叶青得了房契，心里自然是更加的踏实。房契在手，票子我有。还怕生意不上门？
不仅是盐味斋的所有人都在为二十八的开门红做准备，就连回头客那边也是极力的配合。他们在回头客门口拉了火锅店搬迁的横幅，并把火锅店更名为盐味斋，且凡是吃锅的客人入内，伙计在他们点菜之时，也会普及一番。
客人们都以为是熊老板的生意，且最重要的是火锅好吃，他们都道二十八那天一定去捧场。还半开玩笑半认真的问有开业大酬宾没有，什么免餐、打折之类的。叶青是做生意的老手，哪儿会不趁着人气做做优惠搞宣传？不仅是免单、打折，还设了抽奖活动。只要中奖的人，就能再免费吃一餐！
这诱惑，可比刚推出火锅的时候大多了！
熊一帆为了讨好叶青，又把之前做过的宣传吆喝跑了一遍，跑了一趟全城下来，吼的声音都哑了，不可谓不尽力。但他这一切落在无言眼里，却得了一个大大的嘲讽——跳梁小丑！
盐味斋和回头客把宣传搞的风风火火，可那些个被抢了生意，最近生意低迷的酒楼却是恨死了他们，恨不得将这二人拖出去暴打一顿才解气。好端端的做生意不好吗？非得搞这么幺蛾子，以至于他们酒楼进去的客人张口就是“来锅红油火锅”。老天爷，请问他们的酒楼哪儿来红油火锅可卖？
叶青的火锅卖得好，受损最厉害的就要数乡情酒楼，之前他们的香锅猪蹄卖的极好，以为能够攀上高峰。谁知，不过辉煌了寥寥数日就被回头客推出的火锅灭掉了。人人都吃上了不油不腻不结油花儿的火锅，谁还愿意来啃他们家油腻腻的猪蹄？
于是，几家掌柜的各怀鬼胎，竟然让自家厨子改扮了一番装扮，去回头客吃火锅，好好地做一番研究。等他们研究成功了，他们也能做不是？谁说火锅是他们家的专利的？
别人家剽窃做出自己的味道，然后再推出，这是防不胜防的事情，叶青更不会傻到浪费精力去防止山寨火锅的推出。火锅确实是她率先而为，汤底也是她炒的，但这些都是很简单的事情，只是每个厨子投放的佐料比例不一样，推出的味道就各有千秋。天下的生意一个人是做不完的，所以她不介意别人争相模仿。
人家爱怎么样，她怎么拦得住？还不如多花心思放在做菜上！
窗外漆黑一片，如同墨汁碳色一般。街道上，寂静一片，偶有马蹄声传来，在夜里也显的格外的突兀。城里果然比不上乡下，至少，睡不着的时候，站在窗前还能听到点点虫鸣。
叶青失眠了，心里五味杂陈！
无言起夜，竟然瞧见叶青大半夜的站在走廊的窗前眺望黑夜，不由得放轻了脚步，从她身后抱住她，将头放在她肩膀上，低声问道：“青青，明儿就开张了，你紧张吗？”
叶青似乎已经习惯了她与无言的相处方式，点点滴滴的甜蜜，这不就是恋人之间所谓的爱情的感觉吗？她轻轻的把头往无言细腻的脸上靠了靠，鼻翼间充满了他身上好闻的味道，才低声道：“有一点儿。”毕竟，这是自己在这里的第二份生意，说不紧张是假的！
“早些睡吧，明儿还得一早过去你呢！”
“嗯！”
即使对话如此，可两人还是抱在一起好一会儿，直到困意袭来，两人才依依不舍的回了房。然后，无言又开门出来，夹紧了双腿往厕所方向跑去，速度贼快。
翌日，已经是冬月尾，湿冷的空气笼罩了整个晋城。天刚亮的时候，甚至飘起了点点洋洋洒洒的雪花。但终究气温冷的还不够，雪花落地便已化成了水。
今日面单名额有三十位，五折优惠有七十位，其余的一律七折，所以，叶青和无言一早达到火锅店门口时，店门口已经排了长龙了。唯一与上次有差异的是，这次的人似乎都带了油纸伞，没带伞的人也同人挤在一把伞之下。放眼望去，全是油纸伞的世界，格外的壮观。
叶青依旧让伙计搬了桌椅出来，然后请客人们一一登记，然后回家休息，午时再过来用餐。而她便跟着无言去了厨房，督促进度。
厨房里的厨子和伙计有一半是从回头客调过来临时帮忙的，另一半则是熊杰在人牙子手里挑回来的，管吃管住，工钱待遇也从优。当然，这也不是死工资，若是表现的好，晋升为二等伙计、一等伙计，工钱也还能继续往上涨。
所以，当熊杰说出此等优待时，求工的人纷纷向往盐味斋的差事。只可惜，熊杰怕把人请多了反倒让他们偷懒，他便只挑了十五个伙计，四个摘菜、洗菜的，以及两名厨子。以后叶青怎么选，全由她自己做主。
厨房很宽敞，也是让叶青最满意的地方。只有地方宽敞了，食物才能洗干净、放的有条有序，端给客人品尝也会留下好印象，这样才能留住客人。
这里的人都是鸡鸣时分便开始工作的，但没人抱怨太冷，反而干劲儿十足，热火朝天。他们看见叶青和无言，纷纷向两人问好，之后又低头忙自己的事。叶青点头莞尔，看样子回头客的伙计倒是起了一个很好的开头。
汤锅是昨儿就已经准备好的，放在四口超级大的瓦缸里，缸口上盖着大大的木头盖子。若没有一点儿力气在手，这么多的锅盖是绝对不可能揭开的。所以，这盖子一来可以防尘防虫，也能够防一些力气小的贼人，解决一些安全隐患。
“大伙儿辛苦了，等这两天忙完，我一定好好的犒劳犒劳大家！”
叶青扬言，立即就有回头客过来的伙计附和，“叶姑娘的厨艺是顶好的，她说犒劳，咱们肯定就有口福了。兄弟们，来，继续干活！”
“哦哦哦.”
叶青见大家很高兴，她也会心的露出一笑来，这样的氛围真的很好。
无言见时辰差不多了，便对她道：“吉时到了，该点鞭炮开业了！”
