便秘指大便经常秘结不通，排便时间延长，或有便意而排便困难。便秘的发生，主要是由于大肠蠕动功能失调，粪便在肠内滞留过久，水分被过度吸收，而使粪便过于干燥、坚硬所致。其临床表现为大便秘结，排出困难，经常三五天或七八天才排便一次，有时甚至更久。便秘日久，常会引起腹部胀满，甚则腹痛、食欲不振、头晕头痛、睡眠不安。长期便秘还会引起痔疮、便血、肛裂等。
根据病因和症状不同，可分为肠道湿热型便秘、肠道气滞型便秘、脾虚气虚型便秘、脾肾阳虚型便秘和阴虚肠燥型便秘。治疗时必须辨证施治。另外，平时经常服用一些润肠通便的膳食，对于预防此病的发生有积极的作用。
下面向大家推荐一些常用的补益食疗药膳方，供参考选用。
黑芝麻粳米粥
“原料”黑芝麻30 克，粳米60 克，白糖15 克，清水适量。
“功效”本品具有滋阴润五脏之功效，适于因阴虚肠燥所致便秘患者食用。
“做法”先将黑芝麻洗净，炒熟研成末后，与淘洗干净的粳米一起放入砂锅内，加入适量清水熬煮至粥成，再加入白糖略煮片刻即可食用。
“用法”温热空腹食用，每日1 剂，连食3 日。
黄芪核桃粥
“原料”黄芪30 克，核桃仁30 克，粳米100 克，清水适量。
“功效”本品有健脾补肾、益气润肠之功效，适于因脾虚气弱所致大便干结、面色苍白、神疲气怯的患者食用。
“做法”将黄芪放入砂锅内，加入适量清水煎煮20 分钟，去渣留汁，然后加入核桃仁和淘洗干净的粳米熬煮成粥即可。
“用法”每日1 剂，分2 次食用，连食3 日。
蜂蜜糯米粥
“原料”糯米60 克，蜂蜜30 克，清水适量。
“功效”本品具有润肠通便之功效，适于肠燥便秘患者食用。
“做法”将糯米淘洗干净放入砂锅内，加入适量清水熬煮至粥成，加入蜂蜜调匀略煮片刻即可。
“用法”温热食用，每日1 剂，连食5 日。
百合蜂蜜饮
“原料”百合50 克，蜂蜜20 克，白糖15克，清水适量。
“功效”本品具有滋阴润燥、解毒杀菌之功效，适于因阴虚肠燥所致大便干结、口干少津、神疲气怯的便秘患者食用。
“做法”先将百合洗净后放入砂锅内，加入适量清水煮熟，再加入蜂蜜和白糖煮沸即可。
“用法”每日1 剂，分3 次食用，连食3 日。
