第46章 钵仔糕

原 料：

粘米粉30克，澄面15克，糖30克，果冻粉1克，温水220毫升。

制作过程：

1.将粘米粉、澄面、糖、果冻粉一起混合，加70毫升温水拌匀，制成粉浆。

2.锅中煮沸150毫升温水，拌入粉浆，起锅后倒入小碗，上蒸锅蒸15分钟，取出晾凉，冷藏备用。

3.切块食用即可。

营养功效：

钵仔糕热量低，口感好，适合减肥者当日常零食食用。

小贴士

如果加入玉米、红豆、草莓、蜜桃等不同配料，就能做出口味各异的钵仔糕。