我特别爱吃鱼。
在日本，我吃过好多不同种类的鱼。
我喜欢把鱼烤着吃、炸着吃、煎着吃，也喜欢腌鱼、炖鱼和生鱼片。做鱼的方法我会几十种。
可在美国，让人失望的是，超市里没有太多种鱼可选。
还不仅如此，每次在家做鱼我都很闹心，因为这会让整个家里都飘着鱼腥味。
儿子们不喜欢这种味道，特别是朋友来家玩的时候。甚至在伙伴们来家玩或是过夜的前一天，他们都不愿我在家里做鱼，他们说腥味会持续到第二天。
我向母亲取经。她说，祖母会用绿茶来祛除鱼腥味：把做好的鱼盛出来之后，在空锅里倒进热水，把茶叶放进去，然后把锅留在炉灶上就行了。她每天都吃鱼，可家里从来没味道。
我是用明火煎鱼的，因为这样很省事。只要几分钟鱼就做好了，然后我往煎过鱼的空锅里撒点喝剩的绿茶叶子，再倒一点水，关掉煤气，把锅放在尚有余温的炉灶上。鱼腥味立马消失了，真神奇！
