孟中由拉着张明的手给她指明了那笼小吃的位置，把筷子递给她说：“不用客气，尽管吃。”张明闻了闻说：“是笼虾仁包。是六个一笼的吧，我们每人吃三个。”孟中由嗯了一声，也用筷子挟起一个吃了。这些小虾仁包虽然做工精巧，但个头很小，一口一个，转眼就全被他们全吞进了肚子里。张明吐了吐舌头说：“不好意思，一不小心我吃四个了。你才吃了两个，哈哈，走吧，今天的美食大部分都被我消灭了。”
孟中由却说等等，他把盖子在空笼子上盖好，眼睛往架车那边望了望，念了几声咒，手轻轻往笼子里一挥，然后掀起盖子说：“明妹子，再吃吃看。”
张明还未伸手，就已经闻到味道，轻声说：“哇，好香！是螃蟹。”她转过头说：“中由哥，你又点了菜？”孟中由不置可否地“嗯”了一声，挟起来就吃。
就这样，孟中由看着笼子里的东西吃完了，就盖上盖子，然后用马兵所教的“物质流通大法”将酒店里架车上的各种菜肴都推过来吃了个够。张明心里不免有些怀疑，就把自己身上还剩的零钱都塞到孟中由手中说：“中由哥，够了，你不要再点了，这里的东西虽然好吃，但贵得很，你哪来那么多钱。”
孟中由说：“你放心吧，这点小吃我还消费得起。”张明想起他刚才打的士都是给了司机五十元不用找，也就半信半疑了。
这时，两个戴墨镜的人从酒楼侧门走了进来，看了看孟中由，走到一旁坐下，也点了一些小吃，斟茶观望。
一个服务员从孟中由身边经过，她见桌子上又是鸡骨头、鱼骨头，还有排骨、猪蹄子，而放在上面的就只有一个点心笼子，就伸头过来瞧瞧，孟中由连忙把盖子盖上说：“看什么，我们来吃东西，你们卫生也不搞干净。结账。”
服务员打来单子，只有十元钱。孟中由爽快地付了帐，牵着张明正要出门，看见一群人围着水池边在争论着什么。他走了过去，原来是几个吃遍山珍海味的食客发现这里有一种名叫“九州鲟”的大鱼，这些鱼的身体个头较大，在华丽的有机玻璃鱼缸里鼓动着鱼鳃游来游去，颌下几根胡须色彩班谰，弯曲袅绕，在缸中亮丽的灯光照射下更显得高贵而神秘。围观的客人们馋劲上来了，就叫来经理问个价。
经理闻声而来，是个瘦长的高个子，双颧突出，两眼深凹，嘴巴一咧就笑了：“哦，各位要想吃这种鱼呀，真是识货，他肉嫩味美，既是濒临灭绝的珍稀鱼种，更是餐桌上的精品，现在我们国家仅存的不过千来条而已，它还有个外号，叫‘水中大熊猫’！所以在价格上，也是哈哈，一般人恐怕吃不起哟。”
一个大肚子客人就问：“你还别夸口，老王我今天还就冲着他来了，你说吧，什么价钱？”
瘦经理说：“一千元”
大肚子客人说：“好，不就一千元嘛，我还吃得起，就这么办。来一条。”
瘦经理慢条斯理地说：“别急，我还没说完，是一千元一斤。这里最轻的一条都在三斤以上。”
那些客人听了有人“嘘”了一声说吃一条鱼花上几千块钱值得吗？大肚子老王话已经说出口，他可不想让别人笑话，于是狠了狠心说：“没事，来一条四斤的。一半清蒸，一半红烧。”
瘦经理摇了摇头，大肚子老王吓了一跳说不会是价钱又有另外一种算法吧？瘦经理哈哈一笑说：“没什么算法了，我是想告诉你们这种鱼最好的吃法。清蒸肉嫩、营养丰富，但是口味太淡，红烧口味绝佳，但是破坏了他原有的鲜汁，我们店里搞这道菜有绝活，喏，那几个主厨都是中华厨艺培训学院的硕士毕业生，他们会从水缸里捞出‘九州鲟’后，将他的头按在砧板上，并不立即宰杀，而是直接把他的下半身的鳞片刮掉，然后在依然鲜活的鱼身上割出细密的二十多道口子，将伤口放到淀粉及各种调料中沾涂一下嗯，为了防止鱼在烹饪过程中死去，我们的厨师们会用湿毛巾裹住鱼头，把快速涂好调料的鱼身放到油锅里炸，等到尾部被炸成金黄色时立即出锅装盘，你再看这道菜，黄呈呈，金灿灿，你们举筷挟食的时候，油炸的鱼尾左摇右摆，你掀开他的皮，里面的肉鲜嫩无比，他的头呢，因为根本没有下油锅，鲜嫩是更不要说了，甚至嘴和鳃都还在快速地一张一合，好象对你唱着一支甜美的歌儿”
孟中由摸了摸颈部，似乎感到一阵钻骨的疼痛，他皱眉脱口说：“都痛苦到这个份上了，你还说鱼儿是在唱着一支甜美的歌？唱哀乐吧！”
瘦经理看了看他说：“子非鱼，又焉知鱼之非乐？”
孟中由没功夫跟他子乎者也，问他这是个什么狗屁菜，瘦经理用手指在双颧处蹭了蹭痒，舔了舔舌头说：“金黄色的鱼从鱼缸跳到油锅里，再从油锅跳到咱们客人的菜桌上，他实现了自己的飞跃，也实现了自己的人生价值，哦，不对，应该说是‘鱼生价值’这道菜当然就叫‘跳龙门’了！”
孟中由听到“跳龙门”三个字，又想起了媚杞，他顿了顿，对瘦经理说：“你这不算什么‘跳龙门’，人所周知，跳龙门的是鲤鱼，况且要想跳龙门，必须在水里跳，你们看我来示范一下。”他从兜里掏出五元钱，指着鱼缸里一条较小的鲤鱼说：“买这条吧。”
服务员看了看瘦经理，瘦经理见孟中由存心在这里打讪，有些恼火，但转眼见围观的客人们都饶有兴趣，就点了点头说拿给他。
孟中由用一个洗菜的铝盆装了鲤鱼，来到酒楼外，见外面有条小河绕店一周，流向远方，于是回头对客人们呼喊：“各位来看看真正的鲤鱼跳龙门哟。”大家闲着无事，都笑哈哈地跟随他走到了河边。瘦经理在酒店里叫了个卖鱼的服务员说：“你去看看这个小子要搞什么名堂，回来告诉我。”
孟中由把装有鲤鱼的洗菜盆放在小河里，轻轻端稳浮在上面，让河水从盆底轻轻淌过。孟中由捏了把汗，心里默念马兵教给他的“物质流动大法”口诀，悄悄将右手中食指对着盆里的鲤鱼喝了声：“变！”只见那条鲤鱼游了两周，尾部飘出一串带状东西来，大家都伸了头过来观望，看看这究竟是些什么，一些人指指点点说：“咦，鲤鱼产卵了。”
孟中由笑了笑说：“一条鱼跳龙门有什么意思，孤独寂寞，还是呼朋唤友一起来玩比较好。‘独乐乐，不如众乐乐’”他回头对也跟在人群后面的卖鱼服务员说：“你们经理古文学得好，他应该懂得这个意思吧？”卖鱼服务员听了莫明其妙说：“什么猪喽喽不如虫喽喽？”
