的西装革履，也不怕现在正值仲夏之际，热的要命，我以为我很臭美，想不到爸爸比起我来，有过之而无不及啊！真是有其父必有其子，虎子无犬父（呵呵，不是吗？我这么牛逼，我爸怎么能拉我后退呢？对吧？）。
“咳、咳，看什么看，没见过这么帅的老爸么？走吧，我们出发吧。”爸爸被我的那一双眼睛给看的老脸也不禁通红了起来，感觉就好像赤裸裸地站在我面前，被我的火眼金睛给不停地上下扫描一样，面子开始挂不住了，连忙拿出父亲的威严，命令我跟着他出门去。
“路上小心啊！”妈妈在一旁看到我们这有点滑稽的两父子，不禁莞尔。见到我们出了门，连忙送我们到门口，并跟我们道别。
“知道了，你进屋去吧！今晚我们可能会晚点回来了。”爸爸看着妈妈说，之后便载着我开动了摩托车往镇中心的福满楼方向开去。
我才一天没出门而已啊！怎么这外边都变得这么夸张了？我这一路上在公路的两旁看到了不下十条的写着以下同一内容的横幅，“热烈庆祝我镇李利同学考取今年全市小学毕业会考总分第一名”，等等与这种内容差不多的海报与横幅也挂满和贴满了整个路上。不会吧？有必要这么夸张吗？不就是一个双科满分嘛！
喜满楼，是属于我们镇上的“五星级酒楼”，不是说她的装修有多么豪华与奢侈，还有里边的食物有多么的昂贵，只因为这家酒楼是由我们镇的首富朱均开的，呵呵，咋一听，是不是以为是央视的小生主持谁谁啊！那时谁谁也还没有进央视呢！这位朱兄的后台极其坚硬，听说他的爷爷是当年中央的某个退休将领，为新中国的成立立下了不少的汗马功劳，只不过人老了就想着叶落归根，于是他便以“思乡甚切，求告老还乡”的理由向当时的周总理（都是作者虚构出来的，如有雷同、实属巧合）请辞，在他的多次坚持之下，总理和其他的国家领导人才同意他“告老还乡”，这其中为了挽留，主席还多次约见了他呢！据说他回乡的那一天，中央九大常委都来送行，这在外人看来，可是一个令人咂舌的最高规格送别啊！多少人可能这辈子都不会有这种待遇。
回到家乡后，老爷子一直退而不休，热心当地的公益事业，并多次出任全市老职工代表关心下一代协会的荣誉主席职位，为全市和家乡的教育事业在贡献余热。
这一次的饭局就是在他的长子嫡孙朱均所开的喜满楼里举行，里边也有一定的政治缘由。新镇长文华虽然现在已经是逐步站稳了脚步，但是毕竟还是一个新官，对于一直存在的一些镇上的名门又怎么可能视而不见呢？其中以朱家为主的政治大家族，凭着老爷子这一辈在中央的关系，他们家族在地方上的关系更是盘根错节、根深蒂固，影响力可以称得上是我们镇的一个影子政府，他们的家族家主就相当于我们地方的一个“土皇帝”（虽然这个比喻有点贬义，但是确实如此），每一任的市长、区长及镇长上任于始，第一要事就是要登门拜访，以求得到朱家的点头，那么就意味着你这顶乌纱帽在任期内是戴的稳稳妥妥的了，如果是摇头了，那么你这个镇长、区长、甚至是市长都要小心了，你的任期绝对不会超过一届，当然，如果你其身不正贪污受贿而垮台的话，那就是你自己咎由自取的了，当然不在这其中。上一届镇长据说就是在上任一年以来都没有去拜访朱家，甚至还在任期内整天想着法子去搞垮朱家，最后朱家忍无可忍之下，便略施一点压力，再碰巧遇上我被炸弹袭击那么一个轰动全省的事件，也就顺理成章地被“弄”了下去。也不要觉得朱家是一个冷血的家族，他们可是从来不会干预当地政府的正常施政，只是在我们当地相当于一个仲裁的机构，有什么问题政府解决不了的或什么事情闹得很大很麻烦的，这是就需要朱家出面来提出解决问题的一些方案，交由政府去执行，或由朱家做出安抚或传话，平衡各方利益，大事化小、小事化无。综上所述，朱家就相当于我们现世比较流行的一个说法，就是一个当地的精神领袖！
朱均是朱家的现任家主，也是一个商业奇才，除了在镇上边拥有喜满楼之外，还在全市的其他地方乃至全国各地都拥有一些产业和店铺。
我和老爸驱车到了喜满楼，把车停好在停车场之后，我们来到了大门口，门口的两尊镇邪的石狮这时在已经渐暗的夜色中更显得庄重肃穆。
“您们好，请问是李兴隆先生和贵公子李利同学吗？”这时，一名身高一米七左右的身穿咨客服饰的年轻貌美的咨客来到了我们跟前，先45°做了一个微躬后，非常有礼貌地问道。
“是，我是李兴隆，这是我的儿子李利。”爸爸此时也是相当地淡定，展开了他那招牌式的笑容，指了指我答道。
“您好，李先生，文镇长和朱董他们在二楼的富贵厅已经恭候二位多时了，二位请随我来。”这位美女咨客依旧笑容甜美地说道，完了便带着我们进了大门。
哇塞！这也太豪华了吧！只见喜满楼的内里是装修得极其豪华奢侈，几乎全景式的欧式风格，宽敞的大厅，四周洋溢着一种浓郁的欧罗巴风情的烂漫韵味，厅中心的那一盏吊灯，称得上是点睛之作，有如一朵绽放的莲花般，婷婷而倒立与厅中心的上空，散射出来的耀眼光芒洒满整个大厅，与整个大厅大气高贵的装修相得益彰，形成了一幅美丽的宫廷华丽之作。
我们紧随着这位美丽的咨客姐姐后边，并没有再说话，在咨客姐姐的请式手势之后，我们一起进了电梯。
“叮当”一声，我们到了二楼，再次在咨客姐姐的热情邀请之下，我和老爸出了电梯。
哟！原来富贵厅这么大！只见这二楼的富贵厅的面积与第一层相当，大概有1000平方米左右，我靠！这么大，走完也要浪费不少时间！
这时的富贵厅也已是“人潮涌动”，约莫不下两百个身着盛装的男男女女在厅里不断地穿梭走动。有些拿着酒杯几个站在一起在哪里聊着一些什么有趣的话题，时而发出阵阵欢快的笑声；有些是三三两两地坐在饭桌的椅子上，也是相谈甚欢……总之是一派欢乐祥和的景象。
“哈哈哈……是李董来了！可把你华哥我给等得个望穿秋水啊！”这时，一把中气十足，极具领导威严但又不失风趣幽默的中年男子的声音传来。
刚刚踏进大厅的爸爸和我一听，马上转头望去，只见一位身高约莫一米七六左右的，身材微胖的一身西装革履的长着一张国字脸，高挺的鼻梁，浓密而略显霸气的剑眉下边有着一双炯炯有神的大眼睛，嘴角的微笑显得是那么的灿烂。这位就是我爸爸口中的文华文镇长，果然是一个浸淫官场多年的大官啊！瞧，这就是官威，一种不怒而威，言谈举止之间就散发出一种领导的威严。
“哈哈，让文镇长久等了，实在是小弟的过错啊！等一下兴隆必定先自罚三杯！”爸爸这时也是反应相当之快，一下子就将迟到的“罪名”全揽上身了。一招以退为进，高！
“呵呵，李董那里的话，不是你们迟到，而是我们早到，你不知道啊！最近抓官场纪律相当之严，省纪委出了专门的执行规定，严格规定所有政府工作人员无论出席任何公开场合的会议或宴会等，都不准迟到早退，若被媒体曝光的，那可是要记行政大过的啊！你说，这做我们这一行的也相当不易啊！”这文镇长也确实是个交际高手，虽然三句不离老本行，但是以一个朋友聊天寒暄的形式说出这些话来，确实是能拉近与“人民群众”的距离啊！
