登陆注册
13369900000011

第11章 弱精子症的药膳(2)

专家提示:

此药膳是在《中国药膳学》的“九月肉片”基础上加减而成的。菊花味微辛、甘、苦,性微寒。《本草纲目》记载:“菊花,昔人谓其能除风热,益肝补阴,盖不知其尤多能益金、水二脏也,补水所以制火,益金所以平木,木平则风息……”。在日本还有一个非常有趣的传说。古时候,从中国驶出一条大船,载了12个贵族童男童女,为寻找长生不老药而远航海外。作为交换,他们携带最为贵重的物品——金菊花。后来大船遭遇了风暴,被冲到一个无人的荒岛,被迫在那里住下,繁衍子孙,并在岛上种下了金菊花。之后那里的人们就自称“日本帝国”。日本国旗上被大家误认作太阳的图案实际是一朵金色的菊花,而且日本天皇的象征符号也是一朵16瓣菊花。菊花能清上焦邪热、滋肾平肝,黄芩有清热燥湿之功,两药配伍相得益彰,再加上营养价值较高的猪肉,是湿热蕴结型弱精子症患者很好的食疗方。

阴虚火旺的患者不宜服用。

双喜鱼子豆腐

【配料】薏苡仁15克,嫩豆腐500克,鲤鱼鱼子50~150克,鸡蛋1个,面粉、水淀粉、生姜丝、葱、细盐、酱油、花椒、味精、猪油各适量。

【制法】

1.将嫩豆腐放入沸水中烫1分钟,捞起,沥水,切成红烧肉形的大块;将蛋清打入碗中,加入细盐、水、淀粉,拌和成面糊。

2.起热锅,旺火,加入猪油约500克,油热后,将豆腐逐块蘸蛋清糊下锅,炸成金黄色捞出,同装入瓷碗中。

3.起热锅,将薏苡仁倒入锅中,放入鲤鱼鱼子、生姜丝、细盐、料酒、花椒、葱、酱油,鱼子煮熟时,入水淀粉、味精,勾芡。上笼蒸熟豆腐,取出,扣于大盘中,将芡汁浇在豆腐上即可。

【吃法】佐膳食用,有条件者可常食。

【功效】清利湿热。

专家提示:

薏苡仁味甘淡、性微寒,归脾、胃、肺经,有清热利水渗湿的作用。

薏苡仁是补身药用佳品。据医药部门化验分析,薏苡仁含蛋白质16.2%、脂肪4.6%、糖类79.2%。冬天用薏苡仁炖猪脚、排骨和鸡,是一种滋补食品。夏天用薏苡仁煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。薏苡仁的种仁和根都能入药治病。近年来,大量的科学研究和临床实践证明,薏苡仁还是一种抗癌药物,初步鉴定,它对癌症的抑制率可达35%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道:“薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。”鱼子是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富含胆固醇,维生素A、维生素B、维生素D的含量也很丰富。豆腐中亦含有人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。本药膳风味独特、色香味俱全,是治疗湿热蕴结型弱精子症的一个很好的补品。

注意每次服用量不宜过多,血脂高者不宜服用。

龙凤呈祥

【配料】干木耳30克,车前子15克,草鱼肉200克,鸡蛋5个。

【制法】

1.草鱼去刺、去骨、去皮后剁碎,把干木耳切成碎末,然后再跟切碎的鱼肉一起和匀,再剁成泥状,剁好之后放入盆中,加入一个蛋清,再加入少许香油、盐、胡椒粉和鸡精,然后顺一个方向搅拌均匀,再把搅拌好的料做成小丸子。

2.将车前子用纱布包好,入沙锅,煎20分钟,放入鱼丸,煮熟即可。

【吃法】佐餐服食鱼丸。

【功效】清热渗湿。

专家提示:

车前子味甘、性微寒,归肝、肾、肺、小肠经,有清热渗湿之功。相传,西汉名将霍去病在一次抗击匈奴的战争中,被匈奴围困在一个荒芜人烟的地方。时值六月,暑热蒸人,粮草将尽,水源不足,将士们纷纷病倒,许多人小便浑浊、淋漓不尽、面部浮肿。面对这一困境,霍将军焦急万分。正在万难之际,将军的马夫忽然发现所有的战马都安然无恙,他将观察结果报告给将军。原来,这些战马是由于吃了生在战车前面的一种野草。霍将军立即命令将士们用这种野草煎汤喝。说也奇怪,将士们喝了这种野草汤以后,疾病皆痊愈了,并最终打败匈奴,取得了胜利。霍将军大喜。因为这种草是生长在停放的战车前面,所以就将这种野草取名为车前草,而其草籽就是车前子了。木耳味甘、性平,归胃、大肠经,具有益气润肺、补脑轻身、凉血活血、强志养容等功效。木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润。鱼肉含有维生素A、维生素B2、维生素B12、叶酸、镁、铁、钙、磷等营养成分,常吃鱼有养肝补血、泽肤养发健美的功效。此药膳味香而色佳,享受美味的同时,又能解除病痛,是湿热蕴结型弱精子症患者很好的食疗之选。

注意凡内伤劳倦、阳气下陷、肾虚精滑及内无湿热者慎服。

黄连猪心

【配料】黄连5克,猪心150克,鸡蛋清50克,烧酒、生姜、水发木耳、白糖、酱油、精盐、香油、味精、淀粉各适量。

【制法】

1.猪心破开洗净,切成薄片,放入碗内加蛋清、精盐、淀粉调匀。

2.将烧酒、酱油、白糖、味精、生姜末加水调成卤汁备用。

3.黄连煎汁去渣,备用。

4.炒锅内注油适量,烧至四五成热,把浆好的猪心片放入锅中滑开,捞出沥干油。

5.锅内留少许油,放姜末少许,待炒出香味后,把猪心片、木耳倾入,翻炒几下。

6.将碗内卤汁与黄连汁同入锅,翻炒均匀,放入香油即可。

【吃法】佐餐常食。

【功效】燥湿清热。

专家提示:

本药膳是在田后谋等主编的《女性保健药膳》的“三七猪心”基础上加减而成。黄连味苦、性寒,归心、胃、肝、胆、大肠经,具有清热燥湿、清心除烦之功效。传说在四川大巴山深处,有一个青年帮助老中医照料药园。一年冬天,他在后山坡偶然发现一朵黄绿色的小花,迎着凛冽的寒风独自开放。他好奇地把它连根挖出,移栽在药园子里。从此他经常浇水施肥,这株绿色的花草长得枝叶繁茂。一天,老中医的女儿得了急病,发冷、发热、大便带脓血、便次增多,仅仅两三天就神志不清了。这时老中医外出行医未归,小伙子十分焦急。他突然想起有一次喉咙痛,摘下园子里那棵小花的一两片叶子嚼了嚼,喉咙竟不痛了。他急忙从园子里拔了一棵,熬水送给老中医的女儿喝了,她的病渐渐好起来。老中医回来后连声称赞说:“看来这黄绿花的小草对清热燥湿解毒真有特效!”这位青年姓黄名连,后人为了纪念他,便把这小草定名为黄连。猪心不但味道鲜美,而且富含多种营养成分。此药膳可以让用者在心理上感觉是一种享受,在享受中身体得到滋补,是治疗湿热蕴结型弱精子症患者的食疗佳品。

高胆固醇者、脾胃虚寒者忌服。

香椿童子鸡

【配料】香椿芽15克,童子鸡500克,绍酒、白糖、精盐、味精、香油、葱、姜各适量。

【制法】

1.将香椿芽洗净,放碗内,加入绍酒、白糖,备用。

2.童子鸡去杂洗净,入沸水中烫透,捞出放沙锅中,加鲜汤、绍酒、葱、姜及上述食材,煮开后,加精盐,用文火煨至熟烂。

【吃法】喝汤,吃鸡肉及香椿芽。

【功效】清热燥湿。

专家提示:

本药膳是在田后谋等主编的《女性保健药膳》的“坤草童子鸡”基础上加减而成。香椿味苦平、性凉,入肺、胃、大肠经,有清热解毒、健胃理气之功效。香椿不仅风味独特、诱人食欲,而且营养价值较高,富含钾、钙、镁元素,维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另外一些研究还发现:香椿对于预防慢性疾病有所帮助。其中含有抑制多种致病菌的成分,含有帮助抗肿瘤、降血脂和降血糖的成分,以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。宋苏轼作《春菜》称赞:“岂如吾蜀富冬蔬,霜叶露牙寒更茁。”历史传说:早在汉朝,我们的祖先就食用香椿,曾与荔枝一起作为南北两大贡品,深受皇上及宫廷贵人的喜爱。宋苏颂盛赞:“椿木实而叶香可啖。”香椿芽配上味道鲜美的鸡汤,使人在享受美食的同时,也达到了治病的目的。这是一道治疗湿热蕴结型弱精子症患者的食疗佳品。

脾胃虚寒患者不宜服用。

香椿粥

【配料】香椿芽15克,粳米100克。

【制法】

1.将香椿芽、粳米洗净备用。

2.将香椿芽与粳米入沙锅中,同煮为粥。

【吃法】喝粥,食香椿芽。

【功效】清热燥湿。

专家提示:

香椿味苦平、性凉,入肺、胃、大肠经,有清热解毒、健胃理气之功效。香椿树生长的嫩芽称香椿芽,是蔬菜中较名贵的佳品。地处石津灌渠两岸的辛集市旧城乡是久负盛名的香椿产地。这里从明朝开始就种植香椿,距今已有五百多年的历史了。关于旧城香椿,流传着一个动人的传说故事。相传很早以前,旧城一位德高望重的老医生得了一种病,这种病见食而吐,一连多日粒米不进,生命垂危,气息奄奄,口中只喊要吃宝树芽。什么是宝树芽呢?人们谁也不知道。乡亲们为抢救老医生的性命,集资出榜悬赏重金寻找宝树芽。一日清晨,一位老叟手拿拂尘,飘飘然来至榜前。说自己找到了宝树芽。众乡亲随他到城门外,果然见几簇新芽从沙中升出,采上几枝献给老医生。谁知老医生见物苏醒,食而病愈。当人们再来看献宝的老叟,早已不见了,一揭榜文见后面写有八个大字:“是柳无卯,三人同日”。大家一猜,这不是“椿”字嘛!从此,椿树得名。从此以后,当地农民都喜欢种它,他们说:“不种菜,不种粮,香椿千万不能忘。”现代营养学研究认为:香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能。如此佳品再与粳米同熬成粥,使人在享受中,身体便得到滋补,是治疗湿热蕴结型弱精子症患者不错的食疗之品。

脾胃虚寒患者不宜服用。

马齿苋粥

【配料】鲜马齿苋20克,粳米100克。

【制法】

1.将鲜马齿苋、粳米洗净。

2.将马齿苋与粳米同入锅中,煮至粥熟即可。

【吃法】喝粥。

【功效】清热利湿。

专家提示:

马齿苋味甘、酸,性寒,入心、肝、脾、大肠经,有清热解毒利湿之功。我国上古神话传说中最著名的射手是羿。据说,羿的所在地是有穷族,他制作的弓箭善射,无论是高处的、远处的、动的、细小的,他都百发百中。尧之时,十日并出。焦禾稼,杀草木,而民无所食。猰貐(yayu亚雨)、凿齿、九婴、大风、封豨(xi希)、修蛇,皆为民害。尧乃使羿诛凿齿于畴(chou筹)华之野,杀九婴于凶水之上,缴(zhuo酌)大风于青丘之泽,上射十日而下杀猰貐,断修蛇于洞庭,禽(与擒通)封豨于桑林。万民皆喜,置尧以为天子。于是天下广狭、险易、远近,始有道里。羿奉尧的命,射掉了危害人类的十个太阳和六种可怕的野兽。从此,不管是宽还是狭窄的地方,是险峻还是易行的地方,是远还是近,都畅通无阻。羿只能射下十日之中的九日,一日躲在马齿苋下幸存下来。太阳为了报答马齿苋的救命之恩,从此以后无论多么热的天气,太阳都晒不死马齿苋。现代研究表明:其含大量去甲肾上腺素、钾盐、枸橼酸、草酸、氨基酸(谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸)、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、糖类、蛋白质、钙、磷、铁等成分,并且有较强的抗菌消炎作用,被誉为“天然的抗生素”。此道药膳制作简单,药效价值高,是治疗湿热蕴结型弱精子症不错的食疗之选。

脾胃虚寒、泄泻者不宜服用。

同类推荐
  • 民间饮食宜忌大全

    民间饮食宜忌大全

    饮食除了要讲究科学营养,还必须首先讲究安全放心。饮食无论是烹调还是搭配,都非常讲究,烹调必须注意生熟适宜,搭配必须注意相生相克。
  • 睡出好心情

    睡出好心情

    本书内容包括:睡眠的要义;睡眠的理论;睡眠的启动、过程与身心变化;睡眠剥夺;睡眠与学习的关系;睡眠与性生活;睡眠的生理机制;睡眠的心理机制;睡眠障碍;失眠与失眠症的处理等。
  • 7天养好你自己

    7天养好你自己

    本书是一本以生动的语言娓娓道来的智慧之书,通过最贴近生活的7堂课——心态课、情感课、美丽课、素养课、事业课、社交课、健康课、详细告诉你如何生活才幸福,怎么才能获得自己想要的幸福。
  • 哈佛医生帮助你降低血压

    哈佛医生帮助你降低血压

    本书适用于那些希望减低血压的人,并且可以从中学到降压的方法。我们将从一个患者血液循环途径开始了解组成血压的两个数值的重要性。下一步我们将讨论生活方式,包括调节压力、更健康的饮食、体力活动。最后,我们把它融合在一个程序中,使你不仅仅简单地遵循去做,乐在其中,而且能使生活和健康的整体质量得到改善。你的心脏和动脉将会感谢你,朋友和亲人们也将因你对自己将来的健康负责感到高兴。你不能改变你的家族病史,但你可以改变你自己,更加健康地生活。这将对Patricia,以及无以计数的其他人有益,对你也是如此。
  • 30岁以后女人的养生经

    30岁以后女人的养生经

    《30岁以后女人的养生经》内容简单易懂,实用性极强,在日常生活中随时随地都可以运用。《30岁以后女人的养生经》从中医养生的角度,提出了“养颜先要养生,养生从调理脏腑开始”的观念,全面为你解读了30岁以后的女人养生真经——如何调理五脏,从眼睛美到脚趾的养颜术,日常生活中的养生细节,保持体型的日常简单运动,安全健康的常见女性疾病的养生保健疗法……
热门推荐
  • 学会推销36计

    学会推销36计

    在推销的世界里只有两种人存在,一种是强者,一种是弱者。强者生存,弱者淘汰,这既是生物世界的不二法则,同时也是推销世界的永恒真理。《学会推销36计》将告诉你学会推销的三十六计,集知识性、智慧性与实用性为一体,是每一个想改变命运追求成功的人必不可少的读物。现实的世界风起云涌,推销的王国波谲诡异,唯有那些掌握各种实用推销能力的人才能在各种残酷的现实之中脱颖而出,笑傲群雄,成就自己的推销事业,建立自己的卓越功勋。亲爱的朋友们,如果你也想提升自己推销能力,成为推销世界的王者,那就从阅读《学会推销36计》开始吧!
  • 总经理公关一本通

    总经理公关一本通

    身为总经理,你可以不是公关专家,也可以不冲在第一线,但是你不能不懂公关,不懂公关,你绝对当不好总经理,尤其是在网络新媒体时代。那如何让自己成为公关达人,用好公关人员和公关公司,实现企业的“无危机”境界呢?你只需要读懂本书,了解总经理必备的公关常识、必解决的六种公共关系、必适应的新媒体公关环境和必知的HACCP解决之道,掌握企业公关危机的应对与处理技巧。你所要做的,就是让自己不再是公关的门外汉。
  • 魅惑少将妻

    魅惑少将妻

    她,异世来的一缕幽魂,重生在超级豪门之家,无数男子追逐的对象,可她,要的只是他。他,Z国最年轻的少将,国内外名媛的梦中情人,却突然在世人面前宣称:“林青洛是我的最爱,我肖翔此生此世都只爱她一个!”当这样一对惊世璧人在一起时,他们的火花将如何点燃?
  • 我要当千古一帝

    我要当千古一帝

    “叮,发布当前任务,身为魏国大将军之子,自幼体弱多病,给家里蒙羞不少,如今大病得愈自当发奋图强,为家人争光,让那些鄙视你的人对你刮目相看!任务内容:三个月内抵达乾武境第五重天,在新年国宴打败速来对你视若无物第三皇子获得新年大比未成年组冠军!任务奖励,乾武九级武技铁索拦江,生活职业抽奖X1”穿越了,汪旭获得了一个系统,为了成为千古一帝奋斗吧,少年!
  • 星之恋之茫茫尘世

    星之恋之茫茫尘世

    夜色悄悄的黑暗,浮躁的心灵在这一刻激烈的躁动。年轻的我们忧伤比快乐更接近我们的灵魂。但还有一种力量在鞭策着我们,因为还有人在奋斗。本篇小说,以一把刀的自述。揭开一场权谋的争斗,阴暗,残忍,流血,冲突,光明。人物的变化,守护的变化,本心的变化。在这个广袤无垠的修真世界,展现的淋漓尽致。
  • 沉醉东风

    沉醉东风

    在爱情的国度里面,无所谓真,无所谓假,有的公平的只是情感的体现;只是,不明白的就是,被很多很多的事情牵绊的爱情,真的可以长久么?
  • TFBOYS当我们一起走过

    TFBOYS当我们一起走过

    内容讲述三个女生和当红组合TFBOYS的爱情故事,希望四叶草们喜欢,如果想当客串或喜欢我的话请添加我的qq1557062779,我会努力的!加油!
  • tfboys相隔整个青春

    tfboys相隔整个青春

    易烊千玺你和我相隔整个青春凄拉王源,我的薄荷王子冰冉王俊凯,你是不是梦啊?悠雪
  • 望生塔的眼泪

    望生塔的眼泪

    18岁的高中生嫣柠在望生塔上意外的看到了18年前母亲留给父亲的宣爱刻录。18岁的高中生别涯在望生塔前看到了流泪的嫣柠。这不是一代人的故事,也不是一个人的青春。有些时光,宁愿让它遗留在回忆里,也不愿让它出现。有些话,永远讲不出便永远美好,那年的18岁,究竟黯淡了谁的青春?
  • 大绑匪

    大绑匪

    有光明就有黑暗,但同样有很大一部分人游离在灰色地带,没有人可以约束、没有人可以制裁,既然他们可以照样行走在阳光下,那就让他们享受享受绑架的黑暗时刻吧!颤抖吧,你的小辫子已经不小心被我抓到了。。。