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第3章 冷空气降临

罐装空气是怎么回事?喷出罐头的空气为什么是冷的?

空气或其他气体在罐头中被压缩,出罐头后开始膨胀。在罐头中,拥挤的气体分子之间有吸引力(虽然很弱),需要热能来分开这些分子。环境中的热气,甚至你的皮肤(如果它刚好在喷嘴边)都可做到这一点。

大部分冰箱与空调的工作原理也是这样,利用气体膨胀而制冷(或者液体膨胀成为气体)。在冰箱中,压缩机将管道中的气体压缩成液体,所产生的热量从冰箱后的排气管排出。

此时,冰箱中压缩液体与热交换管间的安全阀被开启,使得气压骤降,液体迅速膨胀成为气体。这与按压罐装空气时突然松手是一个道理。在膨胀的过程中,冰箱中的热量被转化至气体中,冰箱内的温度便下降了。

空调也是类似的原理。唯一的不同是空调中有个风扇,将冷空气吹入机器内部,并将热空气驱散出去。

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