浅啜慢饮品咖啡
自助餐是很多现代人喜欢用的就餐方式，省去了点菜的麻烦、配菜的心思和礼让的虚套子，在最短时间和有限空间里可尝尽各式美食。相比起那些正襟危坐的常规用餐方式，自助餐就显得自由了许多。但是，俗话说：没有规矩不成方圆。自助餐虽然是以自由著称，但我们也不能因此而忘乎所以。真正有教养的人即使是在没有人注意的时刻、地点也不会忘记应有的规矩和礼节。自助餐恰恰可以检验我们是否具有良好的教养。
缺少教养的人自助餐会上易犯的毛病
慌张忙乱犹豫不决
面对众多的美食，一些缺少教养的人往往会直接奔向自己喜欢的食物，有的甚至为了抢到自己喜欢的食物而插队、乱抢；等轮到自己取菜时，又常常会犹豫不决，不知该挑选哪样，对后面的抱怨声充耳不闻。
吃着碗里的，瞧着锅里的
自助餐切忌“吃着碗里，瞧着锅里”的心态。为了自己喜欢的食物不落入他人的盘中，没有教养的人会急不可待地吃完盘中餐，慌忙地跑出去取自己喜欢的食物。
宁可吃不完剩下，也不愿低估自己胃的容量。
在自助餐会上，常常可以看见一些没有教养的人的盘中，食物已经堆得像小山一样高，即便是这样，也不能阻止他们对美味食物的狂热，不停地往自己的盘中夹菜。
打包外带忙不迭
很多没有教养的人，总是信奉“肥水不流外人田”，自己吃完了，也总要千方百计地带出去一些。于是，他们的包包，甚至是口袋就全被派上了用场。
独享美食无暇他顾
没有教养的人总是认为自助餐机会难得，不限量不限时，一定要把握好机会尽可能多吃。于是，整个自助餐期间，他们总是在那里“埋头苦吃”，一言不发。
有教养的绅士与淑女怎样享用自助餐
排队取菜不慌不忙
在享用自助餐时，尽管要自己照顾自己，但这并不意味着可以因此而不择手段。真正有教养的人在就餐取菜时，会自觉地维护公共秩序，讲究先来后到，排队选用食物。从不乱挤、乱抢、乱加塞儿。
在取菜之前，有教养的人会为自己准备好一只食盘。轮到自己取菜时，用公用的餐具将食物装入自己的食盘之内，然后迅速离去。从不会在众多的食物面前徘徊不决，让身后之人久等。当然，他们更不会在取菜时挑挑拣拣，甚至直接下手或以自己的餐具取菜。
循序取菜从容不迫
在自助餐会上，如果想要吃饱吃好，那么在具体取用菜肴时，就一定要首先了解合理的取菜顺序，然后循序渐进。按照常识，参加一般的自助餐会时，取菜时的标准先后顺序，依次应当是：冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。因此在取菜时，有教养的人会在全场转上一圈，了解一下情况，然后再去取菜，而不是在取菜时完完全全自行其事，乱装乱吃一通。
少取多次原则
面对食物的诱惑，有教养的人在根据本人的口味选取食物时，会量力而行。他们从来不会为了吃得过瘾而将食物狂取一通，导致浪费。
严格地说，在享用自助餐时，多吃是允许的，而浪费食物则绝对不允许。这一条，被世人称为自助餐就餐时的“少取”原则。
在自助餐上遵守“少取”原则的同时，还必须遵守“多次”的原则，即在自助餐上选取某一种类的菜肴，允许其再三再四地反复去取。每次应当只取一小点儿，待品尝之后，觉得适合自己的口味，那么还可以再次去取，直至自己感到吃好了为止。换言之，这一原则其实是说，在自助餐会上选取某菜肴时，取多少次都无所谓，一添再添都是允许的。相反，要是为了省事而一次取用过量，装得太多，则是失礼之举，是缺少教养的表现，必定会令其他人瞠目结舌。“多次”的原则，与“少取”的原则其实是同一个问题的两个不同侧面。“多次”是为了量力而行，“少取”也是为了避免造成浪费。
在选取菜肴时，最好每次只为自己选取一种。待吃好后，再去取用其他的品种。如果不谙此道，在取菜时将多种菜肴盛在一起，会导致其五味杂陈，相互串味，难免会暴殄天物。
避免外带
所有的自助餐，都有一条不成文的规定，即自助餐只可在用餐现场里自行享用，而绝对不许在用餐完毕之后携带回家。
有教养的人在用餐完毕后，绝不会偷偷往自己的口袋、皮包里装一些“心爱之物”，更不会要求侍者替自己“打包”。
照顾他人
有教养的人参加自助餐时，除了对自己用餐时的举止、表现严加约束之外，还会与人和睦相处。对于自己的同伴，会特别加以关心，他们会征求对方的意见后为对方夹菜，而不会自作主张地为对方直接代取食物，更不会将自己不喜欢或吃不了的食物“处理”给对方吃。
在用餐的过程中，对于其他不相识的用餐者，他们也总是以礼相待。在排队、取菜、寻位期间，对其他用餐者主动加以谦让，从不目中无人，蛮横无礼。
积极交际
一般来说，参加自助餐时，吃东西往往属于次要之事，而与其他人进行适当的交际活动才是自己最重要的任务。所以，有教养的人不会以不善交际为由，只顾自己躲在僻静之处一心一意埋头大吃，或者来了就吃，吃了就走，而不同其他在场者进行任何形式的正面接触。
在参加自助餐时，他们会主动寻找机会，积极地进行交际活动，在与老朋友叙旧的同时，争取多结识几位新朋友。
值得注意的是，在自助餐会上，交际的主要形式是几个人聚在一起进行交谈。为了扩大自己的交际面，在此期间不妨多换几个类似的交际圈。在每个交际圈，要待上一段时间，不能只待上一两分钟马上就走，好似蜻蜓点水一般。
介入陌生的交际圈，大体上有三种方法。其一，是请求主人或圈内之人引见。其二，是寻找机会，借机加入。其三，是毛遂自荐，自己介绍自己加入。不管怎么说，加入一个陌生的交际圈，总要先求得圈内之人的同意。愣头愣脑地硬闯进去，未必会受到欢迎。
自助餐，自由和规矩巧妙地融合在一起，有教养的人在守规矩懂礼节的同时也能很好地享受自助餐的乐趣；而那些缺少教养的人虽然自以为吃得很好，过得很愉快。殊不知，他们早已成为了别人眼中的“异类”，是实实在在的没有教养的人。
品咖啡
能够在秋日的午后坐在街边的咖啡厅里，静静地喝一杯咖啡是很多人梦想中的生活；或是在繁忙的日子里，抽出时间约上三五个好友在环境优美的咖啡厅里小聚一番，这样的生活怎能不令人神往？也许美好幸福的生活和咖啡并没有太大的关系，但是可以肯定的是，咖啡的出现为我们的生活增添了一抹亮色，让我们的身心可以有机会得到完全的放松。
不难发现，我们中的很多人并不是咖啡的忠实拥护者，但他们依然经常光顾咖啡厅，他们很享受喝咖啡时精神上的放松和那种惬意的感觉。有不少绅士与淑女也是咖啡厅的常客，看他们坐在窗边喝咖啡的姿态，不亚于欣赏一幅优美的油画，他们的一颦一笑，一举一动与他们身处的环境是那么和谐，那么美好。
有教养的绅士与淑女在喝咖啡时姿态动作优美，仿佛是经过了特殊的训练，展现了良好的教养。
咖啡杯、咖啡杯碟、咖啡匙的使用
很多人在拿咖啡杯的时候，习惯用手指穿过杯耳，他们自认为这是很标准的拿法。其实不然，咖啡一般都是用袖珍型的杯子盛出，这种杯子的杯耳比较小，手指无法穿出去，即使是用杯耳较大的咖啡杯，我们也不能用手指穿过杯耳端起杯子。绅士与淑女喝咖啡时之所以动作优雅，与他们拿咖啡杯的方法有很大的关系。咖啡杯的正确拿法是，用拇指和食指轻轻地捏住杯把儿再将杯子端起，这样拿咖啡杯会在不经意间流露出一种高贵典雅的气质。
每一个咖啡杯都会配有一个特制的杯碟，它们应当放在我们的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，用我们的右手拿着咖啡杯的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。切不可满把握杯、大口吞咽，也不要俯首去就咖啡杯，这样的姿势毫无美感。喝咖啡时，绝对不要发出声响。添加咖啡时，也不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
没有教养的人在喝咖啡时不知是由于咖啡太烫的缘故还是什么原因，总喜欢用小巧的咖啡匙一勺一勺地舀着喝。这样的喝法既不能很好品尝咖啡的醇香，也容易把咖啡洒出来，当然，姿势更是让人“不忍目睹”。其实，咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不能用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。绅士和淑女在使用完咖啡匙以后，不会用它舀咖啡喝，也不会把它放在杯中影响自己饮咖啡，而是会把它轻轻地放在杯碟上。
来块咖啡糖？
有人喜欢黑咖啡的纯美味道，当然也就有人喜欢在自己的咖啡中添加一些糖。给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；如果是方糖，就要先用糖夹子把方糖夹到咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。之所以这么做是为了避免直接用糖夹子或手把方糖放入杯内溅出的咖啡弄脏衣服或台布。绅士和淑女是绝对不会在喝咖啡时为了省事儿把自己的衣服弄脏，或是让溅出的咖啡污染了精美的桌布。
热咖啡怎么喝
建议你如果有急事需要去办，最好在办完事后再去喝咖啡。喝咖啡讲究的就是要浅啜慢饮，享受的就是一种情调。如果你碰到刚刚煮好的热咖啡，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等其自然冷却，然后再饮用，切不可耐不住性子用嘴试图去把咖啡吹凉，这样的做法只会减少你的形象分。
喝咖啡与用点心
有时饮咖啡可以吃一些点心，但不能一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口交替进行，这样会使你看起来更像是饥饿的“难民”，而不是来享受咖啡情调的。所以，我们饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则要放下咖啡杯。
