临床上有很多因为吃感冒药后饮酒而引发肝脏疾病的例子，而且一旦发病就非常危险，容易引发急性肝坏死，甚至导致死亡。因为感冒药大多都对肝脏有一定的损害，再加上酒精性的肝损害，两种诱因会让患者的病情像雪崩一样迅速发展，造成危险。这种情况不但会出现在那些有肝病基础的人身上，也会出现在平时肝脏状态良好的人身上。
有很多人在得了感冒后不去医院，而是自己去药店买点药吃解决问题，这样就加重了药物的肝脏毒性问题。很多患者在服用药物时不严格遵照医嘱，擅自加大药量，使得药物性肝中毒的几率更大了。如果在吃感冒药的同时又去饮酒，一定会给肝脏带来难以恢复的损伤。所以人们在服用各种感冒药后，一定要严格控制自己不喝酒。
饮酒别忘了多吃饭
人们在饮酒，尤其是大量饮酒时，常常会产生饱胀感，所以喝完酒后就不想再吃饭了，其实这是非常有害的。科学研究发现，在喝酒的同时多吃饭，补充足量的碳水化合物，可以减少酒精性脂肪肝的发生。在正常情况下，饮入的酒经过胃肠道吸收后，在肝脏中经乙醇脱氢酶的作用转变为乙醛，而后生成乙酸，最后分解成二氧化碳和水排出体外。在大量饮酒时，体内的乙醛来不及转化为乙酸，会生成大量的超氧阳离子自由基，导致人体内氧化和抗氧化平衡的失调。此时如果还能够多吃蔬菜和水果，补充维生素C、维生素E、微量元素硒等重要的抗氧化剂，可减少酒精对人体的伤害。
此外，喝酒的时间最好在晚上。因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性有时间规律，中午时活性降低，晚上活性增加。因此，中午喝酒，乙醇不容易被代谢排掉，此时喝酒比晚上容易醉，对身体的伤害也较大。另外还需要注意的是，早上空腹饮酒极易造成胃黏膜的损害。
喝啤酒小心“啤酒病”
进入夏季，啤酒的销量越来越高，大小饭店、街边小吃摊处处可见人们“豪饮”冰镇啤酒来解热。
啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，被称为“液体面包”，适量饮用，对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定的效果。但近年来医学研究发现，如果人们长期大量饮用啤酒，会对身体造成损害，专家称之为“啤酒病”。
据了解，啤酒的酒精含量低，1升啤酒的酒精含量相当于1两多白酒的酒精含量，尽管酒精含量少，但啤酒毕竟是酒，饮入过量时会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织，引发动脉血管硬化、心脏病和脂肪肝等病；再者，由于啤酒营养丰富、产热量大，所含营养成分大部分能被人体吸收，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积；饮啤酒时同食腌熏食品，可使致癌物亚硝胺及其化学成分进入肝脏，损害肝细胞。
那么，如何饮酒才算是正确的饮用方法呢？首先应适量：成人每次饮用量不宜超过300毫升（不足一易拉罐），一天不超过500毫升（一瓶啤酒），每次饮用一二百毫升更适宜。其次是适温：饮用啤酒最适宜的温度在12℃～15℃，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最明显。再者不宜与腌熏食品共餐，宜食水果及清淡菜肴，花生米是最好的下酒菜。
喝酒脸红者更易患肝癌
喝酒脸红可能是基因变异导致的，这种人长期酗酒患肝癌的危险远远高于正常人。医学工作者揭示了长期酗酒与患肝癌风险的内在联系，酗酒乙肝病毒携带者患肝癌风险最大。
研究表明，酒精在人体内的代谢要通过乙醛脱氧酶2（ALDH2）来完成，人体内的乙醛脱氧酶2的功能就是将乙醛氧化为无致癌作用的乙酸，最终分解成对人体无害的二氧化碳和水排出体外。但当乙醛脱氧酶2正常基因发生变异之后，便会使该酶失去活性，从而导致饮酒后血中的乙醛浓度增高6倍多，长期酗酒，体内的乙醛就会蓄积，最终可能导致肝细胞发生癌变。
研究还发现，中国人群中乙醛脱氧酶2基因变异型携带者占1/3，约4～5亿人，绝大多数人不知道自己是酶活性缺乏者。
乙醛脱氧酶2基因变异型携带者饮酒后往往会出现脸红、恶心和心动过速等神经系统症状，所以饮酒后如果有上述症状者，应该提高警惕，戒酒或尽量减少酒精的摄入量，以预防肝癌的发生。
同时，饮酒也会对正常人造成健康损害，如酒精性肝病和胃肠黏膜的损伤，人们应该尽量少饮或只饮低度酒，如红酒、啤酒；长期饮酒者应将酒精摄入量严格控制在低于15克／天的安全剂量之内。
以热为主的肝炎患者宜饮绿茶
根据古籍记载，茶可以清热明目，利小便，除烦渴。肝病患者如果能够科学饮茶，对控制肝脏病情、减轻肝脏的并发症都很有好处。
有热症的肝炎患者最宜饮用的就是绿茶，因为绿茶清热的作用最好，而且能够使人精神清爽，故此可以常喝。
经科学研究表明，绿茶具有抗血凝、防治血小板聚集和减轻白细胞下降等作用，这样就能够改善肝热患者的血淤症状。对慢性肝炎伴有五心烦热、口干口苦、牙龈肿痛等情况的患者，都有一定的辅助治疗作用。
虽然绿茶对肝炎患者有一定的治疗作用，但也不要多喝，多喝反而会对肝肾有所损伤。原来绿茶里有一种叫做“多酚”的物质，少量摄入有一定的防癌作用，而大量摄入就会对肝脏造成损害。
那么，怎样才是科学的饮茶方式呢？
首先，饭前一小时应该停止饮茶，因为这时候饮茶会稀释胃酸，影响食物的消化和吸收。
其次，空腹时不要饮茶，否则会扰乱胃酸和消化液的分泌。
最后，要注意饮茶的量，一般每天饮茶不要超过1500毫升，同时注意茶水不要太浓，这样就能使饮茶的量得到科学的控制。
肝病患者喝“纯水”要谨慎
纯水是采用现代技术，用蒸馏法、反渗透法和离子交换法等技术对生活饮用水进行加工，除去水中原有的矿物质和有机成分、细菌等杂质之后的水。因此纯水也叫蒸馏水、净水或太空水。
原来纯水仅应用于实验室或科学项目中，不用于日常的饮用。近年来，纯水开始走向市场，并且引人关注。在西方国家，医学工作者提倡肝病、心脑血管疾病和肾病的患者饮用纯水，因为这样能降低一些脏器的负担。生活饮用水中杂质较多，有很多成分不能被人体吸收，反而要由肝脏、肾脏排出，这就加重了脏器的负担。而且近年来环境污染严重，不但各种杂质增加，有毒物质也大量增加，直接对脏器造成了损害，所以喝纯水能够使脏器避免损害。
虽然从理论上讲纯水对健康是有好处的，但是由于一些客观因素的存在，使纯水的普及产生了一些困难。首先是价格的问题，纯水的提取需要大量的技术设备，因此造价非常高，一般很难普及。二是质量的问题，有些厂家为了节省生产成本，在一些达不到卫生标准的厂房里操作，使消费者的健康受到损害。
所以，在购买纯水的时候一定要看好水的质量，如果不能确定水的质量，宁可喝白开水，这样对健康是有好处的。
肝病患者要注意补水的时段性
肝病患者要特别注重科学补水，其中，按照时段来补水对健康非常重要。
早餐：早餐补水最好选用新鲜的果汁，如橙汁、柠檬汁、葡萄汁等。这样的果汁中含有丰富的维生素，在补充水分的同时也补充了营养，对健康很有好处。
上午10点：这时是人体的一个缺水高峰，可以喝一些绿茶或是咖啡来补充水分，而且绿茶和咖啡还能提高兴奋性，有助于集中精神，高效工作。然而这样的饮品不能喝得太多，否则会刺激神经系统，影响人的睡眠质量。
午餐：一般来说，午餐食物中就含有丰富的水分，所以对水分的补充不是太严格。可以在午餐的时候适当喝一些汤，这样是最好的补水方式。
下午茶：到了下午的时候，人体极易困倦、缺水，所以在补充水分的时候适当补充一些能量非常重要。如喝一杯热牛奶、热巧克力都是不错的选择。
晚餐：晚餐的汤水对人体的健康是非常重要的。一般来说，晚餐应该以清淡为主，汤水也必不可少。汤水不但能够补充人体的水分，还含有丰富的营养，适当喝一些浓汤还能够美容养颜，对爱美的女性是不错的选择。
睡前：睡前一般不宜饮用过多的水，否则会加重肾和膀胱的负担，影响睡眠质量。但是可以在睡前两小时少量喝一些具有镇静安眠作用的饮品，如牛奶。
肝炎病人怎样饮用牛奶
牛奶是营养丰富的食品，被营养专家称为“完美食品”。一般来说，肝病患者每天最好喝2杯牛奶，才能满足人体所需的各种营养。
尽管牛奶是非常好的食品，但有的人一喝牛奶就会腹胀、腹泻，导致不敢再喝牛奶。其实他们产生腹泻的原因大多是因为喝牛奶的方式不当引起的。这些人常常是大口大口地喝下去，牛奶进入胃以后，一下子与胃酸接触，形成一种酸性蛋白脂肪块状物，不仅难以吸收，很多胃肠虚弱的人还会产生异常发酵和下痢。所以营养学家嘱咐人们，喝牛奶不可大口大口地喝，而是要一小口一小口地品尝，这样牛奶就能够与口腔中的唾液充分混合，进入胃中后就不容易形成脂肪块，也更有利于牛奶的消化和吸收。
此外，喝牛奶时最好不要加糖。因为糖经过人体的消化后会分解出酸性物质，牛奶中含有大量的钙质，很容易和糖所分解的酸中和形成不易吸收的钙盐，使牛奶补钙的能力降低了。糖的分解物还增加了细菌发酵产气的效果，更容易导致患者腹胀。
肝病患者喝牛奶的最好方式是和苏打饼干一起食用，将饼干和牛奶在口腔中慢慢咀嚼搅拌，小口小口下咽，这样牛奶的营养更全面，同时也促进了吸收，对营养的补充非常有效果。
肝病患者以乳制品为主的膳食组配
肝病患者如果能在每餐的饮食中都科学地补充牛奶的成分，对补充营养、提高蛋白质摄入量、增强免疫力都是非常有好处的。怎样对每餐的牛奶进行合理安排呢？可以参照以下方法：
早餐
方案1：牛奶1杯，全麦面包150克，火腿50克，凉拌胡萝卜丝50克，酸黄瓜20克。
方案2：咖啡牛奶，法式面包150克，水煮蛋1只，橘子1个，水果沙拉50克。
方案3：脱脂奶1杯，奶油面包卷150克，凉拌海带丝，豆豉鱼50克，香蕉1根。
午餐
方案1：牛奶煮面条，清炒莴笋，红烧鲫鱼，肉炒木耳，凉拌卷心菜，紫菜汤。
方案2：米饭200克，肉炒洋葱，炒香菇，西红柿炒鸡蛋，酸辣汤。
方案3：牛奶馒头200克，芹菜炒肉，红烧鸡丁，炒土豆片，茄子炒青椒，玉米粥。
晚餐
方案1：馒头150克，牛奶蒸蛋，清蒸鱼，酸辣莲藕，什锦沙锅。
方案2：米饭150克，羊肉奶羹，煮四季豆，炒玉米，肉炒豆芽，冬瓜汤。
方案3：牛奶馒头150克，白菜炒豆腐，萝卜汤，韭菜炒蛋，排骨丝瓜汤。
除了以上方法外，牛奶还可以做成奶粥、奶汤、奶茶等，都是非常美味而富含营养的食疗佳品。
酸奶对肝病的好处
牛奶是营养价值很高的食物，但是很多人并不喜欢喝纯牛奶。而酸奶是很多人喜欢的食物，因为味道清凉可口，喝完之后身体还很舒服。
肝病患者多喝一些酸奶也是有好处的，主要体现在以下几个方面：
一是降低血氨。肝病患者血液中氨的含量往往过高，对很多脏器都有毒性，尤其是对神经系统的毒害作用最大。一旦血中氨的含量超过一定数值，就会引发肝性脑病，危及患者的生命。喝酸奶可以减少氨在肠道中的吸收，从而减低血氨的浓度。
二是平衡肠道菌群。如果肝病患者肠道内积存大量细菌，就会加重肝脏的解毒负担，不利于病情的恢复。酸奶中含有大量对人体有益的乳酸杆菌，进入肠道后能够抑制其他有害细菌生长，同时能够减少细菌分解时所产生的氨、吲哚等有毒物质，所以能大大降低肠道的毒性。
三是能够降低人体胆固醇。酸奶中含有很多耐热的低分子化合物、乳清酸、钙等，这些物质能够减少体内胆固醇的消化和吸收，所以对降低血脂、防止脂肪肝的形成非常有好处。
总之，喝酸奶好处多多，患者不妨在日常饮食中多加入一些酸奶，一定对健康大有好处。
常吃蜂蜜能改善肝脏功能
蜂蜜是一种非常好的营养保健品。早在我国古代就有了对蜂蜜养生治病的记载。《神农本草经》将蜂蜜列为上品，李时珍也在《本草纲目》中说蜂蜜有清热补中、解毒润燥的功效，可见蜂蜜具有广泛的食用和药用价值。
经常服用蜂蜜还能使人延年益寿，古希腊著名科学家德谟克利特经常服用蜂蜜，结果他活到了107岁，很多长寿老人也有经常服用蜂蜜的习惯。
蜂蜜还是肝病患者的一味良药，常食对改善肝功能很有帮助。蜂蜜中含有丰富的果糖和葡萄糖，这两种物质能够增强肝脏的解毒作用，也能促进肝细胞的再生，从而使肝功能得到更好的恢复。
此外，蜂蜜还有润肠通便的作用，这样就减少了肠道内的毒素，减轻了肝脏的解毒负担，有利于肝脏的恢复。
现在市场上有很多蜂蜜产品便于人们选择。在冲调蜂蜜的时候，一般用温开水就可以了。注意不要把调好的蜂蜜放在冰箱中冷藏，因为这样容易使蜂蜜产生结晶。喝蜂蜜的最好时间是早晨空腹时和晚上睡觉前，因为在这两个时间段最利于蜂蜜营养的吸收，同时能够促进蜂蜜润肠的作用。
人们平时做菜时常常要用到糖，为了健康，可以用蜂蜜代替白糖来使用，这样不仅不会影响菜的味道，还能够起到养生保健的作用，可谓一举两得。
