泡菜是将蔬菜浸在盐水中,经过乳酸发酵以后制成的一种咸菜,味微酸。猪肉与泡菜一起加工成菜肴,此菜含丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等矿物质。孕妇喜食酸,又要补充营养,不妨多吃一点儿。
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学做家常菜(家庭生活智慧全书)
随着生活水平的提高,丰富多样的食品和食物不断涌现,人们一日三餐的饮食菜谱越来越丰富,人们渐渐改变陈旧落后的饮食习惯,希望吃得健康,吃得科学,吃得营养。饮食制作和饮食菜谱也不断发展,这对广大家庭饮食制作人员提出了更高的要求。本书推出了制作菜谱,每个菜谱包括原料、做法等方面的内容,简单实用。并结合现代人的饮食习惯,可以说是综合的针对性强的饮食生活典范。在讲究吃好的基础上,吃出健康,吃出情趣来。在享受美味的同时享受健康,享受健康生活带来的乐趣。
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