怎样安排家庭茶会
家庭茶会，在我国目前还是一项不太流行的宴请方式，一殷多出现于单位集体的庆祝会上，其实，以茶待客是我国具有悠久历史的传统习惯和礼节。
茶会是一种较简便的招待形式。举行的时问一般在上午十点和下午四点左右。茶会的准备工作，要比其他的一些宴请方式简睢得多。通常设在客厅，只要在客厅设置一张桌子，电可以利用茶几。桌子应铺上清洁的桌布，以白色为宜，桌上事先要准备好干净的茶具。荼会顾名恩义是请客人品茶。因此。对茶叶、茶具的选择要有所讲究。一般宜用陶瓷器皿，不宜用玻璃杯，电不宜用热水瓶代替茶壶除了茶水以外，还可以适当准备一些水果、蜜饯、瓜子或糕点等，以供，存人选择品尝，丰富茶会的内容。
作为举办茶会的主人，茶会之前应站在门口热情地迎接客人，同来客一一打招呼。当邋请的客人全部到齐后，土人要迅速回到客厅，招呼客人入座。然后征询客人饮用茶叶的嗜好(如红茶、绿茶或花茶)，而后进茶。遴茶时，要用双手送上。以示尊重。
茶会结束后，主人要把客人进至大门口人多时，只需微笑握手就可以了。
怎样办好家宴
1.宾生同桌，忌无主之席。客人人席，男女主人都应陪同客兢柽。如果宴席开始，男女主人仍在厨房忙碌，梃桌上的气氛会固缺乏交流的对象而拘谨。同嘲，“无主之餐”也会客人礴到尴尬。
2.劝菜适度，忌过分热情。如果对客人的饮食习惯、口味和对一些菜看的爱好不了解的情况下，一味地夹菜、曲菜，反而会使客人感到为难，而应当让其自由。食之有睬的，不妨挥食之乏味的，少吃或不吃劝烟劝酒，更应区别对待，札到为止。
3.注意对象，忌一视同仁。给老年客人，做一些软，嫩，鲜、活的菜肴，给小谈准备一些易食有味的菜点，给噶洒的备一些佐酒的冷盘，给青年人上一些时鲜的炒菜等。
4.餐前气氛要活跃，客人到后可用一些瓜子、糖果，杂志让客人消闲，还可以让客人听听音乐、看看电视等。
怎样安排节日宴请
在节日期闭宴请亲朋好友，是我国人民的传统习俗。它既是一种利用节日弥补平日久阔，音问稀疏的良机，也是一种联络亲友感情，增进团结友谊的良好皤动。周此，要事先做好准备，以期取得比较圆满的效果。
首先，要把居室装点和打扮一番。选样啦，不但能让来客产生新鲜感，增加节日的气氛，而且会使宴请活动充满欢乐。其次，要确定宴会的问题。如果是中秋宴请，则最好安排有毛豆、芋艿之类的应时食品。总之，拟定菜单既不要铺张麋费，叉要新颖刖敦，既要体现宴会的主旨，又要符合来客的心愿。
在宴请之前，宾客到达家门时，无论生人熟客，都要热情迎接。先请坐，后敬茶，再请吃为过节备下的糖果零食。进餐时，要讲究上菜的顺序先摆冷盘以蠹芑洒，让客人呷酒叙谈，然后上热炒，大菜(整鸡、整鱼等)、甜菜、点心、和汤。上整鸡，整鸭和整鱼时，不能把鸡头，鸭尾、鱼脊背朝向士宾，应将肥腴多内的部位献给客人，以示尊敬。此外，劝酒时要诚恳热情，但不要强行斟酒。客人吃完饭，要立主羞上热毛巾，或另换热荼，或者端上一杯热咖啡。
怎样安排结婚宴请
结婚是每个人一生中的大事。因此，举办结婚宴请应计划周密，有充分的准备。
结婚宴请的日期要预先选定。宴请的时间最好订在大多教参加者都方便的时间。能安排晚宴则最好。请柬要在半个月前就发出，上面要写清宴请的日期、时间和地点，最好还能加上宴请地点的详细地址，比如有哪些公共交通车可以到站，以便让客人能方便地按时参加。
宴请如果安排在家中举行，菜肴要求实惠充足，气氛要求轻松活泼。不能铺张奢侈。另对席间的饮料应有所选择，女宾喜欢饮桔子水之类的饮料，男宾则爱饮啤酒厦低度酒。最好不要让来宾痛饮酒精含量较高的烈性酒，以免有人洒醉后给欢乐的结婚宴会带来不愉快。
宴会结束后，新郎新娘要向来宾表示谢意，井送客人到门外，若宴请在外面的饭店举行，新郎新娘应当先回新房准备待客，但行前应向客人道谢并辞行。
怎样安排生日宴请
生日宴请，可以在隶中举办，也可以安排在室外公园威郊外罔盱中进行。在室外举行生日庆祝活动时，要注意已请的亲戚朋友中是否有年长者。如果有年龄高、身体欠佳的喜人则宜改变计划，而安排在家中室内进行。
在家里举办生日宴请之前，主人首先应把住处打扫干掩。如有可能，还可在墙上适当挂些装饰品，以增加宴请的气氛。同叫，耍在事前把生日蜡烛和生日拦糕准备好，免得临州措手不盟，影响欢庆气氛。
当客人垒部到齐后，首先要把插着表示年龄蜡烛的蛋糕放在餐桌的中央，井点燃生日蜡烛。当客人敬洒后，主人要致简短的答词，盛谢大家应邀参加生日活动的盛意。这时不妨打开录音机，将准备好的一首《祝你生口快乐》的音乐播出。狂热烈的气氛中，生日主人把蛋糕移至面前，按出席的人数把琢糕切成若千份分送给每人一块。当菜肴和寿面上桌后，主人应热情招呼客人用菜、饮酒。
宴请结束。主人应送每位客人出门外，再次对大家表示感谢，扑对所收到的生日礼物诚挚道谢。
怎样安排寿诞宴请
尊敬老人，是我国的优良传统。在日常生活中，当遇到老人生日时，家庭中都会举办庆祝寿诞的宴席。尤其是老人六十太寿、七十大寿或八十大寿……等，趸特别隆重。
怎样来安排一次寿诞宴请呢？箔一，要考虑好邀请参加宴会的客人。一般都是邀请至亲好友。如有条件，咆可邀请一些社会知名人士参加。以示对寿星的尊重。翦二，是要注意寿扎的选择。送寿礼也是祝寿仪式中不可缺少的一项内容。
送给老人的礼物，要挑选他平时喜欢的东西，如烟、洒、鲜艳、盆嚣或书籍等。这样会使。寿星”更加感到欣慰和满足。
枉家庭中举办寿诞宴请，选择食品与拟定菜单州，要紧紧围绕祝寿这个主题来安排。比如制作“松鹤延年”之类的拼盆，以厦准备寿桃、寿面一类的祝寿食；宴会前，家人及来宾应先向寿星表示祝援然后呈上寿礼，宴会开始后，宾客应举杯向老人祝贺身体健康。如有可能，席间还可行点如“一个和尚团困脸，两个和尚脆团殂”
绕口令式的雅俗以助欢乐或者大家围绕祝寿即席赋诗，达都可增加欢乐气氛。如寿星喜好，饭后还可队欣赏一会音乐，或由儿童少年为老人表演一些撰乐节目，使“寿星”愉快。总之，寿诞宴请从开始到结束，其间一定要充满热情和活跃的气氛。
怎样安排饯行宴请
亲友到外地工作或学习，行前举办一狄进别宴会，谓之“饯行”。
举抒饯行宴请的地点，以设在家中堆为合适，当然，也可以安排在饭店里举行，宴请的陪客，最好是行者的知心好友。
在家中举办饯行宴会，首先应该掌握插动的气氛或甚调，不能过于伤感、低沉。整个宴会的气氛应该是乐观的，尢满浓郁的友谊色彩。
宴会，开始后，土人应请大家举杯向行者敬酒。每人可向行者说儿句勉励的话，鼓舞其走向新的岗位。同时，也可用录音机将人家说的话录下来，把磁带送给叩将启程的朋友。
让其无论走到哪里，都能听到亲友的声音，幸福地回忆起这次聚会。感受到友情的温暖。
宴会巾，主人还可向叩将启程的朋友奠送纪念品，或在纪念册上题留“赠言”。
饭后，若时间富裕，还可以拍摄几张有意义的合影照片，使饯行宴请更充满情趣以及深意。照像时，要尽可能地把行者安置在中央。
怎样安排洗尘宴请
亲友从远方来，到选伊始即备宴相敦，谓之“洗尘”。
举办洗尘宴请的问，一般是在客人到达的当天晚上。
如果客人是晚间到来。则宴请可改在第二天晚上或略退一二日举行。但不可推迟过久。否则就失去洗尘之意了。宴请的地点可视条件而定，或是在家中，或是去饭店。以在家中为摄佳。
洗尘宴请，一般应以晚餐为宜。因一日余暇，宾主可以尽情相叙。菜肴阻冷盘为主，这不仅可免去主人经常离席治肴的缺憾，而且吃冷盘菜肴更使于交谈。此外，在能预先知道客嗜好的情况下，可准备几样其喜爱的菜点，这刈客人来说是垃大的欣喜。
晚餐结束后，如果大家的谈辨束尽，还可以端上芳香浓郁的香茗和糖果。若时间充裕，还可以安排跳一舍儿舞，或听几首轻松愉快的乐曲以助并。
怎样为外宾安排家宴
为外周朋友安排家宴，一切都可按照本国和本地的风俗习惯行事因为外国客人的兴趣也就在于看到男一个国家和地方的风土人情。总的来说，家宴较之其他宴菏，其气氛比鞍随便和亲切。
当客人到达时，主人应主动趋前握手。如果主人周忙于周旋束发现客人到来，客人也可上前去和主人握手问好。
家宴结束后，如主人安排余兴，应设法安排客人感兴趣的事，还要尽可能让客人也热情地参加。如果无余兴安排，饭后客人即可陆续告辞。通常是先与男、女主人告别。然后苒与家庭其他成员告别。
怎样选择宴客的时间
宴客的时间上，一般可根据主客双方方便、宴窨的性质耜宴会的种类这三种情况来选择确定。
1.宴客应选择对主客双方都方便和合适的时间，小型宴请应首先征询主宾意见，最好相机当面约请，也可用电话联系。当主宾同意后时间即可基本上予以确定，井可按此约请其他宾客。有时，宴客时间电可按一般习惯确定如客人在中午前到达，可在中午进行宴请，为客人接风或表示欢迎，如中午时问太局促，可在晚上进行宴请。如客人在晚饭后到达，则可安排在第二天的适当时间。当然，也可视主窨工作安排情况(如客人需要处理其他急事)，另行选择双方认为适当、方便的时日进行。就我国来说，宴请客人一般以晚间为多，谜是因为晚上时间比较充裕，宴请后利于客人休息又显得较为庄重的缘故。
2.从宴请的性质来说，有些宴请仅仅屉种交际扎节，其上要内容和目的往往是在交流情况或洽淡工作。如果属于这种情况，宴会一般可选择在某日的中午或晚上举行，宴请的时间可适当长些，以便有较充分的时间进行交谈a但须说明的是，选种洽商工作性质的宴会，最好在双方思想感情牝较接近，商帔的事情已有眉目的情况下进行。
3.宴客的时间还应考虑宴会的种类。举例来说，便宴比较随便和亲切，宜于进行友好交流，可安排在中午或晚上举行，如邀请的客人较多，又需广泛接触交谈，可采取鸡尾酒会的方式，时问一般可安排在晚上五点到八点之间，选种宴会客人赴宴和离开的时间不需十分严格，可以灵活掌握，如举行冷餐会，举办的时间可放在中午十二点至下午两点，或在下午五点至晚上七点左右，客人可以自由活动，自由多次取食，这种形式用于宴请人数较多的宾客最为适宜。
4.宴请还可选择在有意义的时间进行，如中秋之擞，重大节日之际、双方合同签订日(或周年)等。如能选择在窨人生日等较特殊的日子当然更好，因为这能给主客双方特别是客人留下美好的、难忘的印象，起判增进友谊的作用。
5.如果宴请的是外宾，应注意不要选择在对方重要的节假日、有重要活动或有禁忌的日子。例如对西方人或信奉基督教的人士，不要选择在每月逢十三的日子，更不要选择在十三日星期五达一天。伊斯兰教在斋月内白天都禁食，因此宴请宜安排在日落之后举行，等等。
怎样布置宴席和排定席位
一般家庭举行宴请，多采用方桌或圆桌这两种餐桌。餐前，餐桌上可铺上一块桌布，以使桌面显得整洁，能使用衬垫则更好。如果使用桌布，桌布必须清洁，颜色以白色为好。
中式宴会的席位安排，因正房为坐北向南，故方桌北面(向门一面)为主宾席。现在卿以迎门一方的左为上，右为下，是为首次两席。两旁仍按左为上、右为下依次安位。主人剐背九而坐。西式宴会的座位安排，按国外的礼仪是由男主人陪伴最尊贵的女宾入席，让女宾坐在右侧。女主人刚由最尊贵的男宾陪伴入席，让男宾坐在女主人的右侧。左侧是第二位重要男宾。年轻的男宾人席时，则无须有人作陪。
我国的习惯是按每人本身的职务排列，以便于进行谈话。如夫人出席通常把女方排在一起，即主宾坐男主人右上方，其夫人坐女主人右上方。总之，无论采用哪种散法，都要在人席前通知赴宴的客人，使大家心中有数。到时，主人并应尚符引导。
怎样参加家庭宴会
现代社会，是信息的社会，交际的社会，而传递信息，社会交际的重要方式之一，就是举办各式各样的宴会。国家与国家、集团与集团之间需要如此贸易往来，国际谈判也离不开此即使是社会的最小细胞——家庭之间，往往也会自立名目，巧妙地安排一些家庭宴会约来同志友好，至爱亲朋，对诸如婚礼、丧礼、生日、升学，入伍、银婚，金婚纪念日，以及升迁荣转等等所谓“红自喜事一举办宴筵，以表达关切之心，友爱之情。上述每一种宴会，实际上都有一个主题，因此被习惯上称为“主题宴会一。当您被好客的主人邀请鑫加这类“主题家宴”的时候，应该怎幺办呢？笔者盥为1.慨然应允，万勿推辞。须知，在这类家庭主题宴会上，主人对于请谁、不请谁都是经过了潦思熟虑，再三斟酌构。既然请到了你，那是主人认为你完垒适合干这个主韪宴会的场合，适合于所请各位宾客之间的感情交流，适合于既定的宴会主题。所以，当主人向你发出邀请的时候，请你毫不犹豫地表示从命和谢意。至于实在有更重要的事不能参加。也要婉古说明原匮，取得主人的谅解。比如，某甲在得到口头邀请之后，可以爽快地说，“噢，约我参加你的生日庆祝家宴，非常荣幸。我非常感谢您的盛情邀请，让我现在就祝您生日快乐，万事如意……”因为对方约你赴宴并非虚与委婉之举，所以你一定要表示出你的诚恳之心来。假如你确实不能参加，应该说出令人瀑信不疑的由头来。比如，“…只是，实在对不起了，尽管我十分高若登门庆贺，但寡母昨天因病住进了医院，我下班后得击看望他老人家。
让我再仔细安排一下，我无论怎样也鹭抽空去您那里的。
不过，如果到时我没来，那就请您多伍涵了。”这样热情，委婉的回答，既表现了你的诚意，叉使对方明了和权衡细故。会谅解你的苦衷，满足你的要求，感谢你的祝贺。选无疑是加深友情的好办法。
2.要准时赴宴，当对方只是出于礼貌才约你赴宴时，往往是由于邀请别人时，你恰巧在场，不得不做表面文章，请你一下。此刻，你当然不必，电不可当真。这种虚与委托的邀请，往往不告之具体的时间、地点，情感也嫌冷淡，所以你应该心领神会，切不可追问时间、地点，使对方难堪。
如果对方是情真意切相邀，你又应允下来，那么，请你千万准时赴宴。俗话说，“席好制，客难齐”就是这个道理。有人喜欢表明自己很有身份，于是艘作姿态，不刊时间不“光临”，结果让主人心烦，让宾客讨厌。为此，笔者劝您，如果被邀参加家宴，宁可提前一点时间到场，以畅友情，加深交际。切不可因“摆架子”而姗姗米迟。
3.略备礼品，馈赠得体；当您被邀请参加友好的家庭宴会时，虽然俗话说，准时赴宴是对主人最大的安采，但也应根据布同的宴会主题，精点得体的礼品。当然，根据交往情况，礼物的厚薄可随你之便。比如，参加主人对新出生婴儿的“百岁一庆祝宴会，不妨买点婴儿喜欢玩耍的玩具或长命镄之类，参加朋友为其母亲举办的生日宴会，亦可买些寿桃等吉祥礼品，这些礼物，花钱不多。却很能增添喜庆气氛，这就是“瓜籽儿不饱暖人心一的道理吧。
4.赴宴人数，如约而至，当主人约您和您的朋友或者约您夫妇共同赴宴时，只要是您答应下来了，就一定要如数赴宴，既不要多，也不要少，不在万不得已的情况下，决不能带着主人来曾邀请的人员赴宴，不是在发生了突然变故，不得不改变计划的时候，也不可有一人爽约。不然，都会使主人扫兴或不愉快。
5.绝对避免“宴上数子”当主人未曾再三嘱咐您带着您的孩子，特别是不懂事的小宝宝的时候。请您千万不要带着孩子同往。有人喜欢带着自己五六岁的孩子赴宴，岂不知这是极不明智的表现。这种多人褒积的场合，有人愿意逗小孩掰旬，以表示对大人的敬重。但有些小孩往往做出失礼的举止，说出不当的言语，令人下布来台，既影响了宴会情绪，也对加深友谊不利。如果主人约你带小孩同往，也应周密考虑。倘若宴会主题与你的孩子无关或关系不大，还是不带为好。如果孩子无处安排，必须同往，也应在宴会上将其安排到妇女、儿童的宴席上当整个宴缝只有一席的时候，应将孩子安排在女眷集中的座席间，切不可让其混杂在主宾之中。
如果孩子在宴箍上偏食、挑食，或作出不文明的举止时，应悄悄地予以规劝，尽量以宾客们不察觉为宜。最忌讳在众人面前，在席上数落孩子。此刻，明智的办法是压下火击，将不懂事的孩子引开击，先记下选笔“丢人现眼”的帐，过后再予教育。此刘声色严厉申斥孩子者，十个有十个要失败。因为。倘若满座之中，有一人劝你一句，将会助长孩子的气焰，使其变得有恃无恐起来。所以，请记住，即使孩子给你丢了脸面，亦不可大光其火。还是记住这个教训，蒜也不带不懂事的孩子参加与孩子无关的宴会了。
6.话随主题移，不搞多中心，既然您所参加的是主题宴会，就应该使您的一切亩行符合宴会的主蹰，随着主人的宴会主题转，决不能另选其他话题。笔者曾经参加过一位教师从教三十周年的家庭宴会。宴会上，应邀的有这位教师的故旧亲朋、同志领导，气氛和谐而又热烈。但有位仁兄酒酣耳热之际，却以悬河之口大谈超京剧来。在座诸位对此尽管毫无舞趣，并有荐三企图岔开话题，怎奈此君设辨正浓，连唱带演，从京剧鼻祖“梅巧伶义演创包头”谈起，一直说刊现代京剧电子琴伴奏改革的得失与利弊，众宾客只好洗耳恭听。高论垄断了宴席好端端一次友好聚会，未得尽井而告敬。这实际上是该同志对所参加宴会主题不明确，或缺少参加主题宴会的常识所致。
当你参加家庭主题宴会时，无疑话题应围绕主题而论。
比如，参加某同志为孙子出生百日而举办的“百岁”庆祝家宴，那话题显然不该离开菝子——弦子的健康，孩子的幸福，孩子的教育，孩子的未来。虽可旁及孩子的父母及其责任等，但亦应以不冲淡总的主题为好。
7.抓紧交际，见好就收一现代社会，视时间为效益和盒钱。因此参加宴会，电应惜时如金，加快传递信息和社会交际的进程，做到适可而止，见好就收。既不要逼着喝酒取乐，也不要夸夸其谈，使宴会变得无犀无休，令人生厌。一般的家窿，从立意设宴到发布邀请，到备置食品，到灶下案上，到宾客盈门……都要费些时问和精力的。所以，宴会上，一旦交流感情，传递信息的目的达到，并兼酒足饭饱，切奠“嘞嘞”起没完，或不喝到酩酊大醉决不罢体。有道是“客走主人安”明智的客人决不要在主人疲惫不堪，甚至不得不下了逐客令之后，才告辞。
8.注意仪表，葜失风度，参加家庭主题宴会，一定要在仪表、着装上多所注意。要根据不同的主题宴会考虑和选择适于自己身份的着装打扮。参加丧仪，要穿上庄重，瀑沉、表达肃穆情绪的服装。毒加婚宴。不妨穿得潇洒大方些，色彩鲜艳些。当然，如果穿得比新郎新娘还要嗣气、艳丽，效果也未必好，也应考虑适度。但不管参加什么样主题的家宴，都要使自己更漂亮些，干净利落些，这不仅是对主人的敬重，也是对自身形象的尊重。有人从车间里出来，工装束及换下，油污的脸未及洗一把，就匆匆赴宴，不管你有怎样的理由，也不管是你怎样的至爱亲朋，都是不礼貌的表现，应该引起注意。
宴会上，不可不讲兜风度，一举杯，一动箬，都应该落落大方、彬彬有礼，切不可萎靡委琐，或大大咧咧，使人生厌。有人猜拳行夸，硬劝(实际是“逼”)饮酒，有人刚是叼着烟卷，抽一口烟，喝一口酒，都是有失风雅之举，劝君切奠做出这种举动来。
怎样出席西餐宴会
如果去参加西餐宴会。走进餐厅，就会见到在铺着雪白台布的桌面上，除了各种美味的佳肴之外，还整齐地摆披着各种餐刀，经叉、餐勺和各种酒杯、口布等不仅要掌握这些西餐链具的用法，还要对宴会的礼节有所了解。
1.宴前礼节：接到邀请后，应该及早答复。如果不人可能器加或可能迟到、中选退席，要说明理由，井事先表示撒意。要根据不同的宴会，准备相应的服装。以庄重的装束来表示接受邀请的愉快心情，这是礼节。
进人餐厅时，除了手套，手提包，请帖可以携带外，其余物品应寄存在衣帽问。进入餐厅前要洗手，并将凌乱的头奎和衣服整理好。
人座时，应由长辈或领导人开始，由服务人员领人餐厅。服务人员拉出椅子后，耍从椅子左侧入座。人座后要调整到最舒适的位置，一般距餐桌一个拳头远为台适。所带物品放在背后与椅子靠背之间。不要将腿空叉在一起或抖动大腿。一旦入席后，应尽量不要中遗退席入席后不要马上打开口布(餐巾)，应与两边客人轻声交谈，在与主人寒眩后再打开。将口布叠成两折，口朝里边披在膝盖上，不要系狂脖子上或系在胸部。
2.席间礼节，在席间，不可用口布撼刀子、叉子，可用它轻轻擦去指头或嘴唇的胜东西。但是，由于口红容易沾污口布，故使用时要注意。千杯、致词、中途临时退席时，将布放在椅子上。宴会结束退席时，大致将口布折叠一下放在桌于上。
西餐的餐具很多，最基本的是刀、叉、勺，其用途分得很清楚，用餐时，一般习惯用法是左手拿叉，右手握刀。使用刀子时，将食指放在刀背上，左手用叉按住食品，用刀把食品切成小块。使用时左右要配合，用力要轻，要稳，基本上听不到刀，叉，盘，碟互相碰击声音。喝扬时用汤勺，方法是从里(即靠近自己的一面)向外盛汤来喝。
在用餐时，如果因与别人交谈，或有其他事情，暂不用餐时，可将汤勺斜放，刀和叉交叉摆在桌上，以表示还没有吃完，服务员就会暂不撇餐具。当用餐完备时，可将刀叉合并，汤勺把指向自己，直放在桌上。以表示不再用了，服务员见到这种标志，就可以把餐具收走了。使用时刀或叉掉在地上，不要自己捡起来，要请服务员捡起更换。
干杯时要将酒喝完，表示祝福的意思，所以谢绝是不礼貌的。按照礼节，即使不能喝酒，也要呷一口酒。千杯时，洒杯不要举到眼睛以上。
3.西餐宴席的吃法：一般的宴会，大约有九到十道菜点。根据西餐上菜程序，吃什么菜用什么餐具，喝什么酒用什么酒杯很有讲究。
第一道菜上面包，黄油。用餐时，用黄油刀把黄油抹在面包上食用(西餐中，面包当副食用，量很少，每份两片约一两)。
第二道菜上冷盘(西餐叫小吃)食用时用中刀、叉。
与冷盘一起上的是烈性洒，使用立口杯饮用。饮酒肘要用口布擦嘴唇，不要把脏东西留在酒杯里。
第三遭菜上汤。西餐是在上热菜之前上汤菜。喝场时上台利洒，用合利杯。喝汤时不要吹气，勺接触碟子时，不要发出声响。
第四道菜上鱼。吃鱼用鱼刀、叉。吃带头尾的鱼时，将鱼头朝左，鱼腹向前拿到碟里，切掉头、尾。从腹部切人，沿着背骨从头往尾方向切开：将上面的鱼内放在碟里食用。接着取下鱼骨，食用下面的鱼肉。不要将鱼翻过来。上鱼时饮白葡萄酒。以去腥味。用白酒杯饮用。
第五道菜上副菜(也叫小盘)。量较少，易消化。屹副菜用中刀、叉。一般也不再跟酒。
第六道菜上主荣(也叫大菜)。西餐宴会讲究上“烤乳猪”、“烤羔羊”、“烤火鸡”等整只的熏烤动物。吃主菜时用大刀、叉。上主菜时眼红葡萄酒，以解油腻。用红洒杯来饮用。
第七道菜上甜点。吃甜点心时用点心勺和中叉，上甜点要跟香挟酒，用较大的番桉酒杯饫用。香椟酒是西餐宴会中的主酒，在西餐中有“酒王”之称，第八遣菜上水果。吃时用水果刀。苹果、梨等圆形水果，先切成四瓣，然后用刀将皮和棱切击。
第九道菜上咖啡。上咖啡时另跟一小赣牛奶，可与咖啡台在一起，用咖啡勺搅拌饮用。
第十遭菜上立口酒。这种酒多为蜜酒，是宴会中的收尾酒，用立口杯饮用。
4.同席的札节在餐厅同席时，要边屹边温和地同两旁的客人谈话。但是，不要边大口吃菜边谈话，要把东西咽下去再说话，既不要大声说话，也不要与相隔的客人说话。
在用餐时不要发出声音，不要对汤吹气，不要把骨头吐到碟子上，不要将肘捧在桌子上。取食盐或胡椒时，不要把手伸到他人面前，而要请附近的人代取，井要道谢。
西餐的特点是自己动手将菜从大碟中分开。但是，对难以分的菜，可晴服务员或别人分菜a请别人分菜时，出于礼节，要将身体稍微挪开一点。请别人分开的菜，不管量多大，尽可能不要吃剩。因此，如果不喜吃的话，事先就耍谢匏。
怎样出席中式宴席
中式宴席一般分三类：即一般宴席，中级宴席和高级宴席。其规格如下一般宴席大拼盘、六菜一汤，中点一道。
中级宴席，四冷磉、四热抄、大莱(常用五至六个大菜，多以整只、整条、整块原料)、点心。
高级宴席四双拼或带六小礤、六热炒、大菜，四色花点。
中武宴席在礼节上较西式宴席随便，限制得不那么严格，气氛更热烈些。
1.入席礼节大型宴会有首席臬和陪席桌之分。首席桌即被邀请的主宾所在桌，一般对宴会厅门口，陪席桌依次排成两行在首席桌两侧，陪席桌也可在首席桌与宴会厅门口之间排成若干行坐在首席桌，面对宴会厅门口的那面是首席。普通圆形餐桌，每桌十至十二人。主人和主要来宾坐在首席位置，其他来宾的位置在主宾席的左右侧。入席位置要遵从主人的安排。
中式宴席的席位也有按桌缝或台布缝来分宾、主席位的。
2.席间扎节。每个席位的餐具，一般摆有一个吃礤，一个汤匙，一副筷子、一把刀、一根叉，三个酒杯。摆放盼顺序，位置是这样的一吃谍摆在坐席前，汤匙，筷子、叉子摆在吃碟右边，刀摆在吃礤左边，吃碟前从右至左依次摆烈性酒杯(小杯)，葡萄酒杯(中杯)，啤酒杯(大杯)。每桌连要敞公用吃硗1两个、筷子两副、汤匙两个。
3.取菜方法。首先由主宾取，而后按顺序轮流取。当辛苦到自己取菜时，只取必要的份量，迅速转给下一个人。取菜时要用公共筷，注意不要把菜拨乱，取的菜一定要吃完，否则是对主人的失礼。开始取慕时要少取一些，轮转一次后可以多取一些。不喜欢的菜马上转给别人。对于宴席上菜的顺序要有所了解。这样在取菜时就能心中有数。宴席上菜次停，一般先上冷碟，后上热炒、太菜，甜菜、点心。汤跟成点同上，甜汤跟甜点同上。
在使用吃碟取菜时，注意不要影响下次取菜。骨头等不靠E吃的部分要拿出来放在碟子边上。
4.同席的礼节，进柽时应互相劝让。注意不要把自己腻意吃的菜吃得太多，旁边的人正在取莱时，不要拿着筷子等，取菜时一定要在自己面前取，把手伸在别人面前取菜是不礼貌的。如果是转式餐桌，要轻轻转动，要等别人取完莱蒋转动，井注意不要让盘、碟的边缘部碰倒杯子。饮第一杯酒时，要等主人按顺序绕主宾一圈后说“请”时，才轻轻举杯相碰喝下击。在席间，同席人互相劝酒，不能喝时可以谢鲍。
怎样祝酒
饮酒，是日常生活中一种常见的爱好和活动。人们或征喜庆佳节时开怀畅饮，或在余暇中悠然小酌，或以酒助辨，或借酒浇愁，或饮酒作乐。或对酒赋诗。饮洒，为人们的生括增添了色彩，也使祝酒辞应运而生。
每个地方都有其独特的祝酒方式，每个不同场台的祝洒辞也不尽相同。祝酒辞可以是一支“独唱曲”，电可以是“二重唱”，可以是对同饮者所表示的一种心愿，也可能倪仅是客套。我们中国人举杯时常说“千杯”——喝干杯中的酒，以表迭一种欢快的情绪或加强酒宴的气氛。而英国人秘加拿大人在祝酒时则直接了当地说“Cheer”或“cheer”，意思是高若、快活。法国人通常的祝酒辞是“Sanlte”，意为健康。
祝酒辞短的只有一个词，长的可说二十分钟。但不论瞻短，都表示祝酒者的一个美好愿望。比如美国人有这样一种祝人长寿的祝酒辞“祝你希望活多久就活多久并且活多久就希望多久”(即“寿如人愿，愿如人寿”之意)爱尔兰人常说的祝寿辞则另有一番意蕴“愿魔鬼知道我的死讯时。你已到天堂半小时了！”语短意长，耐人回味。但这种带“死”字的祝寿辞，中国人恐难接受。而下面这句美国人常州来向独身虫子祝酒的祝辞，恐怕更令人咋舌：“愿你有一双比你现在披在桌子底的腿更漂亮的腿”
祝酒辞的历史究竟始于何时，各国情况不一样，难盥有确说。据说在公元五世纪中叶，萨克逊部族头领的女儿罗维纳向英Vortjgern敬酒时脱口说出：“尊敬的英王，祝您健康！”这被看作英国历史上最早的祝酒辞。英语“祝酒辞”一词为Utoast。这个词的另一个意思是烤面包。原来早在十七世纪时，英格兰人喝酒常以香料和烤面包为佐食。
怎样斟酒
节日，假日涝朋问友，聚餐待客都离不开斟酒。斟酒群起来是非常容易的事情，但真正做得很出色却不那么简单，斟酒也有学问很多人斟酒时不注意次序，那是不礼貌的，斟酒时要从第一主宾位置开始(即上座)依次进行。给每位斟酒应手持洒瓶将商标朝向宾客，如客人有不喜欢或不能饮选种酒者，最好不必强人所难。斟酒时姿态要端正，应站在客人身后右侧，身体不可紧靠客人，但也不能离得太远，斟酒的左手大拇指和食指稍微夹住酒瓶的颈部，右手拿稳酒瓶的下部，不要单手斟酒。酒不可斟得太满，以八成为好，瓶口不要搭在酒杯口上，距离一般两公分为宜，以免相互碰击碰倒酒杯。
牺斟好后抬起酒瓶应稍等一下，以免酒滴出来。若是啤酒斟酒要惺，使之沿着酒杯边漉入杯内，避免产生大量的泡抹。
饮酒怎样才不会失礼
俗话说。“酒逢知己千杯少。”在高朋满座的宴会上，觥筹交错，对不少人来说无疑是件乐事，相互敬酒，更有着表示友好、活跃气氛的作用。但是，凡事都要适度，饮酒亦不例外。那么，在充满欢乐气氛的宴会上，怎样饮酒才不会失礼呢？
1.饮酒要留有余地，要慢酌细饮，特别是饮烈性酒，千万不要一饮而尽。有些人为了逞强好胜，互不相让，你灌哉，我灌你，来一个“吃酒不认输”，或者“不醉不够朋友”，结果喝得酪酊大醉，甚至说出秽言，掀翻桌凳，伤及郫座，乐极生悲。结果被拘留或者赔款，后悔莫及。这不仅啵坏了宴会友好和欢乐的气氛，也是种有失礼仪、缺乏修养舶行为，是宴会中饮酒最忌讳的一个方面。
2.要懂得宴会上祝酒的礼节。作为主宾参加宴请，应了解对方饮酒的习惯，即为何人祝酒，何时祝酒等等，以便作必要的准备。祝酒时还应注意不要交叉碰杯。碰杯时，主人和主宾先碰，人多时可同时举杯示意，不一定碰杯。在主人和主宾祝酒时，应暂停进餐，停止交谈，注意倾听，并不要借此机会抽烟。主人和主宾讲完话与贵宾席人员碰杯后，往往要到其他各桌敬酒。遇此情况应起立举杯。碰杯时，婴目视对方致意。
3.如果你不善于饮洒，当主人向你敬酒时，可以婉言谢绝，如果主人请求你喝一些酒，Ⅲq不应一味固辞，可选淡酒或汽水(如可乐，桔子水等)喝一点作为象征，以免扫大家的兴。当然，作为敬酒者，也不应强人所难，非逼着对方一饮而尽不可，宴会时自己的饮酒量，一般应掌握在平时酒量的三分之一左右为好。
4.饮酒前后，一般适宜谈些愉快的、健康的见闻和真切的感受，以保持宾主之间的亲切、热烈和欢乐的气氛。有位诗人说“祝酒的艺术，是门诱人的艺术。”如果你在祝酒时，能说些简短而凝炼的、幽默而又有丰富内涵的十分精彩的祝酒辞，那就再好不过了。因为它不仅表明你懂得礼仪，思想中闪烁着智慧的光茫，而且有利于彼此问的对话和交流，它将有助于使灿烂的友谊之花盛开在双方美好的记忆之中。
怎样给客人敬菜
如果是在家中设宴待客，或虽在宾馆宴请，但没有服务员帮助分菜，这时，作为主人，便有培客人敏莱的任务。这一方面是表示对客人的尊重，同时也是为了活跃餐桌上的气氛。
在给客人敬菜时，必须注意以下几点1.当一道菜端上桌时，主人可简单介绍一下这道菜的色、香、味等特色，如果是家宴，当客人对一道菜表现出特别的兴趣时，主人还可简单介绍一下这遭菜的烹饪方法。在介绍的同时，应热情招呼客人动箸。
2.当餐桌上的客人有土狄、长幼之分时，每一道菜上来，主人应先请主客或长者首先品尝。
3.当客人出现相互谦让，不肯下着的情况时，主人可站立起来。用公箬、公筷为客人分菜。在分菜时，一要注意首先分给在座的主客或长者，然后按照就座的秩序依次分下去，二要注意分菜的量大致相当，不要或多或少，或好或差，以免让客人产生不一视同仁的感觉。
4.有些菜肴可能用筷子分不开，这时可借助于刀叉，或请在座的客人协助，千万不要用手去撕扯，那样是根不雅观的。
5.当客人对某道菜表示婉谢时，应予以谅解，不要强人所难，不管这位客人口味如何，将菜硬推到人家碗里，这是不太礼貌的。
怎样正确使用餐巾
餐巾又称口布。餐巾的用途，主要是防止食物沾污衣服，也可用来擦手上或嘴上的油渍。餐巾纸是一种简便的代用品，也具有餐巾的某些用途。
在正式宴会上，客人需待主人先拿起餐巾时，自己方可拿起餐巾。匣客为主的做法是失礼的。
打开餐巾后，应摊放在自己的腿上，以能接住可能滴落
帕食物为宜。有人喜欢把餐巾别在衣领上战背心纽扣上，选在我国不是通行的、规范的使用方法。
有人一打开餐巾或一拿起餐巾纸，便用来揩撼自己的杯盏刀叉。这实际上是对餐厅卫生工作的不信任。对餐厅，服务人员来说，达是一种很不礼貌的行为。
如果有事临时离座，应将餐巾折好放在餐桌上，不要随意揉成一团或顺手往椅背上一搭。
用餐后，可用餐巾揩拭嘴角和手，但千万不要把餐巾当抹布，在餐桌上乱擦。
怎样注意餐桌上的礼仪
当您参加宴会时，如何表现出自然的神情和高雅的风度呢？这就需要懂得一点柽桌上的礼仪。
当先生们和女士们一起赴宴时，先生们应该为女士们搬开椅子。请她们先入座，自己才能坐下。
主人打开餐巾，就意味着宴席开始。这时候，每个人都应拿起自己的餐巾，摊放在自己的膝盖上。大的餐巾，摊开一半，小的，则垒部摊开，不要把餐巾夹在衣襟上，或象围婴孩的涎水兜那样系在脖子上，注意。中途离席时，需将餐巾放在椅子上，而不是放在桌子上。进餐时，餐巾还可以用来擦拭嘴部。进餐完毕后，餐巾自然放回桌上，无须叠好，表示已使用过。
就餐时，坐姿必须端正，有条理地将食物进人日里，而不是用口去接食物。
另外，不要从大块的臂物上咬上一口，再将其剩下的部分放回盘里。更不要从桌上把盘子端起来，往自己盘里舔加食物。
吃东西嘴唇自然闭着，慢慢咀嚼，不要边吃边说话，等嘴里的食物咽下去再回答。
席问饮酒或饮其他果计时，先用餐巾抹嘴，不要把食物渣滓留在玻璃器皿上，然后悠悠吮吸，细细品呷，不要一口气嘟咕嘟地喝下去。
喝场时。如果是热汤，不要用嘴去吹凉它(达里也包括其他食物)，不要把自己的汤匙去汤碗里搅拌，应该将汤盛到自己碗里，尽快喝完。
按照美国人的习惯，将整块食物浸到饮料中来食是使不得的。当然，依具体情况来定，如果你不得不这样做的话，可把食物撕成小块，放在自己的盘里，用匙或用叉来醮着屹。
如需舔加佐料，而佐料又敞在他人面前，应该请他人传递绐你，切不可站起来贸然取之。
席上咳嗽，打喷嚏，应以避免，应注意用手或用自己的手帕捂住鼻子和嘴，离开座位一会儿，这样就不会失礼。
有道是：萝卜青菜，各有所爱。在别人家里，不要提起自己不喜欢吃的食物，可以婉转谢绝。
离席时，适当清理桌上的餐具，轻轻拉开椅子，互相祝琢，再离开。
怎样退席和向主人致谢
在宴会中，退席和向主人致谢，是一个比较引人注目的举动。如果你想要留缭人以彘好的印象，不能不掌握逸方面的有关礼仪知识。
退席的肘机忌讳选择在席间别人说话时或说完一段话之后，这会使人馁以为你对别人说的恬不耐烦。比较适当的退席时问是在大家都吃完之后，如果自己确有要紧的事必须先走，可以向主人和别的客人说明原因然后告辞，同时，要劝请别的来客多叙淡一些时间。走前应向主人道谢，说声“谢谢您”或“谢谢您的盛情款待”，“再见”。如果和主人奖系亲密，还可倒过来向主人发出邀请，如说。以后有机舍，情您一定光临舍阃”之娄的话。
退席之前，决不要做出不耐烦的样子。要是在宴会里你是走得最早的人，也不要大声道剐，只需悄悄地向主人告辞，并且道谢，如果走前被其他客人发现，可以礼貌地说声“再见”，但对不是同桌的客人，一般只需点头示意船可。
无论你所誊加的宴会多幺乏味，你也不应该擅露出厌倦难耐的姿态，选样会伤害主人的自尊心。告辞的时候也不要悦，“我还要去参加另一个括动”，这样似乎在对主人说。你这里没有趣味，我想刊别的地方去换个口味。一总之，你说的退席理由，应当尽量不使主人感到难堪和内心不悦。
此外，退席时还应注意以下几点：
1.已经提出退席后，就应该从座位上站起，不要1：1里说走，身子却不动。
2.当告辞退席并致过谢意后，切不要拉住主人说个投完，以免影喻主人招呼别的客人。
3.一般情况下，退席时男宾应先与男生人告别，女宾则应先与女主人告别，然后交叉，再与主人家的其他成员告别。
4.如果退席人数较多时，只需与主人微凳握手就可以了。
家庭怎样正确对待“礼尚往来”
送礼已成为人们的一种重要的交际手段。在收礼、送礼问题上，有一些重要问题需要掌握。
有些客人来访，会带来一些礼物，如果不是什么不正之风。不要坚决拒绝，以免使客人难堪，而应大大方方地收下，并表示感谢。在一般情况下。应在客人走后再打开包，不要当着客人的面迫不及特地开包、分吃，或加以评议。
这个礼该收不该收，是不是不正之风，应作具体分析。
一看礼品轻重，如果客人带了点水果，点心之类的东西来给老人，孩子吃，这是人之常情，如果礼物十分贵重，那就值得考虑了，二看送礼的动机，如果送礼的目的是有求于自己，而这种要求又是违反原则的，这个礼就收不得了。
至于自己给别人送礼，也要妥善掌握。“君子之交淡如水一，历史上有多少被后世传为楷模的知心朋友，他们的友谊都不是靠财物来维持的。我们今天在为实现四化的丧伟目标共同奋斗，同志之间的崇高情谊更不是一点礼品所能代替的。当然，迭并不是一概反对进礼，而是说在一般情况下要避免俗套，可送可不进时坚决不进，即使需要送礼，也不要奢侈浪费。认为花钱越多越好，而耍送些对方喜欢的、有纪念意义的东西。有时由于收了人家的礼，很不好意思，想回进一些东西，但是也不要马上就回，一则因为这样被，显得很不自然。很“生硬”；二则送来进去，没有休止。而可以过段时间，选择好适当时机再送。在送礼给别人时，不要提什么要托人家帮忙的事，否则会使别人产生惧会，认为这种做法艰“实用主义，“有求于菩萨才烧香”。此外，在送礼问题上夫妻耍统一认识，如果为了这种事就闹家庭纠纷就太不值得了。
怎样选择礼品
礼品是亲友，同学间传递感情和祝福的吉祥物，更是暗示、悬念的象征物。巧妙地、有意义地馈赠礼品是有科学性和艺术性的。礼品大致有以下几种，1.能够引起美好回忆的礼品t对热恋中的情侣，久别重逢的老朋友、从事艰苦工作有过拼搏历史的同志，赠送一伴见物如见景的礼品，能把人带进往事的回忆，使之思期翻腾。
如“风铃”，手一动，风一吹就发出清脆而微弱的响声，给人“扶墙花影动，疑是玉来”的感觉。
2.对方喜爱井恰好需要的物品，你的友人正适乔迁之喜，她喜爱艺术，又是在农村长大，如果进她一幅山水淖动、野花遍地、炊烟袅袅的圃，就会使她喜不自胜、分外高兴。
3.具有特殊意义的礼品，同学生日、逢年过节、举办婚礼等时，若选择象征吉利，有美好祝愿，捧有暗示的礼品，就会增加你们的情意。
4.耐用持久性的礼品，如艺术笔记本，文圉并茂的寓言手册、钢笔等，翕使对方经常看到，时时提醒友谊。
5.鼓励对方的礼品，如飞驰的骏马，航海中的帆船，能表达你对他(她)的心愿z永往直前，起到无声胜有声的作用。
怎样给不同的对象选择合适的礼物
成功的礼物，应浚把自己给受礼人的真情包含在内。一双亲手织成的童棘，一件精心挑选的发夹，一本久购方得的书籍，一枚色泽斑斓的贝壳，一束芳香四滥的鲜花，都能使收受者得到意外的喜悦。对一个医生来说，在其收到的礼物中，可能没有比一个小菝寄给他的一封感谢信更令他感动的了。同样，当妻子生日的那一天，如果丈夫告诉她，他已把打火机送了人，从此彻底戒烟了，以此作为他送给妻子的生日礼物，不是也可以使妻子高兴得跳起来吗？可见，送礼不能只着眼于物质方面，更耍着限于精神方面。同样，青年男女之间以4腚情，价值也不在信物自身的昂贵，不在其表面的辉煌，而恰恰在其与信物主人有着特殊的感情联系。所以，经过艰苦努力得来的奖品，自己喜爱的书籍，或自己喜欢的手绢，一枚夹在书中的红叶等等，都可以成为自己表达爱情的馈赠之物。
礼物要困而宜和因事而宜。对婴儿来说最好的礼物是小孩毯子、小衣服或玩具等。即将釜幼儿园的小朋友，家长一定非常希望增加他们的小宝贝的智力，这时候，你如果送给小朋友一件游戏玩具或一剐益智拼板，准会大受欢迎。对于亲密朋友的毕业礼物，可以赠送一些有持九纪念意义的东西，如一套书籍对于中学毕业者，可吼进本字典或铅笔盒之类。
进礼还要注意礼物的新颖和实用，要研究对方的心理，尽量“投其所好”。给新婚夫妻，送一对憨态可掬的熊猫玩具，可以点染气氛不失设谐幽默。对海外亲友，送书籍、字画、诗词、土特产，影集等就较有意义。遇到岳父生日，如果其嗜好烟酒，赊了送生日蛋糕外，也不妨送些名酒好烟。
老母亲有腰痛病，应该买个电围腰培她，当圈上热乎乎的电围腰后，定可使她乐不可支。青年恋人之间，则中外名着，原声外语磁带等，都可作为上品。另外需要注意的是，赠送礼品应避免触犯蔡忌。比如不要给健康人送药品，不要给年老多病的朋友进时钟(谐音“终”)，不要给聋子送半导体收音机，也不要给盲人送“麦克”眼睛。年轻九给异性朋友送礼，千万注意不要送贴身的用品。
对很多人来说，给人赠送礼物是一种颇费踌躇的事。
“君之所赠，来必我之所喜。”欧美一些国家对此有一个很好的作法，当他们有机会接受礼物肘，大都先将自己所需要的东西开列一张清单，以便亲友选购。不过，眼下达在我们的“礼仪之邦”的中国可能还行不大通，因为这样可能盒给人以“讨礼品”的错觉，除非是在具有现代观念的人，或者无话不谈的亲密朋友之间。但是，如果能找个机会亲自登门留心一下朋友需要些什么，或者向他本或亲友旁敞侧击地探询虚实包括从其本人的文化修养，生活趣味和个人喜爱来猜测其一二，这些恐怕连是可以做到的。
怎样给女人挑选札品
1.绘妻子时，牢记一点。礼轻情意重，——妻子向来重情轻物。所以您不必在礼物上多花脑筋。信手买件东西足矣，哪怕是本杂志呢？
2.给女友时，牢记一点。礼重情意薄，——女友限里只崇礼。所以您最好是到高级服饰用品商店去买。
3.给岳母时。牢记一点。礼物要实用，——岳母只重实惠。所以您最好去日用百货店买。
4.给女上级时，牢记一点。礼物要醒目，——贵人多忘事。试想您就是馈赠她一枚金戒指，她电许放人皮包后兢忘了。但若给她开一张上班迟到的人员名册，女上司一定套倍加赏识，奉为珍品。
怎样赠生日礼物
1.父母生日，做子女的应该记住父母的生日，在父母过生日时，献上表示子女心意的礼物：如果父母年迈，最好能进上表示祝福父母幸福、健康、长寿的礼物，如寿糕、寿桃等等。如果父母岁数不太大，可以进些父母喜爱的物品。
2.孩子生日，在自己或亲朋的该子过生日肘，送点礼物包是十分必要的。要根据不同年龄的谈子，赠送不同的生口礼物。一般说来，给学龄前儿童要买玩具，给上学的孩子最好强学习用品，曝外读物。有些父母仿效西方给小孩过生日的龇法电挺好，——为过生目的小孩买噩糕、蜡烛(几岁买几根小蜡烛)，生口晚上让弦子去吹，可以增加孩子过丑口的敢乐气氛。
3.夫妻生日。在丈夫或妻子过生日时，互相赠送礼物，无疑有帮于增进夫妻感情，加固夫妻关系。丈夫或妻子过生日，不必送贵重物品，最好是对方喜爱的、又出于对方意举卜之外的小物品。
4.恋人生日。恋人过生日时，赠送点表示祝贺的礼物，对于巩伺恋爱关系是有益的。赠送给恋人的生日礼物，不应是贵重的，最恰当的礼物是，鲜花、糖果、书籍、小巧的皮制品、影集和各种工艺品。赠送给恋人的生日礼物，最好是别出心裁。例如，一盘对方喜欢的录音带，一部自己的作品，一张自己得的奖状。
怎样赠送鲜花
随着人民生活水平的提高和审美观念的变化，鲜花已成为馈赠亲友的高雅礼品。
我因是礼仪之邦，旱在汉代，当友人远行时便“折柳送别”，以表依依之情。在国外新婚，，迎进或情人约会，常以花代礼，成为传送情礤的重要信使。
赠送鲜花虽是抒情表意之事，其中也有不少学问。国家和民族的习俗不同，送花也有忌讳，不可生搬硬套。每一种花都具有某种生活含义，蕴藏着无声的语言，因此，什幺时令，给什么人进花。应该送什么花，都有讲究，否则，就可能闹出笑话或造成谩解。
比如，在德国，探访朋友时，若带一束玫瑰托送给他的太太，你就不知不觉地犯了一个错误。在德国若将红色玫瑰送给别人的太太，被认为是不正当的男女关系。在法国，当你应邀到朋友家进晚餐，带一束花是必不可少的礼物，但切葵带菊花，因为菊花在法国人心目中代表哀悼。除了菊花，法国人还讨厌丁香花。欧洲人为了向自己钟情的恋人表示爱情，总是送上一束红蔷薇花，若错送了康乃馨自B便闯了大祸，那意思正相反，是表示拒绝。我国备地的禁忌也各不相同，送花时，你最好了解一下当地的习俗。给外国朋友送花，更要了解朋友所在国这方面的禁忌。
在国际上有许多花卉被公认有一种特定的象征和“把语”。红玻瑰象征爱情，花语为“我真心爱你”，百合花象征高洁，花语为“百年好合”康乃馨象征母亲，花语为“花开富贵”，桃花象征篮达，花语为“宏图大展”，太阳花象征光明，花语为“欣欣向荣”；萱草象征忘忧，花语为“勿忘我”……。此外，花色为红、橙、黄、紫等。暖色”和花名含有吉兆的花卉大多可用于喜庆事宜。若属白、黑、啦，灰等“冷色”和花名含义贬意的花大多用于伤感事宜。
送花时要根据对象和需要，选择不同的花种。热恋中的青年男女，一般是互进玫瑰花、蔷薇花或桂花。周为这些花美丽、雅沽、芳香而成为爱情的信物和象征。
祝贺结婚的，要选用玫瑰、百合、都金香、香雪兰、扶郎花等。至于新娘披纱时所用的棒花，连可适当加入一两枝椭天星，将会更加华丽脱俗。
夫妻之间，一般都赠进合欢花。合欢花中的叶片两两根对，台抱在一起，被人们视为夫妻和荑的象征。
祝贺友人的生日，宜送石榴花、象牙花、大红月季艳，这些花通常象征火花年华、前程似锦。但对长辈就应选用长寿花，龟背竹、百合花、万年青，报春花等具有延年益寿意义的花卉。
对爱情受波折的人宜赠送秋海棠。因为秋海棠又名相思红，寓意“苦恋”，以示安慰、鼓励。
怎样探病送食品
探视病人携带食品，本身即有祝福病人早日康复之深情。如果所馈赠的食品“对症下药”，就更可收到“食品处方”的调理效果。为此，对不同的病人病情，就要选送适台穗者需要，有益于疾病康复的食品。
发烧病需要清热补液之品，所以宜进清热生津的食品，如备种新鲜水果，西瓜或水果罐头、果什等。可口的酱菜，也有助于病人增进食欲。如病人处于恢复期，可选进不油腻的营养食品。如奶粉、麦乳精、鸡、鱼罐头和鸡蛋卷之类。如果是因腮腺炎发烧，则不宜进酸性食物，酸食会诱发疼痛。
痢痰和急性肠胃炎病人皆不宜馈进生冷、粗硬，油多，胀气的食物，而应送有收敛，杀菌作用的上等绿茶，果汁及易消化的速溶奶粉、烤面包千，苏打饼干等食品。
胃和十二指肠溃疡或胃切除的病人，应选送能中和胃酸、保护胃粘填的食物，如成味面包，苏打饼干，鸡拴、肉松，水果罐头以及纤维少的水果等。值得注意的是，各种生酸的甜食不宣选送。对胃切除的病人尤直少送汤水多的食物。
慢性肝病，肺结棱及早期癌症患者，需要各方面的营养素高的食品，所以可选送速溶奶粉，麦乳精、乐口福、蝽蜜、香蕉、梨，果汁、鸡鱼虾罐头、糖果、糕点等，对肺结恢患者还可选送些含钙量丰富的排骨罐头与沙鱼罐头。
晚期肝硬化病人的肝功能处于衰竭的边缘，常并犍腹水和食道静脉曲张，因此，在他们的饮食中，糖和维生素宜丰富些，蛋白质宜少些。探望选娄病人时，可阻带些质地软，含蛋白质低些的甜食，如桃、西瓜、香蕉、无核桔、柚于等水果，还可进水果罐头、果汁，果酱，蜂蜜。但应指出的是，不宜选进奶粉、麦乳精、内类罐头、花生、瓜子之类的食鼎。
高血压、动脉硬化，冠心病患者，需要维生素c及含矿物质丰富的食品。这些患者热量不能高，因此，在选择食品时，宜进新鲜水果，西瓜，银耳(已蒸好的或银耳罐头)阢及有良好降血脂功能的山植及山植片、猕猴桃及猕猴桃料，等。高血压病人不宜送香蕉、苹果。
急性肾炎病人宜吃无盐或低盐、低蛋白质软食。许多青少年患者往往忍受不了这种饮食的突然变化，总想悄悄地偷吃咸菜或别的可口食物。对此，亲友们绝不能顺着病人的要求带给危害健康的食品，如奶粉、麦乳待、花生米、芝麻糖，瓜子，鱼、或者肉类罐头以及其他含盐的食品，而宜带些水果(但忌送香蕉)、果汁、果酱、水果罐头，蜂鸯等食品。
忽性肾炎屎少的时期，还要限制含钾高的食品，如桃，杏、青梅、樱桃、柿、枣，红果、鲜荔枝、鲜桂圆、香蕉鸭梨、苹果、菠萝、葡萄，西瓜等。
慢性肾炎常伴有水肿，高血压、贫血和血浆蛋白减少等病症，因此，探望这类病人时宜带些高蛋白和有利尿作用的食物如速溶奶油、水果、西瓜、水果罐头、果汁、鸡蛋卷等。由于羊奶(或羊奶粉)兼有高蛋白和利尿作用，因此，进这类食品趸合适。
糖屎病患者在医院里遵守定量饮食的规定，不允许乱吃含蛋白质、脂肪和糖丰富的食物。考虑到部分病人有时饥饿难忍，甚至有山虚汗，心慌等低血糖症状，因此，可以送给他们少量速溶奶粉，苏打饼干，烤成面包之类的食物，但应加以控制。还应注意的是，对这类病人忌送麦乳糖、加糖奶粉、水果、糖果，糕点等食品。在西红柿旺季，可经常送西红柿给他们(每天250一500克)。胆道疾患，胰腺炎病人不宜吃油脂性食物，因为进食逸娄食品会加重病情，所以，不宜送奶油蛋糕等食品。
娆(豫)伤病人需要垒面的营养，所以进的食物可以布拘。但严重烧(烫)伤初期宜屹清热解毒的食品，如西瓜、梨或梨汁等。整个恢复期治疗中水果不能问断，而且最好常吃柑，桔、柚等含维生素c丰富的水果。
骨科病人的骨骼愈台需较多的钙质、维生素和蛋白质，探望这类病人时宜带排骨罐头、沙丁鱼罐头和水果等食品。
子女怎样给父母赠礼
子女蛤父母赠进礼物，是指已经路上工作岗位，自己有了固定经济收人的小辈而说的。特别是已经成立了小家庭以后的子女，经常不忘给父母进一些物品，会让老人们感到子女没有忘记他们的养育之恩，从而感到欣慰。
子女给父母赠送礼物，按理最容易取得对方的欢心，因为他们能充分了解父母的愿望和志趣。譬如，母亲生日到来之际，已出嫁的女儿送来袖珍耳塞半导体，可以让母亲平时千京务时也能欣赏到爱听的曲日。再如，已退休的父母，平制嗜好裁培花木。当偶染疫病时，子女送来他所喜欢的茶花，牡丹花或君子兰，愉快的情绪会促使共赢情很快地好转，痊愈。
作为子女，给父母赠送的物品，井不在于价格昂贵，而在于对父母的一片孝敬之心。比如小辈到外地出差，不要忘记给父母买些当地的土特产，去参观展销会，不要忘记蛤父母买点日用衣物等等。这些东西也许不怎么贵重，但却是子女对父母的一片情意，会使父母感到莫大的欣慰。
妻子和丈夫怎样相互赠礼
结婚，是新生活的开端，而不是恋爱的终止。有些人片面地认为结婚后的夫妻不需要进行感情交洗，更没必要互相馈赠纪念礼物。这种看法是片面的。当人们结婚以后，随着情况的发展变化，夫妻双方的心理状态也在不断地置生变化，不可能不发生这样或那样的矛盾。因此，夫妻之间就应当在长期共同生活的过程中，不继地相互适应和进行心理方面的调整，以使家庭生活达到美满和谐。而夫妻间时常相互赠送些小礼物，也是调整夫妻关系的润滑剂之一。
夫妻问的赠扎，最成功的扎物通常并不是最贵的。而是在赠礼时让对方得到意料之外的喜悦，例如，有则故事说，一位丈夫在妻子生口时把烟戒了，用以作为对妻了的展可贵，持久的生日礼物。妻子竟为之高兴得流了汨。当然，人们也币可能经常给对方赠送这类“精神”礼物。譬如遇到结婚纪念日，鼻白向对方赠送些小礼品，以表示珍惜相互间的感情，配偶过生日了，买一样他(她)平时极操得到的礼品，以示祝贺等等。这样馈赠礼品，定会使两颗心总是盛到十分融洽、十分温暖。哪怕只是一件撤不足道的礼物，也会让对方感到满怀喜悦。
兄弟姐妹或平辈之间怎样相互赠礼
礼物，是一种友情的表示。不仅朋友之间可通过互相蜡礼来增进友谊，而且一家兄弟姐妹之间互赠礼物，往往也可得到和睦相处的效果a这对家庭的愉快和幸福是十分必要的。
在兄弟姐妹之间赠送礼物，也是最容易得到满意效果的。
因为你充分了解每个人的愿望和需要。例如。你的哥哥即将举行婚礼，在布置新房时缺少一座台灯。而你特意花费几个休息日，买来了新颖目别致的台灯，这时，你哥哥的心情肯定舍无比激动和愉快。再如，你有个喜爱文学的妹妹，在她的生日时，你如能进上几册中外文学名着，她也一定会感到它们是收到的生日礼物中最受喜爱的。万一礼品不好选定时，也可以直接向对方探询，甚至可以邀请对方一块去买。
给乎辈的亲友赠礼，同样要讲究礼品的选择。所赠的礼品要既不俗气叉能表达情意。当今世界上有不少国家和地区的人们，无论贺喜还是迎送亲友，都习惯以鲜花为札物。
因此，给乎辈的亲友赠送鲆花，不失为是一种理想的礼物。因为花是大自然的精华，是人们生活中美好事物的泉征。例如当老同学结婚时，送上一束并蒂莲，可表示祝愿她们夫妻恩爱，给志同道台的朋友送上一盆万年青，可表示与对方的友谊持久长存等等，它们都会使受赠者感到亲切和喜爱。
小辈怎样给长辈赠礼
家庭中小辈给长辈赠礼，首先要注意礼物的实用性。有此长辈平时养成比较节约的习惯，对一些不太急用的物品往往舍不得购买。当有人送来他喜爱而又舍不得买的东西时，他会感到非常的喜悦和满足。
小辈蛤长辈赠礼，还要有针对性。最好能预先了解一下长辈的爱好和急需，然后再去购买。万一摸不清老人的偏爱，也可直接向长辈探询，甚至可以利用自己的休息天，请长辈一块上街去买，切忌官日送扎。有的小辈遇上长辈生日，就仿教别人进蛋糕，买香烟、名酒。如果老人喜嗜烟酒，血压又不高。当然会使老人高兴。可是。如果患有高血压、动脉硬化等病，则是极不适宜的。还不如送一套精致的茶具。既能满足长辈的实用心理，又能留作永久纪念。
给年迈多病的长辈送物品，一般不要以钟表为礼品。因有些老人有迷信的观念，认为钟表有“终”的谐音，不吉利，从而很容易产生误解。
总之，小辈给长辈赠扎品，不在于礼品本身的贵贱，而在于赠扎的一片诚意。所以，无论瞄什么样的礼品，一般都会使长辈们为之快乐的。
长辈怎样给小辈赠礼
长辈给小辈送礼物，要根据不同的年龄来掌握区分。对己成年的小辈且不说，对于年幼的小辈，送礼丕要针对他们的年龄，性别和不同的兴趣爱好，包括德、智、体的发展情况来选择。
送给学龄时期的小辈们的礼物，阻有利于帮助他们德，智、体全面筮展的智力玩具、书籍和学习用品，运动器械等为最佳。例如可给学龄前的幼儿买些泉积木，拼板，游戏擞一类的智力玩具可给将要念书的小辈买个书包或送些铅笔等文具用品，可给已经上学的孩子，根据其年级的高低和实际需要，买些文具或工具书等。此外，还可针对小辈的拦趣、爱好，买些能促进他们发展特长的礼物。如给喜爱运动的孩子买些体育用品(运动衣、球衣和球鞋等)，培爱绘画的孩子买些画笔、画纸等，缋爱看书的孩子送些课外读物等。这些礼物，不仅本身具有积极意义。而且还会赢得小辈们的欢心。
总之，作长辈的人给小辈(尚未参加工作的)赠进的礼物，要既实用，叉节约花钱不多，寓意深刻。而不要给孩子买价格太贵的或不适合他们使用的物品。更不要以给他们钱作为礼物。这里有个重要的宗旨是，应使孩子们在接受了亲友长辈的礼物之后，能从中受到鼓舞，促使他们更健康、茁壮地成长。
亲友间怎样相互赠礼
在日常生活中，杂友阃互赠礼是常有的事。它是人际交往中很重要的一个部分。但亲友间互相赠扎，首先要注意进得自然。因为有意的矫饰，常会使人感到不自在。送给自己亲友的礼物，应是最易博得对方喜爱的东西。
在准备向亲友赠礼之前，应当思考一下对方的心理，弄清对方有什幺爱好和兴趣。只有“投其所好”，才能博得对方的欢心。万一碰到有些进亲友的礼品不好选定时，可预先抽时间去亲友家中观察一番，然后再去选购。这样出其不意地赠送对路的礼物，将会使你的亲友感到莫大的高兴。
给亲友送礼还要防止犯忌。例如，不要给有残疾的人送能蟮引起其遗憾的东西，如给盲人送眼镜，绐聋哑人进半导体收音机等。这样做不仅足不适当的，而且是不道德的。再就是培异性亲友送礼时，切忌送贴身穿着的物品。
当朋友列自己家来做客时，如带来的礼物已经收下，在客人告辞时，应当回赠给一些适当的物品。不论客人带来的礼物贲贱、大小和好坏，在客人辞别时，都应该真诚地表示燎谢。绝不能因物品价低，就怠慢了客人。须知“千里送鹅毛，礼轻情意重。”这话是很有道理的。
怎样送商界人士礼物
商界上送礼，范围只限于和自己业务上有来往关系的客户。比方同行的“新开张”、“乔迁”，“扩张”和“新屋一落成之粪等等，如接到请柬，都需要进礼。通常选类曲礼物是比较简单的，但其中也有比较隆重的，这要看彼此的交情深浅而定。一般说来，开张或纪念吼送花篮为最普遍，但也有进锦屏，镜画的。送礼物尽可能适应对方，而且礼物必须于揭幕或剪彩之前送到。一般主隶收到礼物后，照铡有敬领谢面贴或名片一张培对方以申胄意，同时另有红封一包(利是)交来人阻示酬劳，中秋节商界中也有送礼的，但这种送礼限于平常业务来往十分密切的客户，否则一般都不送礼。
怎样送吊丧馈赠礼物
朋辈之中，如遇凶丧，所送的物件以不留纪念的为原则，这使丧家之人无日后睹物感触之悲。不过通常赠以花圈、挽联的为多，因为这两类东西都非常使利，摇一个电话往店铺掘便能办得十分妥善，如交谊平平的。进花圈即皓了，如十分密切，，而对方又略有地位时，送挽联也是需要的，若再加进金钱那就是“烛金一(也称“帛金”)了。如果丧家经济恃形不好，改进帛金也是很恰当的。
向不同的对象赠礼怎样书写礼笺
礼笺的撰写，要根据出于什么目的而定。它彤式鳖多而叉较为讲究。目前，一般仍多沿用旧俗。周此写礼笺时必须仔细斟酌。下面，将常用的礼笺列出，供读者使用时参改。
1.贺长辈老人寿诞
福寿康宁加福增寿
松柏节操(男寿)中天婺焕(女青)
寿仪祝敬彭祖同庆春洒
2.贺娶新娘
荣偕优俪鸾凤和鸣睢洲合德
喜仪贺仪非仪微仪
燕尔新婚
3.贺升学
芹仪攀桂云程发轫登瀛发轫
前程远大鹏云万里花仪
4.新居落成迁入
乔迁之喜燕贺人戥物阜乔迁之庆燕雀
沫宾燕倪美轮美奂人物荣吕
5.请、谢医生
恩泽如无沾思无既恩泽再造
感载重生(以上为谢医生用)
脉仪，脉贤医通盒雁方得龙官
医神仲景方仪国手(以上为请医生用)
贺商店开业
财源广进鸿图大展利路亨通
骏业宏进青蚨万贯
7.送札小通
梳妆眉妆开洒开书开眉
点烛妆眉
国际交往中怎样送礼
由于各国文化的差异，社会、宗教的影响及忌讳，送礼成了一种复杂的礼仪。在国际经济交往中，这个问题是值得重视的。如果运用得当，送礼能巩固双方之间的业务关系。
运用不当则会有碍于业务联系。选择适当的礼物、赠送礼物的时机，以及让收礼人作出适当的反应，都是进礼时要注意的关键问题。
日本：日本人有进礼的癖好。Ⅱ本人在送礼时往往采取这样的作法：即进人以对其本人毫无用途的物品，于是收礼人可以冉转送给别人，那个人迁可以再转送下去、日本人对装饰美弧和搬的图案的东西则甚为反感。狐狸是贪婪的象征，褴则代表获诈。到日本人家作客，携特的菊花只能有15片花瓣。只有皇室帽徽上才有16瓣的菊花。
另外，选择礼物时，要选购“名牌”礼物，日本人认为送礼的包装间礼品本身一样重要，因此你要让懂行的人替你把礼物包装好。专门为派克笔公司研究国际性社圃赠扎习俗的凯琵琳·李尔丹患告说，“不要送日本人厚礼，要让他们送你厚礼。”
南朝鲜：南朝鲜的商人对初次来访的客人常常会送当地出产的手工艺品。要让他们先拿出礼物来，然后你再回赠他们本国的礼品。
美国、一起在城里共度夜晚，一瓶好的葡萄洒或烈性酒，一件高分的名牌礼物都是合适的。间样，业务洽谈的开始阶段不要送礼，结束时再进。
在欧洲，一般只有在关系确立后双方才互赠礼物。赠送札物通常是保留到旅途结束肘才进行，同时表达的方式要恰如其份。法国人喜欢知识性，艺术性的礼物，如画片、艺术册、小艺术品，而他们的英国同行们则更球意到戏院里共度良宵，美餐一顿或兼而有之。高级巧克力，一瓶特别好的葡萄酒在欧洲也都是很好的礼物。登门拜访前则应送去鲜花(花要提前一天进去，以便主人把花布置好)。而且要送单数的花，同时附上一张手写的名片，不要用商业名片，英国、在这里“外表决定一切”，应尽力避免感情的外露。因此，要进较轻的礼品。由于所费不多就不会被认为是一种贿赂。适宜的进礼时机应定在晚上请人在上等饭馆用完晚餐或在戏院看完戏之后。英国也象其他大多数欧洲人一样喜欢高级巧克力，名酒和鲜花。对于饰有客人所属公司标记的礼品，他们大多井不欣赏，除非主人对这种礼品事前有周密的考虑。
法国、初次结识一个法国人时就进礼是很不恰当的，应该等到下次相逢时，因为礼品应该表达出对他的智慧的赞美，但不要显得过份亲密。应邀到法国人家用柽时，应带上几枝不加捆扎的鲜花。但菊花是不能随便赠送的，在法国只有在葬礼上才用菊花。
拉丁美洲国家、黑和紫是忌讳的颜色，这两种援色使人联想到不吉利。刀创应排赊在礼品之外，因为它们暗示友情的完结。手帕也不能作为礼品，因为它与眼泪是联系在一起的。不妨进些美国制造的小型家用设备，例如一只小小的烤面包炉。在拉美国家，征税很高的物品极受欢迎，只要不是奢侈品。
西德；“礼貌是至关重要的”，故此对礼品的适当与否要特别注意，包装垂要尽善尽美。玻瑰是为情人准备的，绝不能送给主顾。德国人喜欢应邀郊游，但主人在出发前必须做好细致周密的安排。
阿拉伯国家：在初次见面时送礼可能被视为行贿。切勿把用旧的礼物赠送他人。不能把酒作为礼品。要送在办公室里可以用得上的东西。阿拉伯商人一般都是赠送贵重礼物，同时也希望收到同样贵重的回礼。但他们更注重公开场合中的形象。和日本人一样，阿拉伯人认为礼尚往来是有关尊严的问题，不让他们表示自己的慷慨大方是不恭的，也会危害到双方的关系。他们喜欢丰富多彩的礼物，喜欢“名牌”，不喜欢不起限的古董，喜欢知识性或艺术性的礼品，不喜欢纯实用性的东西。烈性灏和带有动物图案的礼品是忌讳的(因为这些动物可能代表着不吉祥)。送礼物给阿拉伯商人的妻子被认为是对隐私的侵犯，然而送给他们的珐子则总是受敢迎的。其他国家也是如此，送孩子们礼物总是适宜的。
总之，在交往中，人们总是要互赠礼物。在各种场合小，仪式是娃重要的，实质性的内容反是次要的a初狄会面时就送礼就不合适，除非对方有意当场回赠礼物。要把送礼的主动权让给对方，阻免对方“两手空空”而感到尴尬。同时要注意，只进一群中某一A礼物是很不礼貌的，除非你给每个人都准备了礼物，否则你就应在和受礼人单独在一起时再把礼物给他。
