肾阳为人体阳气之根本，故又称“元阳”，内寄命门相火。若禀赋不足，素体阳虚，或肾精亏耗，阴损及阳，或久病及肾，伤及元阳，或年老体衰，元阳不足等，均可导致肾阳衰微，命火不足，无力温煦鼓动宗筋而致阳痿。此型患者主要证候可见阳痿，性欲淡漠，精薄清冷，腰膝酸软，畏寒肢冷，精神萎靡，头晕耳鸣，面色白。部分患者可见阴茎短小，睾丸质软，胡须减少。舌淡苔白、脉沉细，尺脉尤甚。肾阳亏虚，命门火衰，不能温养宗筋，故阳痿，性欲淡漠；精室失于温煦，故精薄清冷；肾虚不能主骨、生髓、充脑、壮腰，故头晕耳鸣，腰膝酸软；肾阳不足，阳气不能布达周身，故畏寒肢冷，精神萎靡，面色白；肾主生殖、发育，肾之阳气虚弱，身体与生殖器官不得充养，故见阴茎短小，睾丸质软，胡须减少；舌淡苔白，脉沉细，尺脉尤甚，均为肾阳亏虚之征。此型患者治法当以补肾壮阳，兴阳起痿。
适合药膳如下。
鸡肉炖虫草
【配料】鸡肉250克，虫草10克，料酒适量，食盐2克，胡椒粉2克。
【制法】
1．选雄鸡宰杀后取净鸡肉；虫草洗净泥土。
2．将鸡肉、虫草放入沙锅中，加清水1500克，料酒适量，大火煮沸后撇去浮沫，加入食盐，改小火炖至鸡肉烂熟，吃时汤中放入胡椒粉。
【吃法】早、晚空腹吃鸡肉、虫草，喝汤。
【功效】补肾壮阳，兴阳起痿。
专家提示：
本药膳是在望岳主编的《保健养生药膳大全》中“壮阳童子鸡”的基础上加减而成。虫草，全名冬虫夏草，多产于高山草甸环境中，是蛾等昆虫的幼虫被真菌寄生而产生形成的。虫草为名贵药材，《本草纲目拾遗》载：“夏草冬虫，夏为草，冬为虫，长三寸许，下趺六足，腹以上绝类蚕，羌俗采为上药，功与人参同。”虫草味甘性温平，补肾精壮肾阳，既加油又添火，是补肾的上品。虫草含虫草酸，冬虫夏草素，蛋白质，脂肪，维生素B12，微量元素硒、锌、锰等，有强心、抗疲劳、降血脂作用，亦能刺激肾上腺素分泌，引起性冲动，故可治疗阳痿和性欲减退。鸡肉性平、温，味甘，入脾、胃经，有温中益气，补精填髓的功效。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量颇多，在肉类之中，是蛋白质含量最高的肉类之一，属于高蛋白低脂肪的食品，且易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。虫草与鸡肉搭配，增强了治疗肾阳亏损，命门火衰所致阳痿的效果，是一道不错的滋补药膳。注意痰湿肥胖型体质的阳痿者不宜常吃。
菟丝子鹿肉
【配料】鹿肉500克，菟丝子10克，冬笋尖100克，精盐5克，黄酒25克，花椒、八角茴香、味精各3克，葱段、生姜块各15克，鲜汤300毫升，精制植物油30克，麻油5克，青蒜茸、葱花、生姜末各适量。
【制法】
1．将鹿肉放入清水盆浸泡3小时，去血污，放入锅内，加清水上火，下入黄酒、葱段、生姜块（拍松）、花椒、八角茴香，烧开后撇去浮沫，小火炖至熟后，取出切块。菟丝子加黄酒、适量清水，上笼蒸20分钟取出，用细纱布过滤出原汁。笋尖剖开，顺丝切成梳子状片。
2．炒锅上火，烧热加底油，下葱花、生姜末炒香，倒入鹿肉及菟丝子原汁，加精盐，黄酒，鲜汤，笋片，烧透，加入味精，淋入麻油，起锅装盘，撒上青蒜茸即成。
【吃法】佐餐食用。
【功效】补肾起痿。
专家提示：
鹿肉味甘，性温，入脾、胃、肾经，有补肾益精的作用。我国历代医家认为，鹿为仙兽，纯阳多寿之物，全身皆益于人，其肉有补肾填精之功，为所有肉类之首。《医林纂要》记载鹿肉“补脾胃，益气血，补助命火，壮阳益精，暖腰脊”。现代医学研究亦证明鹿肉含蛋白质、无机盐、维生素等，对人体有较好的营养作用。菟丝子辛、甘、平，归肾、肝、脾经，辛以润燥，甘以补虚，为平补阴阳之品，有补肾阳、益肾精的功效。
整个药膳功专力宏，药用价值很高，是一道治疗肾阳亏损，命门火衰型阳痿的食疗佳品。注意阳强盛或阴虚有热者不宜食。
单鞭救主
【配料】牛鞭1具，羊肉100克，鸡肉300克，枸杞子30克，菟丝子15克，肉苁蓉30克，花椒5克，老姜、料酒各10克，食盐2克。
【制法】
1．将牛鞭用温水浸泡发胀，去净表皮，顺尿道对剖成块，睾丸也剖开，用清水洗净后，放入沸水中汆一下，去腥膻味，捞入凉水中漂洗，待用。
2．将加工后的牛鞭放入锅中，加清水2000毫升，煮沸后撇去浮沫，加花椒5克，老姜、料酒各10克，加入鸡肉、羊肉，再大火煮沸，滤去汤中花椒、姜，再置火上，加入装有枸杞子、菟丝子、肉苁蓉的纱布袋（扎紧袋口），继续煨炖，至牛鞭酥烂为止。
3．将牛鞭、羊肉、鸡肉捞出，切成细条，加食盐2克，冲入热汤即可食用。
【吃法】每次吃肉100克，喝汤一小碗，每日1次。
【功效】补肾益精，壮阳起痿。
专家提示：
本方取名“单鞭救主”是借用唐代猛将尉迟恭单鞭独骑杀入重围救出被围困的唐太宗的故事，比喻本方能使人大振雄风，威力无穷。牛鞭具有补肾壮阳，益精补髓等功效，且含有优质蛋白，雄性激素，能使阴茎勃起坚硬如公牛一样威猛。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳的功效。俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”，羊肉是助元阳、补精血、驱劳损之佳品，常吃羊肉对提高身体素质及抗病能力均十分有益。此药膳中枸杞子、菟丝子、肉苁蓉都是强性生精的中药，配入方中，与血肉有形之品搭配，疗效不同凡响，是一道治疗肾阳亏损，命门火衰型阳痿不错的食疗之选。注意阴虚火旺的人不宜食用。
巴戟黑豆鸡肠汤
【配料】杭巴戟天15克，鲜鸡肠2副，食盐15克，黑豆100克，胡椒粒15克、食盐适量。
【制法】
1．杭巴戟天洗净后切片；新鲜鸡肠剪开洗净，切成小段。
2．黑豆淘洗干净与鸡肠、巴戟天、胡椒粒一起放入锅中，加水至没过所有材料。
3．用武火煮开，再转成文火，继续炖煮约40分钟左右。快煮熟时去巴戟天，加食盐即成。
【吃法】吃肉喝汤，每日或间日一次，可佐餐食用。
【功效】补肾壮阳起痿。
专家提示：
巴戟天味辛、甘，性微温；归肝、肾经；其体润，补而兼散，具有补肾阳，壮阳道的功效。古人多用“取类比象”的方法，因巴戟天的根状如戟（古代兵器，长杆头上有月牙状的利刃），杆长而粗圆，好似人的阴茎，就推测它有壮阳治阳痿的功效。而现代研究认为，巴戟天富含维生素C、糖类、树脂等成分，有类似肾上腺糖皮质激素样作用，能激发性冲动，使阴茎勃起。鸡肠味甘、性平，入肾经，有固肾壮阳的作用。鸡肠能治疗阳痿源于民间。古代人们喜欢斗鸡，据说猛勇善斗的公鸡平时要喂蜈蚣、蝎子，于是人们想到蜈蚣、蝎子既然能使公鸡雄起，也应该能使阳痿的人雄起，但人直接吃蜈蚣、蝎子有中毒的危险，因而想到吃公鸡的肠。
“善补阳者，必于阴中求阳”，因此加入具有补肾滋阴的黑豆。此道药膳不但营养丰富，而且大补真阳，是治疗肾阳亏损，命门火衰型阳痿很好的食疗之品。注意阴虚火旺的人不宜常吃。
棹仙酒
【配料】枸杞子15克，红参15克，干地黄15克，淫羊藿10克，沙苑子10克，母丁香10克，沉香3克，远志3克，荔枝核7枚，白酒1500克。
【制法】
1．选购道地宁夏中宁县的红枸杞子、吉林长白山红参或生晒参、河南新乡产的生地黄、川产淫羊藿、陕西潼关一带产的沙苑蒺藜子、南洋或广东丁香、广东或台湾产的沉香、广东荔枝核、川产远志和高粱酒。
2．将酒用大玻璃瓶或瓷坛装，加入诸药，密封其口，每天摇动数次，49天后即可饮用。
【吃法】每天午、晚饮酒两次，每天20毫升，分多口饮完。
【功效】补肾壮阳，兴阳起痿。
专家提示：
本方为成都中医学院著名中医家吴棹仙每日必饮的药酒。他80余岁童颜鹤发，胸挺腰直，步履矫健，思维敏捷，神采奕奕，耳聪目明，声音清亮，学生问他何以能如此康寿？他欣然泼墨挥毫，书赠学生一诗。诗云：“杞地人参各五钱，羊藿沙苑母丁三，一沉远志荔枚七，千口一杯饮何欢！”吴老将方剂组成的药物、剂量、吃法都写进诗里了，极便记忆和应用。方中人参大补元气，枸杞子、生地黄养肾阴、生精，淫羊藿、沙苑温肾阳，远志宁心安神，丁香、沉香、荔枝核温中，畅达气机，使气下行，引所补的精气直达阴部以壮阳强性，固根延命，是肾阳亏损，命门火衰型阳痿患者不错的食疗之选。注意高血压、肝阳上亢者不宜常用，另外饮用此酒不宜喝茶、吃萝卜。
长寿粥
【配料】麻雀2只，核桃仁15克，粳米100克，精盐、生姜各适量。
【制法】
1．将麻雀宰杀，取肉备用。
2．将粳米、生姜、核桃仁及雀肉同入沙锅中，加水适量，煮至粥熟，加盐即可。
【吃法】喝粥，吃雀肉、核桃仁。
【功效】补肾壮阳，兴阳起痿。
专家提示：
麻雀肉味甘，性温，有补肾壮阳的作用。麻雀肉营养价值颇高，古往今来人们都把它作为营养补品。麻雀肉含有蛋白质、脂肪、胆固醇、糖类、钙、锌、磷、铁等多种营养成分，还含有维生素B1、B2，能补充人体的营养所需。
而且蛋白质是生命的物质基础，组成身体的各种细胞（包括精子细胞），帮助细胞更新及修复。钙是组成骨骼的重要物质，能预防骨质疏松。磷参与身体能量的储存、释放和转移。铁更是血红素的主要成分。
中医学认为，雀肉能温肾，是壮阳补肾的佳品。据《增补食物秘方》
记载：“雀肉能补五脏，益精髓，暖腰膝，起阳道，缩小便，又治妇人血崩带下。”麻雀正月以前、十月以后之品最佳，因此时交配之期未至，取其阴阳之气未泄之意也。麻雀虽然形不惊人、貌不压人、声不迷人，但其营养及药用价值极高，再配以补肾益精的核桃仁，使此道药膳成为治疗肾阳亏损，命门火衰型阳痿不错的食疗之品。注意阴虚火盛及阳强易举者不宜食。
雄鸽不老汤
【配料】锁阳15克，雄鸽1只，细盐、料酒、生姜末、味精各适量。
【制法】
1．洗净锁阳，用清水浸泡1小时。
2．宰杀雄鸽，去毛、内脏与血，洗净。
3．将雄鸽、锁阳及已泡药的清水全部放入大瓦罐中，旺火烧沸，然后加料酒、细盐、生姜末，改小火，炖90分钟，起锅时加味精即成。
【吃法】饮汤，吃肉。
【功效】温阳益肾起痿。
专家提示：
锁阳甘、温，归脾、肾、大肠经，有补肾阳，益精血的作用。据《本草纲目》记载：锁阳产于肃州（今甘肃酒泉）一带，现酒泉安西县仍有一座“锁阳城”。传说唐代薛仁贵西征时，不幸中敌埋伏困于苦峪城，粮绝炊断，危于旦夕。他身边士卒，带头挖草根树皮，无奈此城处于大漠之中，难于除饥。后他们在城郊荒漠发现一种形似胡萝卜的紫红色寄生植物，吃起来很甜，既解渴又充饥，且饱食后精力相当充沛。薛仁贵大喜，向当地人打听，当地人称为锁阳，曰其“既是药又是粮”。于是薛仁贵令将士们大挖锁阳当粮，一直坚持到敌军退却。为了纪念锁阳解救大唐征西军之恩，人们把苦峪城改名为“锁阳城”。至今玉门关内外还流传着一首歌谣：“锁阳、锁阳，既是药，又是粮，病时充饥肠。”鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。在各种肉类中，鸽肉含蛋白质丰富而脂肪含量极低，消化吸收率高达95%以上。与鸡、鱼、牛、羊肉相比，鸽肉所含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E及造血用的微量元素也很丰富，是人类理想的食品，我国民间就有“一鸽胜九鸡”的说法。此药膳营养与药用价值均很高，是治疗肾阳亏损，命门火衰型阳痿的食疗佳品。注意阴虚火旺者不宜食用。
金笋羊肉汤
【配料】羊肉250克，肉苁蓉（金笋）15克，生姜10克，葱白15克，胡椒3克，食盐、米酒适量。
【制法】
1．将所有7种食材投入锅中，加适量水武火煮开。
2．改用文火将羊肉炖烂，调味，即可。
【吃法】喝汤，吃肉。
【功效】补肾兴阳起痿。
专家提示：
肉苁蓉味甘、咸，性温，归肾与大肠经，能补肾阳，益精血。传说金明昌元年（1190年），铁木真（成吉思汗）的结拜兄弟札木合因嫉恨铁木真的强大，联合泰赤乌等十三部共3万人，进攻铁木真。铁木真得报后，集结部众3万人，组成十三翼（营）应敌。双方大战，铁木真失利，被围困于长满梭梭林的沙山，饥渴难耐，筋疲力尽。札木合当众残忍地将俘虏分七十大锅煮杀，激怒了天神，天神派出了神马，神马一跃到成吉思汗面前，仰天长鸣，将精血射向梭梭树根，然后用蹄子刨出了像神马生殖器一样的植物根块。成吉思汗与部将们吃了根块，神力涌现，冲下沙山，一举击溃了札木合部落，为统一蒙古奠定了基础。梭梭树下的根块即为肉苁蓉。羊肉味甘、性热，入脾、胃、肾、心经，有补肾壮阳之效。现代研究表明，羊肉中含有丰富的蛋白质和维生素，尤其是维生素B1和B2，同时富含烟酸以及铜、锌、钙、磷、铁等多种矿物质和营养成分，其中，铜和锌的含量大大超过了其他肉类，而脂肪和胆固醇含量与其他肉类相比较低。整个药膳温肾阳，补命门火作用强，且味鲜美，是上好的治疗肾阳亏损，命门火衰型阳痿的补品。注意阴虚火旺、大便泄泻者不宜服用。
思仙灵脾汤
【配料】杜仲（思仙）15克，淫羊藿（仙灵脾）15克，生姜15克，羊肉250克，食盐、味精等佐料少许。
【制法】
1．先将羊肉洗净切片，放沙锅内加清水适量。
2．将杜仲、淫羊霍、生姜用纱布包好放入锅中，煮沸后改小火煮至羊肉烂熟，加入佐料即成。
【吃法】喝汤，吃肉。
【功效】补命门，兴阳道。
专家提示：
淫羊藿，其味辛、甘，性温，归肝经。具有壮肾阳，坚筋骨之效。据记载，南北朝时的著名医学家陶弘景是个对中医药具有执着追求的人。一日采药途中，他忽听一位老羊倌对旁人提起有种生长在树林灌木丛中的怪草，叶青，状似杏叶，一根数茎，高达一、二尺，公羊啃吃以后，阴茎极易勃起，与母羊交配次数也明显增多，而且阳具长时间坚挺不痿。说者无心，听者有意，陶弘景暗自思忖：这很可能就是一味还没被发掘的补肾良药。于是，他虚心向羊倌实地请教，又经过反复验证，果然证实这野草的强阳作用不同凡响，后将此药载入药典。陶弘景曾说：“服此使人好为阴阳。西川北部有淫羊，一日百遍合，盖食藿所致，故名淫羊藿。”杜仲药用价值很高，被人们誉为“植物黄金”。其味甘、微辛，性温，归肝、肾经，有补肾兴阳的功效，再配以羊肉温肾兴阳，使此药膳成为肾阳亏损，命门火衰型阳痿患者不错的食疗之选。注意阴虚火旺者不宜服用。
