九桃花有泪凝成胶
我同一大批人来到朋友老梁的山庄，赶桃花节。
这肯定是老梁山庄的狂欢日。雨后初晴，阳光下水汽氤氲，众多的“长枪短炮”，五彩缤纷的人流，特别是画舫和曲桥水榭之上，还有高髻广袖的女子作汉服表演，真个热闹非凡！但无论是临水的桃花、檐角的桃花，还是山坡头连畦成片的桃花，它们似乎并未因人来得多而开放得特别妖娆抢眼。
人们都深爱桃花，爱它的啼雨胭痕。但于我来说，是更喜欢“小桃无主自开花”的那种人生景况。在东风缱绻的往日，我们路过某处荒野，一株小桃挑着几朵细伶伶的粉花兀自向晚而开，分明应和着你生命旅程的足音。著花不过十数朵，独向人间冷处开，这会让你想起自己在这路上曾有过的初恋、爱情与值得追怀的纯情岁月。一段婉曲心结，坎坷人生当如是，其中复杂滋味，只有个中人能解。
一千多年前那条唐代的村道上，多情的书生崔护，行走在恰如我们眼前一样诗意翩然的阳春三月里，邂逅了那个让他无比心动的女子。一页诗笺，遂化为一瓣桃花，漂流在历史的长河中，漂流在我们映照自身的不可触碰的意识深处。桃花不语，年复一年，纵横今古多少事，诉尽无限心曲。“人面不知何处去，桃花依旧笑春风”，幽幽道来，凄美千古，弹尽胭脂雨……也就有了邓丽君唱向人世深处的《人面桃花》。
但这是在老梁山庄，热热闹闹开放着大片桃花，枝头上挂满了一张张粉红的笑脸，微风一吹，淡淡的花香贴面拂来，如一个浅浅柔柔的吻。桃花开得恣意无忧，人也是满脸的心怡，这显然是不适合那种清婉的抒情和伤感的。红尘万丈，漫过纷纭旧事。那浅浅敏感的诗心，恰似桃红一点，尖尖的，略带忧伤。
我们在老梁山庄吃过午饭后，便往回赶。在车上，同我邻座的搞摄影的王君，把一包东西打开给我看——是几小团琥珀色的几近透明块状物，我用手摸了摸，软软的，有点像QQ糖，稍有点黏手，隐隐散发着淡淡的清香……啊，这不是桃树油吗？王君点点头，说这确实是桃树上长的油脂，但正规的称呼是桃胶。我说，桃树受了伤害，伤口里就会淌出这种东西，有人说它是桃花的眼泪啊……你弄这做什么？没想到王君的回答却让我很意外，竟然是“吃”，说带回家炖成甜点心桂花桃露，或是同五花肉一同烧出来，味道都挺不错。嘿，见过有人吃桃花，那倒是挺诗性烂漫的，没想到这桃树油也能吃。
因有王君这一说，从此我便多留了一个心眼。没想到仅仅两个月后，我和几个人在本市一家有名的徽菜馆子里吃饭，拿着菜谱点菜时，眼前突然出现一个“桃脂烧肉”，这“桃脂”莫非就是桃胶？我就问服务员小姐，小姐点头道正是。再问好吃不好吃？小姐嫣然一笑，说：“咬起来有韧性，很好吃的……”“那我们就试试这个菜。”我说。
菜上来了，肉烧得极红润，一看就是香润可口，我们却都把筷子朝盘子里淡褐色的“桃脂”挑去。“桃脂”滑溜溜的，像果冻，但显然比果冻结实。好不容易搛住一块送入口中，感觉比木耳更加软滑，绵软耐嚼，饱吸了油脂且有桃香味……又有点凉凉的感觉，那味道太特别了。我们都是第一次吃这玩意儿，大家显然都是兴味大于口味，为数不多的一些“桃脂”很快就被挑尽了，光剩下肉块在盘子里。大家意犹未尽，招手再叫过来那服务员小姐，问还有什么“桃脂”菜。小姐先是摇头，稍后又想起来说有一道跳墙豆腐皇里面有“桃脂”做配菜……我们说那就马上给来一个这“跳墙”的什么豆腐。后来才知道这就是勾了浓芡的一大盘菜，里面的豆腐是炸过后又包了一层蛋清，滑嫩香软，配菜有虾仁、青豌豆、胡萝卜丝，那些黑黑颤颤的东西一定就是“桃脂”了。用筷子挑了一块送入口中，果然正是刚才尝过的味道。
想不到早先我们见惯的“桃树油”，竟然也能填充口腹之欲。我记得那时每逢下过雨，桃树的伤口处和有虫疤眼的地方就会沁出一团团的这种东西，有白色、黄色、褐色，黏在树身上，干了，就成了一团硬胶，任你在手心里揉过来捏过去也弄不缺损。
那天，我在滨江公园又碰到端着机子左瞅右瞄的王君。我向他提起吃过“桃脂”的事，王君慷慨允诺说哪天请我上他家，他教我做桂花桃露。他说很简单，就是把桃胶泡开洗净，拣去杂质，要是大个的就掰开撕细，接下来就是加糖炖……等到汁水有点稠了，加入切成丁的随便什么水果，然后放入糖桂花，关火焖一会儿就好了。煮化的桃胶像是藕粉，等凉了后，再加入少量的蜂蜜和薄荷，放进冰箱冰成真正的果冻的模样……我听他这么一描述，真有点迫不及待了，恨不得马上就动手做出，盛上一碗品尝。我想，那一块块贮存了桃花泪水的桃胶……一定很有情调，一定饱满透亮！
有桃树和桃花真好，这会让你常常生出蹁跹诗意。我写过一篇《向往乡居》。我想，等我老去，就择一傍山近水的住处，植一片桃树，桃树开了花，看花开花落，听风去风来……或者，就寻一处比金庸笔下小而又小的桃花岛，孤绝，清极。桃子的季节下去了，还有桃胶。
