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第14章 夏秋交替之际的一碗面

今天的太阳依然嚣张,但是已有了阵阵凉意,果果的第一个夏天就这样过去了,虽说以后还有无数个春夏秋冬,但还是不免有些唏嘘,做碗面纪念一下吧。

这道菜的灵感来自于云南的红三剁,婆婆是云南人,总是喜欢用西红柿丁、肉末、辣椒丁炒在一起,浇在面上,或者拌饭吃,都很开胃。给宝宝做自然不能放辣椒,不过有群友给果妈出主意,可以用彩椒代替辣椒,真是个妙招。

把西红柿去皮切成小丁,鸡肉切成泥。果果现在已经长了两颗牙,可以吃些烂软的颗粒食物。用搅拌器打碎的食物,一是太精细,吃到嘴里像奶油一样,轻飘飘的一点口感都没有,味道也大打折扣。二来,这个月龄的孩子总是吃泥,无法锻炼宝宝的咀嚼功能。

果果出门玩了,所以把切好的鸡肉和西红柿放到BB煲里,放点水,果妈就地取材地放了几勺肉汤,慢慢炖着,等回来正好吃热乎的。如果现等着吃,也可以用小锅加水多煮会儿,让西红柿和鸡肉的味道更好地散发。

尽可能每餐都有些绿色蔬菜,将蔬菜烫熟切碎,注意切好的蔬菜直接入口,所以切熟食的案板一定要清洗干净,并和切生食的案板分开。

婴儿面下好,浇上浇头,一半翠绿,一半红火,不正应了这夏秋交替的景嘛。

下面依然是小白鼠果果的上场时间。啥也别说了,开吃。

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