第十五代天师张高，字士龙。原本字士隆，因避唐玄宗李隆基的讳改为士龙，是第十四代天师张慈正的长子。张高姿宇超旷，不拘小节，在历代天师中恐怕是最能饮酒且最善饮酒的一位了。据载，张高的酒量大得惊人，纵饮一石，仍毫无醉意。唐代的一石相当于今天的五十九公斤，约等于一百二十斤，如果文献所述不虚，那么张高的酒量堪称海量，十分惊人。
张高的时代正处盛唐之际，国力强盛，人民殷实，四海来会。纵观历史，称唐代为诗的海洋、酒的国度亦不为过，盛唐之时尤其如此。整个唐朝上自皇亲国戚、王公贵族，下自游商走贩、市井小民无不崇尚诗酒，他们吟诗饮酒，引吭高歌，真情舒张，因而催生出无数杰出的诗篇，以及一个个令人目不暇接、光彩夺目的诗歌大师如李白、杜甫、白居易等等。了解唐代，必须诗酒并举；诗和酒，你中有我，我中有你，无法分离。如果将诗酒相互剥离，那么，唐代和唐诗的风采不再。因为，诗人们喝下去的不是美味的佳酿，而是一盏盏燃烧的液体，吐出来的是一首首璀璨的诗篇。首都长安无疑是唐朝诗酒的都会，长安酒肆更是名闻天下。在长安酒肆，再奇异的酒品，在这里都稀疏平常，再大腕儿的诗人，你一不小心就会踩到他的脚。且说，玄宗听说龙虎山的第十五代天师张高能诗、善饮、道法高强，特遣使者召见。张高赴京之后，休整几日，等待玄宗的召见。张高久闻长安酒肆的大名，刚到长安城的土地，就闻到了长安酒肆飘出的浓浓酒香。宋代高道白玉蟾对张高的总结是“招弄豀山诗技巧，吐吞风月酒神通”。对一个工诗、善饮的酒中真仙来说，到了真正的诗海酒乡，岂有不鲸吸海吞、直抒胸臆的道理？就在张高到达长安那段时间，杜甫《饮中八仙歌》全国流行，一时间全国上下都在谈论贺知章、汝阳王李琎、左丞相李适之、崔宗之、苏晋、李白、张旭和焦遂这八位酒仙。全诗如下：
知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。
汝阳三斗始朝天，道逢曲车口流涎，
恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，
饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。
宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，
皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前，
醉中往往爱逃禅。李白斗酒诗百篇，
长安市上酒家眠，天子呼来不上船，
自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传，
脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。
说实话，张高除了京城面圣这件要事之外，心中还惦记着两件事情：一是有机会会会杜甫描写的这八位酒仙，看看他们的酒量究竟有多大；二是想在长安酒肆中去寻访钟离权点化吕洞宾时酌酒吟诗和示现“黄粱美梦”的仙迹。两位神仙曾在酒酣之际在挥毫于长安酒肆的墙壁上题四首，其中钟离权三首，吕洞宾一首。钟离权第一首为：“坐卧常携酒一壶，不教双眼识皇都。乾坤许大无名姓，疏散人间一丈夫。”第二首为：“得道真仙不易逢，几时归去愿相从。自言住处连沧海，别是蓬莱第一峰。”第三首为：“莫厌追欢笑语频，寻思离乱可伤神。闲来屈指从头数，得见清平有几人。”《全唐诗》卷八百六十，第9725页。中华书局1960年版。吕洞宾答诗一首为：“生在儒家遇太平，悬缨重滞布衣轻。谁能世上争名利，臣事玉皇归上清。”《全唐诗》卷八百五十六，第9675页。中华书局1960年版。
