长期以来，埃及和以色列之间一直处于敌对状态。在漫长的历史上，双方进行了四次大规模的战争。1973年，萨达特指挥埃及军队攻破了巴列夫防线，重创以色列人，使阿拉伯人的民族尊严得到了一定程度的张扬和恢复。然而，由于美国的支持，埃及军队不能乘胜追击，扩大战果，最后，只有被迫签订了停战协议。
战争没有使埃及全部收回被占领土。战后，埃及与以色列之间仍处于敌对状态。以色列不敢大肆进攻埃及，埃及也无法制服以色列，双方经常断断续续地发生一些小规模的战争冲突和摩擦。
战争的隐患令萨达特深恶痛绝。他希望埃及有一个和平的环境，希望收复被占领的土地，然而，要做到这一点，再靠武力显然是极不现实的。于是，萨达特总统另僻蹊径，决定通过和平谈判来解决埃及与以色列之间的争端，收回被以色列强占的埃及土地。
萨达特这一举措是极冒风险的，他让自己处于一个极为艰难的境地。一夜之间，他成为众矢之的。在过去，埃及和以色列之间是从不接触的，大家互为仇敌，恨得咬牙切齿。埃及根本就不承认以色列的存在，任何一位官员同以色列的任何一位人物进行实际性的接触都被视为是犯法和背叛。埃及与以色列势不两立。然而现在，萨达特则提出要到以色列去，和以色列官员共商和平大事，这一做法无疑是将一颗重磅炸弹抛向了埃及社会，举国上下全都惊呆了。
不少政府官员都坚决反对萨达特的这一做法。他们得知这一消息后，外交部长伊斯梅尔·法赫米立即宣布辞职。有很多人打电话给萨达特夫人，让她劝阻萨达特。他们说，要是萨达特真去与以色列人接触，他会名誉扫地、身败名裂。
对萨达特的指责不仅来自国内，几乎所有的阿拉伯邻国也对此大为不满。为了赢得人们的理解和支持，萨达特曾飞往叙利亚首都大马士革，去说服他的老朋友叙利亚总统阿萨德，然而，阿萨德也并不支持他。
萨达特一回到埃及，大马士革电台就开始抨击他。电台说，凡是去被占领的耶路撒冷的人就是阿拉伯人的叛徒。在阿拉伯人为解放巴勒斯坦而流血奋战时，他首先要受到攻击。据说叙利亚政府甚至打算在大马士革把萨达特逮捕起来，以阻挠他与以色列和谈。
面对来自四面八方的反对，萨达特始终毫不畏惧，坚定不移。他说：“要是我们没法以和平的方式收回西奈半岛，那我们就得再一次向以色列宣战，因为我们已威胁过以色列要诉诸武力，这当然将使更多的年轻人献出自己的生命。难道我们要自己的人民付出这样的高昂代价？让我们的儿子为一场谁也赢不了的战争献出生命，把钱用于购置武器，而不是用于重建我们的国家和帮助我们的人民，难道这是我们想做的事？这是白白浪费。。。。。。我得寻求能使我们两国有共同和平的途径。”
1977年11月15日，以色列总理贝京向萨达特总统发出了正式邀请。11月19日，萨达特总统乘飞机飞抵以色列，开始对这个长久的敌国进行和平访问。
中东地区历来是个纷坛复杂的是非之地，萨达特出访以色列又触怒了许多阿拉伯人。可以肯定，他此行是充满危险的。犹太复国主义者可能杀害他；伊斯兰原教旨主义者可能杀害他；巴勒斯坦人也可能杀害他。萨达特能否活着从耶路撒冷归来，每个埃及人都为他捏着一把汗。
然而，萨达特是个勇敢无畏的人，他将自己的生死置之度外。到达以色列之后，面对随时可能射来的冷枪，他表现得镇定自若，从容不迫。他首先去了阿克萨清真寺作节日会礼，下午，则走进以色列国会大厅，发表呼吁和平的演说。萨达特身穿黑色的西装，面对全体以色列议员高声说道：“愿我们所有的人都享有和平，在所有阿拉伯国家，在以色列，以及在大千世界的每个角落都有和平。我们这个世界由于矛盾冲突已够困扰，够叫人不安了，它一而再、再而三地受到战争的威胁，人们发动这些战争只是在杀戮自己的同胞。凡在战争中牺牲的都是人，不管这个人是阿拉伯人还是以色列人；一位妻子，不管是阿拉伯的还是以色列的，变成了一名寡妇，而她本来完全有权享有幸福的家庭生活；那些无辜的孩子失去了父母亲的关怀和爱护，而他们是我们的孩子呀！他们是我们的孩子，不管他们是住在阿拉伯的土地上，还是住在以色列的土地上。。。。。。为了他们。。。。。。为了我们今后的世世代代，为了出生在我们土地上的每个孩子都有一张笑脸，为了这一切，不管我有多大危险，我还是决定上你们这儿来，说这番话。”
44小时之后，萨达特回到了埃及。久经战乱之苦的埃及人对他表示了热烈的欢迎。“我们全身心地支持您，愿为您献出生命，萨达特。。。。。。”人们欢呼着，一边吹着口哨，一边把白色的花瓣抛向空中，嘴角还“噜噜”的叫个不停。路上挤满了人群，本来，汽车只需20分钟就可走完的路程，这一天，汽车却走了3个小时。
1978年，美国《时代》杂志提名萨达特为当年的名人，世界各地许多爱好和平的人们也对萨达特表示了称赞和敬意。然而，和谈开始之后，以色列人则拒绝归还其在1967年战争中所占领的沿加沙地带的阿拉伯领土，而且还在所占领的约旦河西岸扩大定居点，谈判由此陷入僵局。
与以色列的和谈其实并不只限于埃以之间，它也包括所有阿拉伯国家。然而，除了伊朗国王之外，几乎所有的阿拉伯国家都反对萨达特的和平行动。当谈判陷入僵局之后，这种反对之势愈演愈烈。萨达特曾邀请所有阿拉伯兄弟到开罗来进行和平商谈，但巴解组织、利比亚、叙利亚、伊拉克、南也门和阿尔及利亚都断然拒绝。不仅如此，他们自己则于12月2日在的黎波里召开会议，决定冻结与埃及的外交关系。1978年2月，萨达特的老朋友、埃及最大报纸的总裁在塞浦路斯被巴勒斯坦人从背后开枪打死，其原因是他曾陪同萨达特去了耶路撒冷。
和平的道路是充满曲折和艰险的，然而，萨达特并没有被困难所吓倒。面对来自四面八方的威胁，面对以色列方面的阻挠，他仍在努力坚持着，等待下一个可能出现的转机。1978年8月，美国总统卡特邀请萨达特到美国去，与以色列总理贝京再次举行首脑会议，萨达特欣然前往。
此时，萨达特夫人也去了巴黎，她本是去给自己的小外孙治病的，但她对和谈情况也极为关注。每天，她都从巴黎打电话询问会谈进展。然而，消息却一天比一天沮丧。卡特总统分头会见了萨达特与贝京，竭力调停他们之间巨大的分歧。与此同时，三个国家的外长：赛勒斯·万斯、摩西·达扬和穆罕默德·易卜拉欣·卡迈勒则在商谈具体细节。
9月15日晚，即萨达特到达戴维营的第10天，萨达特夫人又给萨达特打电话。听到萨达特总统的声音有些异样，萨达特夫人忙问：“你怎么了，安瓦尔？”
“我要离开戴维营了。”萨达特说。
“离开？可别这么说，安瓦尔，出什么事了？”
“贝京简直蛮不讲理，他拒绝将西岸归还阿拉伯人管辖。摩西·达扬昨晚还对我说，他们根本无意在此刻签署什么协议。所以，根本没必要再谈下去。我们能做的都做了。。。。。。”
“呵，安瓦尔，你可是已经忍耐到现在了，再试上几天吧。”萨达特夫人劝道。
“贾汉，没这必要了。”
“可这样就没有和平的机会了，你应该待下去才是。”
“我已经收拾好了行装，直升飞机快来了，我们将飞往华盛顿机场。”
“卡特总统知道吗？”
“知道。他要我同他再单独见一次面，不过我看没这个必要了。”
“安瓦尔，你对卡特总统说过，为了和平，你可以做任何事情的。然而，你现在却要退出了。他是个讲道德、讲原则的人，你也是的，你怎么能这样待他？”
“我没别的办法。”
“不，你有的。你至少可以听听卡特总统要说些什么。”
“好吧，贾汉。”
在萨达特夫人的鼓励下，原本准备放弃的萨达特又作了一次努力。两天之后，萨达特打电话告诉萨达特夫人，埃以已经草签了一个协议，和平的进程又向前跨出了重要的一步。
戴维营会议将记上史册！
1978年10月26日，萨达特和贝京共同获得了该年度的诺贝尔和平奖。世界正义者都将萨达特看成是一个为和平而奋斗的圣人，一个愿为结束犹太人和穆斯林之间几百年冲突而献身的殉道者。然而在中东，许多阿拉伯国家则称他为魔鬼。
萨达特从戴维营回来后，一些阿拉伯国家竟提出每年给他50亿美元，要他与以色列中断谈判10年。萨达特严正拒绝了这一贿赂。他激愤地说：“埃及不像有的国家会为了一亿美元而这么做，又为了一亿美元而那么做。。。。。。不，就是全世界的钱都拿出来，也收买不了埃及的决心。”
萨达特为了和平不惜一切努力着，而以色列人却始终表现得三心二意。戴维营和约草签后的第三个月，他们就违背了诺言。他们非但不撤除在西岸的定居点，相反还在扩大，甚至扬言要建新的。对于这种极为无耻的行径，萨达特无比气愤。1978年12月，他拒绝和以色列总理贝京一起去瑞典领取诺贝尔和平奖，以此抗议以色列人的背信弃义。也就在这时，埃以和谈再一次陷入了僵局。
1979年3月8日，卡特夫妇访问埃及，试图再次促使埃及和以色列恢复和谈，萨达特总统和夫人热情接待了卡特夫妇，对他们寄予极大的希望。卡特夫妇访问埃及后，又去了以色列。卡特在以色列国会发表演讲，呼吁以色列走向和平，然而却遭到了许多以色列人的反对。他们打断卡特的发言，大声吵闹起来，使演讲无法继续下去。此事发生以后，世界观察家们都认为埃以和平是没有什么指望了。
3月13日，卡特夫妇飞回开罗机场作短暂停留，准备向萨达特介绍一下他们去以色列的情况。然而，不用他们明说，萨达特也知道埃以和谈是毫无希望的，他感谢卡特总统为和平作出的努力，但他也深知以色列人是多么的顽固。两位总统在机场进行了一小时的交谈，彼此心中都感到颇为不快。最后，他们决定再试一次。他们给以色列总理贝京打了个电话，然而，出人意料的是，在这个电话中，埃以之间达成了一项协议，和平终于实现了。
一会儿，萨达特和卡特一起来到电视摄像机前，向国际新闻界宣布了这一消息。1979年3月26日，安瓦尔·萨达特、梅纳希姆·贝京和吉米·卡特一起，签署了戴维营和约。接着，三位领导人及其夫人都去了白宫。在白宫，人们举行了庆祝和约签署的宴会，埃以两国的领导人第一次在一起举杯共饮，彼此持续了30年的敌意在此消除了。
1979年5月，埃及收回了西奈。萨达特终于通过和平的方式收复了埃及的失地。
为了解决以色列和阿拉伯国家之间的争端，为了实现中东和平，萨达特迈出了勇敢的第一步，然而也正因为如此，他遭到了许多极端分子的反对。1981年10月6日，他们终于在阅兵式上刺杀了他。
萨达特总统虽然去世了，但他对埃及人民所作的贡献却是不容抹煞的，他对世界和平所作的努力更令人钦佩。萨达特夫妇在他们执政期间，为埃及社会做了许多好事，使这个古老的国家焕发了青春。
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