法国科学家最近新研究显示，橙色、橘色、红色、金黄色等亮丽的颜色的食物可以刺激人的食欲，如果你的餐桌上有这类颜色的食物，你就会不知不觉得多吃几口，这样很容易为肥胖埋下隐患。而乳白色、白色的食物，例如豆腐，鱼类，等对食欲有一定的抑制作用。
绿色的食物，如嫩笋，色彩中性，这些食物本身都不含高脂肪，又有丰富的营养元素。所以如果在一周里的七天有计划的调整食品的颜色，每天只吃一种颜色的食物，会让你的身形有所改观。
白肉，白色的食品含有丰富的蛋白质，能及时补充人体所需要的能量；白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。
白肉是一个营养学上的词。狭义上指家禽的肉，特别是鸡胸；之所以叫白肉，是因为鸡肉是白色的。这个概念在广义上还能扩展到红肉之外的肉类。
白肉可以包括鸟类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼、爬行动物、两栖动物、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。虽然鲑鱼、煮熟的虾蟹等都是红色，也不能算作红肉。绿色蔬菜，蔬菜能为你提供大量的植物纤维，促进人体的代谢。
根据以上的心理暗示食欲的方法，根据食物的颜色为你制定美味的一周瘦身食谱。
星期一早餐：色拉三文治，一杯豆浆；午餐：鸡肉蔬菜色拉(少放色拉酱)；清蒸鱼；一碗白米饭晚餐：鱼头豆腐汤，白烩大白菜，一碗白米饭。
星期二早餐：小馒头2个；一杯酸奶；午餐：一碗白米饭；白斩鸡；白烩通菜；晚餐：菠菜，大虾，清汤；
星期三早餐：奇异果1个，胡萝卜汁一杯；午餐：一碗白米饭；鱼胶；豆腐汤；晚餐：香菜豆腐汤；鸡丝色拉；
星期四早餐：清汤粉；午餐：白烩大白菜；虾米冬瓜粉丝煲；一碗白米饭；晚餐：蛋花紫菜汤；蒸田鸡；傍晚白米饭
星期五早餐：燕麦片/燕麦粥，菠菜汁；午餐：一碗白米饭；鸡丝拌粉丝；晚餐：杂果鸡扒一份；一杯酸奶
星期六早餐：番石榴一个，白粥一碗；午餐：白烩大白菜；海鲜粥晚餐：杂果鸭胸肉；鱼头豆腐汤；
星期日早餐：奇异果1个，色拉三文治；清水一杯；午餐：白烩大白菜；清蒸鱼；冬瓜汤；晚餐：鲑鱼色拉；一杯酸奶；香蕉一根；
