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第13章 好的开始等于成功的一半———选择你的经营方式(8)

紧接着,张小姐完全按照总部给予的指导进行开业前的装修,原料和设备采购等一系列准备,张小姐的店面很快开始试营业,总部还特意派人上门为她指导开业,并为她提供宣传促销方案。

开业当天,张小姐的店面人流如潮,甚至连吃午饭的时候都没有,大家忙得焦头烂额,但这样的情况却让张小姐非常开心。

仅试营业当天,张小姐的营业额就突破了三千。尔后的日子里,张小姐每天的营业额都没低过一千元,总部还经常对她进行电话回访,为她提供意见及新品资料,还定期派人上门对她进行店面管理上的指导,这一切服务都让她非常满意。

上面案例中的张小姐就选择了自愿加盟的方式,因为此种方式的优点是可以直接体现出来的,加盟者可以获得全部的利润而并不需要与总部分享,自然也没有像直营连锁那样百分之百的听从总部指示的义务。但任何形式有优点就一定会有缺点,自愿加盟的连锁方式的缺点就是因为总部只收取有限的几次加盟费用,因此对各分至店的营业情况不负责任,由此可能造成总部的指导比较松散的情况,毕竟像我们上边说的张小姐那样能碰到一个比较负责的自愿加盟组织是很不容易的,而且由于总部和分支店的联系不像上面两种那么紧密,又没有特殊的利益关系,因此这种自愿加盟组织的经营品质也很不容易受到控制。

2.5互联网经营

21世纪的世界零售业是否进入了网络零售时代?网络零售是否等同于网上商店?网络零售不能狭义地等同于网上商店,当今世界主体性的实体零售商的pos系统、订货(EOS)系统、物流配送系统(DCM)、客户管理系统(CRM)等技术手段都是通过互联网的形式而被广泛运用。零售业的商品采购管理、价格管理、信息管理、供应链管理等管理系统已全面进入了网络化的时代,而网上商店作为一种全新的零售业态是网络零售一种最直接的表现形式。应该说世界零售业已进入网络零售这一全新的时代,这一时代到来的特征是网络零售技术普遍运用于传统的零售业。传统零售市场稳定增长,网络零售市场飞速增长,未来10年网络零售市场的年增长速度将是传统零售市场可以大胆想象的倍数。网络零售凭借实惠的价格、便捷的模式成为了新的消费趋势。为了适应消费者网络购物方式的转变和抓住未来主导年轻人的消费习惯,百货商场和各大连锁商店也纷纷利用网络平台,打造全新的商场购销渠道。经济危机和消费者购物方式的改变对传统行业的影响显而易见,传统实体零售商要正确判断我们所处的网络时代,适时地转型和进军新兴的商业模式,实现可持续的发展。

2.5.1中国网络零售业

网络零售与传统零售同是零售的两种方式,目的都是通过一定的渠道将产品卖出,送到消费者的手中。传统零售能够提供固定的店面,有利于充分利用区域优势,把握消费者心理,提供良好的售后服务,同时还可以利用一些营销手段锁定消费群体,提高消费者的忠诚度,而网络零售面向的消费群体较广阔,同时通过一定的信息技术可以有效地节约库存成本、搜寻成本等,从而为特殊偏好的消费者提供另一个截然不同的购物平台。

网络零售从某种程度上并不能给传统零售制造太多的麻烦,无法从根本上撼动传统零售的地位,传统零售始终是消费者购物的首选,而网络零售的方便性与隐秘性也适合于部分购物偏好不同的消费者。网络零售与传统零售因为延伸的渠道不同,所以能够相互弥补彼此的不足,同时又能发挥彼此的长处。可以预见的是,随着配送体系、银行支付体系、电子商务法规、安全技术的逐步健全和消费者信任度的提高,网络零售这种购物模式可以吸引更多的消费群体。据2005年1月份CNNIC所作的调查报告,当前我国有9000万网民,有6.7%的用户尝试过网络购物,同时在9000万网民当中有32.4%是没有固定收入的学生。由这几个数据,可以预见未来参与网络购物的用户的比重会随着步入社会的学生数目的增加而增加。但是目前从CNNIC的调查报告可以看出来,当前以及未来网络零售的主要商品还将是书刊、音像品等一类低价值产品,其次是电脑、通讯类产品。网络零售的优势与劣势并存,如何发挥优势,弥补劣势一直是业界思考的核心问题。网络零售与传统零售在许多方面有巨大的差异,这些差异决定了网络零售业不同的经营模式和营销策略。

2.5.2零售业进军互联网的商圈选址

目前传统品牌商和零售商纷纷成立电子商务部门或者成立电子商务公司,但出现了一个非常有意思的现象:这些企业网店的负责人或团队大都来自IT部门。这就好比零售商在万达广场或某个商业地产开了一家店,但负责经营这家店的店长却是建筑队的队长。

其实类似的一幕,很多年前在沃尔玛也曾经上演过,沃尔玛也犯过同样的错误。在沃尔玛开展线上业务时,最初的管理团队很多都是IT部门的人。但是在几年前,沃尔玛意识到这个问题,取而代之的是来自山姆会员店的金牌管理团队。他们开始执掌沃尔玛的在线零售业务后,针对沃尔玛线上业务的目标消费群,按照零售业的精神,对线上产品的品类、价格、促销方式、供应链管理、B2C物流送货等重新进行了一系列的梳理和规划。从此之后,沃尔玛在线业务迅猛发展,已经成为美国10大在线零售商,销售额超过35亿美元。可以说,零售精神的回归,让沃尔玛在互联网土地上找回了零售霸主的地位。

做零售最重要的三件事是:Location,Location,Location。开实体店如此,开网店更是如此。因为,互联网是有边界的,是有商圈的。

但现在很多零售商和品牌商在互联网上开网店,很少考虑如何选址这个问题。以为开一个官网,做几个广告,就可以把生意做起来。但遗憾的是我们的官网,刚开起来,还没有人气,短时间内无法形成一个核心商圈。

淘宝、京东商城、当当、新蛋、亚马逊和红孩子的成功,也是非一日之功,通过建立价格盆地、数亿资本的支持和多年的积累,才形成了今天互联网上的黄金商圈。很多品牌比如P&;;G、优衣库在淘宝上开了店,但那个地方不是唯一可以开店的互联网商圈。

互联网商圈的特点是它打破了物理商圈的地理限制,真正做到了“物以类聚,人以群分”。每一个网页,都是一条街道;每一个博客,每一个微博,每一个网络社区;每一个谷歌或百度关键词的搜索结果页面,每一个新闻频道首页,都是一个商圈。到这些地方的人,因为共同的需求或爱好网聚在一起。甚至,每一个消费者,都有一个微商圈;每条微博信息后面就是一个真实的人,没准,他或她就是目标顾客。

从互联网人口经济学来看,互联网商圈,可分为核心商圈、次级商圈、边际商圈、长尾商圈。通过精确测量这些商圈的人气,顾客的类型和社交喜好,可以非常好地帮助我们精确地定位我们的目标顾客群,进行互联网商圈的正确选址。

在选址时,一定要明确顾客定位。因为定位决定我们应该进入哪个商圈。今天传统零售商完全有可能在互联网上建立一种新的(N+1)多渠道零售的模式——N个卫星网店加一个大的官方网店。实际上,在互联网可以进入更丰富、更精确的零售商圈,我们要有这样的店铺发现能力,占领最合适的页面。

从开店成本来看,我们可以用进入一个地面商圈开一个线下实体店的成本,同时进入100个核心的互联网商圈,1000个次级互联网商圈,1万个边际互联网商圈,10万个长尾互联网商圈。您是否要在淘宝上开出自己的网店,取决于您的目标客户的商圈定位。要知道大使夫人有时候也要去北京的秀水街淘货。

2.5.3零售业进军互联网的优劣势

网络零售业——廉价不是核心竞争力。在美国,与日渐冷落的商城和购物街相比,网络商城成为越来越多居民的首选,甚至出现了个别购物门户服务器不堪重负的状况,而在国内网购也越来越成为人们日常生活不可或缺的因素。网络零售业在这个寒冬被史无前例的重视了起来,而谈到网购的红火,我们都把眼光聚焦到网络零售业的一个核心因素——廉价。廉价的确是推动网购普及的一个重要因素,甚至在目前的情况下占据主导地位。但是网络并不意味着廉价,廉价并不能成为未来的核心竞争力。

2010年6月3日在上海举办的“2010网络时代零售业格局转变与发展研讨会”上,中国最主要的以开展网络零售的实体零售商交流的一个共同点是,实体零售商如何有效成功地发展网络零售业务。但××便利店有限公司发展“××生活馆”的历程可能为实体零售商发展网络零售业务提供有益的经验借鉴。

2008年,中国网购注册用户达1.2亿,零售额突破千亿大关,网购已成为国内零售市场的重要组成部分。其中,淘宝网注册会员达9800万人,但是,相比较全国13亿的人口基数,中国网络购物市场还有很大的发展空间。由于很多消费者还不习惯于网络购物,比方说不习惯上网,不会使用网银支付,不信任网购。如何解决更多普通人的网购障碍,让更多的人能享受到网购带来的实惠与便利?“从线上走到线下”,成为很多购物网站的探索方向。

2008年,××店在广东省珠三角已拥有2000多间门店,是珠三角门店规模最大的便利店系统,拥有先进的信息系统和门店营运系统,能够实现门店的统一管理。××店的基本战略之一是专注便利店、做精做宽便利店,其门店大多位于社区门口,随时随地满足顾客的生活购物需求,为广大的消费者带来便利。淘宝网的战略就是拓宽线下业务,借助连锁实体店的规模优势进行迅速拓展,而××店作为广东省著名商标,在珠三角享有良好的知名度与美誉度,它更是联手淘宝网,拓宽门店的商品面,为门店创造更多的人气和利润。

××店与淘宝都有一个共同的希望,让线下的顾客购买到线上的商品。双方高层会晤之后,一拍即合,达成共识,打造线下代购市场。××店借助淘宝网这个亚洲最大的C2C网购平台,试水电子商务,成为淘宝网线下第一家便利店代购网点。此次合作,在××店内部孕育了电子商务发展的雏形。2008年8月,××店与淘宝网首次尝试线下代购业务,在××店五家门店进行试点。最初只是采用目录、呼叫中心两个方式开展,顾客通过目录选购商品,门店收集顾客订单,然后再拨打××店总部客服电话,进行下单。在试点期间,虽然门店的订单不断递增,但因商品展示方式少、商品更新慢、下单不方便等原因,使其效果不甚理想,但此次试点,让××店对电子商务有了一个初步的认识。

在此基础上,2008年,淘宝网审时度势,调整经营策略,制定“大淘宝战略”,成为第一个“从线上走到线下”的购物网站。采用“淘1站”的方式拓展线下市场,通过与线下知名的实体连锁店合作,开展目录销售、代购机票、代送鲜花、代缴费等便民服务,让线下的消费者体验到淘宝网物美价廉的商品与服务。

在互联网平台上,网络零售运营商可以看作处于一个完全竞争的市场,如果你也不计赢利,我也不计赢利,那如此下去大家都会走进一个死胡同,而唯一可能成活的只剩下品牌的运营商,这也从一个侧面显现出品牌在网络零售业的优势。

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