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第5章 为店铺选择一个好地段

开店不比开公司,店址的选择是决定成败的关键因素之一。现实生活中,由于地点选择错误而导致一败涂地的例子并不罕见。尤其是以门市为主的零售、餐饮等服务业,店址的选择正确与否,是经营能否成功的关键因素。

那么,如何才能为店铺选择一个好地段呢?为店铺选择一个好地段应了解哪些问颢呢?

1.地段分类

(1)公共汽车站附近

来来往往的乘客,是最主要的顾客群体,他们选购的商品广泛,但以购买不费时间、容易携带的商品为丰。店主经营的方式,也应该根据顾客是上班一族还是中小学生而有所变化,尤其是定价问题,千万要慎重,不可定价太高,否则顾客会因为没时间和你砍价而不购买。

再者,假日与工作日经营应有所区别。假日在公共汽车站等车的人群大多是新客或游人,而工作日等车的人群大多是固定上班族,故店主在经营上要有所侧重,对不同顾客,应不同对待。

总的来说,在车站附近开店,是个不错的选择。应考虑顾客的特点是等车,所以必须以“选择商品不耗费时间,令顾客可及时上车”为宜。

(2)写字楼集中地段

在这种地段开店,应该充分考虑到上班族是主要消费者,他们的消费水平和档次较高,且大多是20多岁到40多岁的白领阶层,因此应以这部分人为目标。该地段的特征是以中午或晚饭时间为营业高峰,周末与节假日生意清淡。

我们都知道,上班族有一个特点:由于上、下午要上班,只有中午有短暂的休息时间,因此他们不会走到离办公地点很远的地方,附近的店便成为其用餐或购物之处。所以,把店开在离办公楼越近的地方,顾客就会越多,尤其是用餐馆。

在写字楼聚集地段开店,店面必须整洁,以迎合“白领”们的口味;另外,开店以下班路线为主。上班时要赶时间,行色匆匆,光顾小店的机会很少;下班时普遍心情放松,逛街购物的机会较多。经营项目最好以快餐、休闲和日常生活用品、办公用品为主,书报摊也可。

(3)学生聚集地段

学生包括中小学生和大中专学校的学生,“小皇帝”的消费能力不用多说,大家都心知肚明。即使在高等学府,来自城镇的学生也大多是独生子女,比较娇宠。“学生的钱比大人的钱好赚”,这已不是什么秘密。学生光顾店铺,除了消遣、聊天、吃午饭或早餐之外,尚有同学聚会和购买学习用品、书籍、生活必需品等,店主可对此作出适当的服务安排。

学校附近开店,一天营业时间相对而言并无明显的高峰与清淡时段的区别,但受季节性的影响却相当大,寒暑假期间是生意清淡之季,需要做变通经营。

(4)公园和旅游点

这个地段是约会、休憩、娱乐、旅游的场所,男女老幼云集之地,自然也屉开店的最适合地点,取得成功的机会较大。该地段的顾客丰要目的是娱乐、休闲,心情大多很轻松,故花钱时出手也比较阔绰,但店铺之间的竞争性也强,比较适合的项目是饮食、土特产、旅游用品、纪念品等。这一地段的特征是时间性强,高峰时人潮汹涌,淡季时门可罗雀。

记住,这种地段不宜开设大、中型商店,因为冬季、旅游淡季及工作日游人稀少,店租不是轻松的负担。

(5)商业区地段

该地段是市民购物、聊天、逛街的场所,自然也是赚钱的理想场所。可是,该地段店租高,竞争性也强,只适宜那些有鲜明个性特色的店铺发展。

这个地段的特征是:商业效益好,同时投资费用相对较大。经营时应有针对性地为顾客提供服务,商品种类不宜多,但须有特色。

(6)居民住宅区地段

这一地段的顾客以居民为主,平日的对象是家庭主妇,周末及假日则以家中成员居多。这一地段的特征是有关日常生活用品消费力强,尤其是日用品。

在此开店,必须根据住宅区的类别来决定商品和服务的档次。如高级住宅区和普通住宅区的顾客,在收入水平方面存在相当的差距,故商品的档次高低不能没有区别。在服务上,则应一视同仁地表现店主的亲和力,如此一来,顾客必然产生一种亲近感,与店主的“私人感情”也就建立起来了,购买日常用品时多数情况下只往一家跑,这样就形成了稳定的顾客群。经营的商品应具有家庭外延功能的服务为宜,并与“柴米油盐酱醋茶”开门七件事息息相关,如杂货店、米面粮油店、家电维修部、美容店等。

(7)市郊和城郊结合部

该地段可能被很多人认为不是开店的理想场所,其实不然,因为该地段人口密度比市区小,所以店铺和大小商场不多,这就为创业者提供了一个施展才华的空间。此路段的特征是主要向驾驶各种车辆的人提供生活、休息、娱乐和维修车辆的服务。注意应有一定的停车场地,并以醒目的广告招牌招徕顾客。另外,市郊地段店租低廉,这个优势非其他地段可比。

在此开店,可向顾客提供旅途日用品,如香烟、火机、饮料、本地特产、消遗杂志、感胃药、晕车灵等等。

记住,开店并不是非要选择黄金地段,有些行业虽设立在偏僻郊区,却能像磁铁般把消费者吸引过来。

当然,以上七种地段的特性分析仅供参考,开店必须具体问题具体分析,经营范围配合地段的人潮、店租进行综合考虑,计算货源补给费用,拟定最佳营业策略。对于场地的选择,店老板开始时应做到心中有数,至于具体选择时,为了迁就某些限制可能会退而求次。但是,就算是候补地段,也要亲自考察。现代社会的生活节奏很快,顾客的流动性也很大,七种地段的分类也并非是绝对的,有的地段可能同时具有两个到三个其他地段的特征。所以,小本开店者在选址时,需要结合实际情况而定,千万不能忽略实地考察的步骤。

2.店铺选址的一般原则

要为店铺选择一个合适的位置,需要考虑的因素很多,从经营项目及规模、地理位置、人口因素、外部环境,到广告因素、气候条件等,均须仔细斟酌。重点要考虑经营项目的特性、所面对的顾客群及交通通讯条件。可见,选择店址并不是一件简单的事,要根据具体情况而定。

(1)店铺选址应考虑的主要因素

①人口和交通情况

人口密集的地区,会为门市生意带来大最的顾客。交通越方便,店铺运转越得心应手。

②周围竞争情况

假如陔地仔存在大量的相同店铺,可能会有两种情况:第一种情况是成行成市带旺了那一个区域。例如,电脑市场,那里电脑店面云集,生意反而会更好做。另一种情况就是,附近的店铺,会构成同行间的激烈竞争。例如人家同样是百货商店,如果只相隔几米远,便会造成激烈的竞争。

③原料的供应情况

假如店铺所在地邻近商品供应地,则可以节省运输成本,得到更大的方便。

④劳动力供给情况

每一个区域或地区都有自己的工资标准,一般较繁荣地区工资较高,较偏僻地方工资较低。店址选择的好,可以降低同定开支。不过同时要考虑地址是不是较为偏僻,是否有消费群体。

⑤租金情况

对于开店者来说,租金当然是店铺一个不小的支出,一般来说,较繁华的商业区和闹市区,租金昂贵;较偏僻的地段,如近郊区,租金相对比较便宜。

不过生意人不能单纯以某一个因素作为考虑因素。例如香港中环地区的租金在香港是最贵的,但会计师楼和律师楼搬到上环去,生意则会一落千丈,因为会计师楼和律师楼讲究形象,设址在中环,格调就会高一级,租金昂贵不重要,如果能带来更大的生意,则完全是超值的。可见,生意人不能贪租金便宜,而搬到一些偏僻冷落的地方。

(2)店铺选址应考虑的发展因素

对于店铺的选址,除了考虑当前的因素外,还要了解将来的发展趋势。如交通开发计划、社区发展计划、商业区的建设计划,以及同行竞争者的动向等。具体包括:

①该地区交通情况是否良好?

②该地区是否有方便的银行服务?

③该地区近几年是否可以快速发展?

④该地区同行业的竞争是否激烈?

⑤与邻近商店是否能形成相容互补?

⑥若在郊区开店,道路是否良好,停车场是否足够?

⑦商店在该地区是否有发展潜力?

(3)店铺选址应考虑经营类别

①低值易耗的日用生活品,如肥皂、毛巾之类。人们购买此类商品时,并不反复挑选,但求方便就近。因此,经营这类商品的商店,应最大限度地接近顾客,以步行即可达到的路程为宜。

②价高耐用的选择性消费品,如服装、家电之类。这类商品价格高,购买频率低,顾客购买时常常会货比三家。因此,经营这类商品的店铺应靠近同行密集的商业区,便于顾客多家比较选择。

③满足消费者特殊偏好的特殊商品,如古玩、钓鱼用具等。经营这类商品店址不必设于闹市区,但商品品种一定要全,各档次兼备,便于顾客挑选。

(4)理想铺址的衡量标准

什么样的位置才是好位置呢?具有以下全部条件的是第一流的店址,一般的都是要具备其中的两条以上。

①商业活动频度高。在闹市区,商业活动极为频繁,把店铺设在这样的地区店铺营业额必然高。相反,如果在非闹市区,在一些冷僻的街道开店,人迹罕至,营业额就很难提高。

②人口密度高。居民聚居、人口集中的地方是适宜设置店铺的地方。如果店铺能够设在这样的地方,致力于满足人们的需要,那就会有做不完的生意。而且,由于在这样的地方,顾客的需求比较稳定,销售额不会骤起骤落,可以保证店铺的稳定收入。

③客流量最多。因为店铺处在客流量最多的地区,受客流量和通行速度影响最大。可使多数人就近买到所需的商品。

④交通便利。旅客上车、下车最多的车站,或者在几个主要车站的附近。可以在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。

⑤接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近,或者大工厂、机关附近。

⑥同类店铺聚集。大量事实证明,对于那些经营耐用品的店铺来说,若能集中在某一个地段或街区,则更能招揽顾客。因为经营的种类繁多,顾客在这里可以有更多的机会进行比较和选择,随之而来你的机会也会增加。

3.不宜开店的区域

选址是开店的第一步。谁都愿意选一个生意兴隆的旺地,但事实上事与愿违的情况并不少见,即便是经验丰富的商人也有看走眼的时候。因此,在选址时,应了解哪些区域不宜开店。通常,不宜开店的区域有:

(1)快速车道边

由于快速通车的要求,高速公路一般有隔离设施,两边无法穿越;公路旁也较少有停车设施,因此不宜作为开店选址的区域。

(2)居民少的地段

周围居民少或增长慢而商业网点已基本配齐的区域,这种地区不宜作为店铺的新店址,这是因为在缺乏流动人口情况下,有限的同定消费总量不会因新开店铺而增加。

(3)楼上

这种地方不宜开设店铺,这不仅因为在高层开店,不便顾客购买,也因为层高开店一般广告效果较差,商品补给与提货都不方便。相对来说,地下比楼上要好一些。

(4)暴晒的地方

在炎热的夏季,如果没有空调,顾客是不愿意冒汗购物的。

(5)风口位置

北方城市冬季寒风袭人,店门如果朝西北方向,对顾客入店会产生麻烦。

(6)门前有障碍物的门面

障碍物有可能影响店铺的能见度,进而影响客流。

4.利用与改变环境

事物总是处在不断发展变化之中,店址也是一样。所以,店主在经营时还要善于利用与改变环境。具体可以从以下几方面入手:

(1)“好地方”“坏地方”不是绝对的

店铺地点选择不好,即使你经营的商品种类丰富,价格适宜,店铺设施与陈列也恰到好处,但你的生意也可能做不好。不过,“好地方”与“坏地方”不是绝对的。

随着城市建设的改造或交通路线的改变而使某条街大起大落的情况比比皆是。比如某条街相邻的大道中间由于增加了护栏而使两边街道生意顿时差了许多,这就使好口岸变成了差口岸。相反,某些冷清的街道由于公共机构的迁入而立时繁荣起来,这就使坏口岸变成了金口岸。任何事物都不是一成不变的,而是处在不断的发展变化之中,地理位置也是如此,因此,你在开店选择店址时,要有远见和预见性。

通常,选择有潜在市场价值的店址一般来讲与城市建设规划有关;选择无长期经营价值的店址,还要研究此地的商业背景。

就算是生意最“旺”的街道,也难免有些位置是“死角”;而一些被人视为偏僻冷清的街道,也有些地方适合于开店设铺。

那么,怎样选择利于自己开店经营的店址呢?这里提供几点建设性的意见以作参考:

①街道通常被马路隔开,形成两侧,选择哪一边较有利于经营需要观察马路两边行人流量,经过调查分析后以行人较多的一边为开店位置。

②选择靠近大公司、大企业的一边,一方面可吸引出入行人经过,另一方面易于使顾客记住该店铺的地点。

③选择人口会增加的一边,企业、居民区和市政的发展,会给店铺增添更多的顾客而使其经营上更具发展潜力。

④选择较不易受气候影响的一边,如在炎热的南方,店铺的正面最好不要向西,因为,中午之后有数小时的阳光直射向西的店铺,不但商品会受到曝晒而蒙受损失,而且会使店铺温度升高,使顾客不敢入内,倘若安置冷气又会增加耗电量,使经营成本增加。

⑤要选择较少横街或障碍物的一边,许多时候,行人为了要过马路口,因而集中精神去躲避车辆或其他来往行人,便忽略了一旁的店铺。

⑥选择不远的将来会由冷变热的未被人看好的街道。虽然短时间内生意冷清,但有由冷变热的潜在因素,前景看好。

⑦先找到一个地点适中、价格较低廉的营业场所,再根据当地环境情况确定经营方向。

(2)“巷子”深了怎么办

店不一定都开在闹市,人常说:酒香不怕巷子深。如果货真价实,风格独特,服务上乘,即便偏僻的小巷也同样能门庭若市。

①小巷开店的优点

与闹市相比,可大大降低房租。

没有车辆的喧嚣,迎合了喜欢清静的顾客。

回头客较多。

②小巷开店如何吸引顾客

风格独特。可以表现在招牌或外观装饰醒目独特;在经营品种上,要有独到之处,并且价格实惠;提供周到的服务。力求要使你的店比别的店有独到之处,要给人耳目一新的感觉。

可以印制一些宣传单,有目的地分发给附近极有可能成为客源的人,宣传单也要印刷得有新意。

通过广泛的人际关系扩展客源。包括:亲戚朋友、老同学、同事、朋友的朋友等等。

在节日或特殊的日子举行促销活动,进行造势宣传。

可采用累计多少消费额打多少折或免费赠送等方式刺激回头客。

酒香不怕巷子深作为一条老经验仍有其生命力,在许多方面是可借鉴的。经营者根据自己的财力、物力以及其他实际情况灵活运用,就可在经营上取得成功。

加大广告宣传的力度。同仁堂店处大栅栏内,地理位置并不理想。为了争取顾客,扩大影响,他们一反闭门造车、自尊厌动的官商作风,注重广告宣传,多角度地扩大企业对市场的覆盖面,手法新奇富有创造性。为了克服地处偏僻的不足,他们在大栅栏胡同东口竖立起一座金光闪闪的铜牌,楼上面写有斗大的“同仁堂药店”五个字,人们一看牌楼上的字,便知道鼎鼎有名的同仁堂在胡同里面,纷纷前来抓药。旧时的北京,市政荒疏,没有电灯照明,夜晚一片昏黑,同仁堂别出心裁,巧妙利用中华民族挂红灯笼的传统习俗,在北京的一些主要街头巷口挂起红纱灯笼,五只一排,每个灯笼上写一个金色的大字,合起来就是“同仁堂药店”,其名号深深印入人们的脑际。赠送义药义茶则是同仁堂有声有色的实力广告。每逢京师会试期间,各地文人举子公车入京,他们抓住这一文人荟萃的极好时机,免费向各地举子赠送药品、宣传药效,虽花费不少,却使同仁堂名声慢慢地传遍了四方。

总而言之,有好的商品,再加上有力的宜传,巷子再深也不愁商品卖不出去。

△为店铺选择地段时,应从经营项目及规模、地理位置、人口因素、外部环境、气候条件等方面进行综合考虑。

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