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第178章 野山菌烧扇贝

扇贝肉500克,野山菌100克,香菜段20克,精盐、味精、鸡粉、生抽、蒜蓉辣酱、香油各1小匙,色拉油少许。

将扇贝肉洗涤整理干净,放入沸水锅中焯熟,捞出沥干,装入盘中备用。

将野山菌洗净,用沸水焯烫一下,捞出沥干待用。

锅中留底油烧热,先下入蒜蓉辣酱炒香,再放入野山茵,加入精盐、味精、鸡粉、生抽翻炒均匀,然后用水淀粉勾芡,淋入香油,撒上香菜段,盛在扇贝肉上即可。

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