电热盘是电饭锅的主要发热部件，通电后把热量传给内锅，表面保持清洁，热传导性能好，可提高功效节电。
如电热盘被油渍污物附着后出现焦炭膜，会影响导热性能，使耗电增加，因此一定要保持电热盘的清洁，每次使用后用干净软布擦净。
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