不少家长对零食可谓“讳莫如深”，生怕孩子吃了零食后，对主食没了胃口。其实，关于零食的学问还是很多的，一味制止孩子吃零食，也不一定是件好事。尤其是没有条件做到少食多餐的孩子，零食作为一种补充，适当吃些并非坏事。
多项调查表明，零食所提供的能量可占青少年全天膳食中总能量摄入的20%～30%，零食提供的蛋白质、脂肪和碳水化合物在一天的营养摄入中也占有一定的比重。同时，零食还可提供一定数量的微量元素，并使孩子得到一定的营养补充。因此，不能简单地让孩子戒掉吃零食的习惯，但为了营养素的均衡全面，又不能用零食代替正餐。所以，要积极引导，让孩子学会选择营养相对均衡、全面的零食，使他们既能享受到吃零食的快乐，又能获得良好的营养。但是过量的吃零食同样是有害处的。
（1）影响消化功能。整天零食不离口，使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结果必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够，必然影响健康。
（2）导致营养不良。由于零食养分并不全面，食量也不足，天长日久，必然引起营养不良。
（3）容易引起感染。吃零食时，往往是“随手拈来”，最容易由于手不干净或食品不洁而致肝炎、腹泻等疾病。
家长可以为孩子准备一些既卫生、又营养丰富的零食，如水果、酸奶、天然果汁、燕麦片、少量的巧克力及一些小点心，不要让孩子吃那些“垃圾零食”，如果冻、薯片、爆米花、泡泡糖、话梅等一些甜食。家长一定要用正确的方法教育孩子吃零食。
1.吃零食要节制。零食可以吃，但要把握一个度。大量吃零食，就会直接地占去对成长有帮助的主食的位置，使肠道难以吸收到足够的营养以供身体生长发育。长此以往，容易引起营养不良，造成个头矮小等严重后果。
2.要为孩子正确挑选零食。在零食品种上应选择营养较丰富的，含钙、含热量较高的，含维生素较多的食品，如水果、坚果等，少吃油炸、含铅高的食品。
3.掌握吃零食的时间。吃零食应该在两顿饭之间吃，不要在接近正餐时吃，以免影响食欲。临睡前不要吃零食，睡前吃零食会增加胃肠负担，影响睡眠，另外睡前吃零食如果不注意刷牙，容易发生龋齿。
4.看电视时尤其注意控制吃零食的量。如果不加控制，容易不知不觉地吃进太多的小食品。看电视多的孩子好发胖与边看边吃零食不无关系。
5.尽量减少高糖、高盐及高脂肪的零食。高糖零食常会引致孩子蛀牙、痴肥等症；高盐零食会引致心脑血管病；高脂食物会引致痴肥、肠胃问题。
6.吃零食时要注意卫生。那种不符合卫生标准的零食不要吃，尤其是那些直接手抓入口的零食，吃前一定要把手洗干净。在娱乐、走路、看书时及在公共场所，不要吃零食，因为那样做既不雅观，又不卫生。另外，零食不要装在衣袋里，也不要用废旧报纸或不洁手绢包裹，以免被污染。
7.不能将零食作为奖励品。父母不要将零食作为奖励、惩罚、安慰或讨好孩子的手段，让孩子养成以吃零食作为“交换条件”的坏习惯。因为长此以往，孩子会形成一种错觉，以为奖励的东西都是好东西，无形之中在心理上产生一种认知感，认为这些零食是应该吃的，而且很好吃。
家长不要给孩子吃难消化的零食。煎炸、刺激性大的零食也不应该吃。在吃零食的时候，家长也要注意孩子的安全，以免发生意外。
