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第68章 哪些食物含有抗抑郁物质

抑郁症正成为人们特别是女性的流行症。世界卫生组织预测:2020年,被称为“全球第二大疾病”的抑郁症将成为发展中国家最为严重的疾病。调查表明,目前有精神障碍的女性已达19%,她们年龄大都在20—40岁之间,大部分已步入中年。为此,营养学家为患有抑郁症的女性朋友选出了一些含有抗抑郁物质的食物:

(1)菠菜:菠菜除含有大量铁质外,还有人体所需的叶酸。医学文献一致指出,缺乏叶酸会导致精神疾病,包括抑郁症和早发性痴呆等。研究也发现,叶酸不足超过5个月的人会无法入睡,并产生健忘和焦虑等症状。

(2)鸡肉:心理学家给受试者吃了100微克的硒之后,受试者普遍反映觉得精神很好,思绪也更为协调。硒的丰富来源就是鸡肉。

(3)南瓜:南瓜中富含维生素B6和铁,这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖,葡萄糖正是脑部唯一的“快乐燃料”。

(4)大蒜:一项针对大蒜对胆固醇功效的研究表明,病人吃了大蒜之后,感觉不疲倦、不焦虑、不易发怒。

(5)樱桃:研究发现,樱桃中有一种叫做花青素的物质,可以降低发炎。科学家们认为,中年女性吃20粒樱桃比吃阿斯匹林更能抵抗各种抑郁症状。

(6)香蕉:香蕉含有一种被称为生物碱的物质,可振奋精神和提高信心。而且香蕉是色氨酸和维生素B6的超级来源,中年女性经常食用可帮助大脑制造血清素,减少忧郁。

(7)全麦面包:复合性的碳水化合物,如全麦面包、苏打饼干,它们中所含有的微量矿物质如硒,能提高情绪,有如抗忧郁剂。

(8)低脂牛奶:研究发现,让有经前症候群的妇女吃1000毫克的奶片3个月之后,3/4的人都在不同程度上解除了紧张、暴躁或焦虑。

健康课堂

女性患抑郁症的人数是男性的3.5倍,而冬季是抑郁症的多发季节,尤其是岁末年初,许多人心理压力骤增。抑郁症严重危害着女性的身体健康,会给人造成睡眠质量下降以及人体免疫力下降等危害,从而引发各种疾病。

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