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第7章 现在房子那么贵,打工看来是这辈子都买不起房了,拼了

房子,自古以来就是人们最基本的需求,都被看做了一个人安身立命的场所,更是家的象征。“一间房,两亩地,老婆孩子热炕头”,房子始终被放在一个人生活中的重要位置。没有房子,好像一切都无从谈起,特别是对于一个男人来说,没有房子基本就可以说是意味着没有未来了。可是,最近几年,随着房价的飙升,房子几乎成为了多少人可望而不可及的梦想。特别是对在城市打工孤身奋斗的人来说,房子已经成了一种奢望。有人计算过,要想在一线城市买一套房,普通的工薪阶层就算不吃不喝也得花上七八十年甚至是上百年的时间才能攒下买一套房子的钱。房子不再是一个安家立命的场所,反倒是成为了一个奢侈的必需品。于是,一些在工作岗位上熬不住的人就都开始谋划着如何实现自己的“房子梦”。然而,总会有一些人因为看到别人白手创业最终实现“富贵梦”的案例而去盲目地模仿。最后,在现实的面前成为了一批“勇敢的朝圣者”。

丁健的经历就是一个为了房子而选择创业却不得不放弃的故事。然而创业毕竟不是一件简单的事,更不是你想成功就能成功的。

丁健大学学的是计算机,在学校期间算是名列前茅,最后在毕业的时候选择留在了北京,没有像大部分毕业生那样苦于找工作,而是在中关村找到了一个电脑编程的工作,也还算是和自己的专业对口,虽说不上对工作十分满意,但也还勉强说得过去。但是中关村每天上上下下、出出进进的都是像他这样背着一个笔记本挤公交挤地铁的人,这些昔日被人们尊称为“人才”的光环现在已经消失的差不多了,说白了,其实他们也就是一群为了谋生而兢兢业业的人。

丁健有一个女朋友,从大二开始已经交往了挺多年了,女友和丁健一样也是四川人,两人租住在五环外的一个小区里,而北京的房价是像丁健这样的打工一族难以承受的,每个月光房租就占了丁健工资的三分之一。丁健的女朋友在一个私企里做行政工作,工资和他差不多,只能说两个人都在努力打拼,勉强生活。两人感情一直都还算不错,本来已经打算一毕业就结婚的,但是丁健未来的岳母提出了一个条件——要想结婚必须有一套属于自己的房子。这着实抛给了丁健一个难题,对于现在的丁健来说,在北京买套房似乎比上天摘月还难,基本上可以算是痴人说梦了。丁健现在一个月工资是3500,一个月省吃俭用最多也只能攒下1000元,而且丁健自己上学这么多年也已经花了家里不少的钱,家里条件也不算好,要是再向家里拿钱怎么也说不过去。而自己工作这几年下来连工资带奖金加起来也就只攒下5万块钱,连个首付都还差很远呢,更别提说买房了。

丁健租住的小区附近有一家川菜馆,他和女友经常光顾,在这个陌生的城市川菜几乎成了两个人思乡的载体,再加上因为是老乡的缘故所以和老板混得特别熟,逢年过节的还经常邀请他们一块吃饭。老板的儿子今年高三,高中毕业以后没考上大学,也从四川老家来到北京帮忙打理餐馆的生意。前几天全家人还正在筹划着想在北京买套房,然后把全家人都移居过来。

一听到买房子,这让丁健羡慕得不得了,要知道,现在想在北京买房那得有多大的财力啊,是一件多牛的事啊。可是丁健转念一想,既然开餐厅都能这么赚钱,那我还何必辛辛苦苦地每天挤公交呢,如果只是简单的当个打工族,基本上就是注定了这辈子都不能在北京买房子了,更别说成家立业了。虽然刚开始这只是丁健一个小小的念头,但却像一把大火一样燃起了丁健心中熊熊的创业梦想。

之后他便找到了川菜馆的老板聊了聊关于他想开餐厅创业的计划,讨教了一些做饮食行业的经验,老板也特别热心,毫无保留地将这些年做生意的一些经验都和他分享了,可谓是问无不答。这让丁健兴奋不已,小小的火苗也是越烧越大,丁健仿佛已经看到了未来的事业以及他买房的梦想。回去以后,丁健也把自己的想法和家里的人说了说,女友很理解丁健的想法,也觉得一辈子只当一个打工族确实是没什么前途。而丁健的未来岳母听说以后,也是对丁健赞不绝口,岳母也觉得年轻人是应该好好闯闯的,就这样,创业的小火苗终于爆发成了熊熊大火,一发而不可收拾。

于是,丁健毅然地辞了职,马不停蹄地忙开了。首先是找店面,凭他5万元存款和家乡父母的支持作为启动资金,想做个档次较高的或者是选个地段较好的店铺几乎是不可能的了,所以也只能选一个相对便宜的地角了。经过连续一个多星期的奔忙,丁健最后把店址定在了离中关村很近的一条小巷子里,一方面是因为租金便宜,另一个是因为这边离中关村较近,那里的写字楼里的白领和技术人员们通常中午都是选择订餐,他主要是想通过送餐的服务来挖掘、赢得写字楼里的潜在客户群,第三个还是附近有个小型商场,人流量还算是比较大,所以消费群体应该是不小的。

选好店址,接下来就是装修、请厨师了。因为丁健还是打算主营川菜,所以特意从家乡请来了一个正宗的川菜师傅,虽然是下了重金,但是丁健知道一家餐馆要是想吸引顾客,不仅价格上要公道,最主要的一定要味道能吸引人,所以在请厨师这一块,丁健觉得投入多少资金都是应该的。终于,经过了个把月的准备,那个小店还是有模有样地开张了。

一个厨师、一个服务员、一个送餐员、再加上丁健,整个餐馆总共才4个人,整个餐馆的营业面积也才只有50多平米。丁健一人身是身兼数职,采购、洗菜工、服务员、收银员等,总之丁健自己能做的、时间上不冲突的,不管再累也都会去做,而且毕竟是在为自己打工,做起来也不觉得累,格外有干劲儿,而丁健的女朋友每天下班也会到店里去帮忙,两个人里里外外忙活得不亦乐乎。虽然小店因为规模较小,投资也较少,但是丁健有一个比较独特的地方就是专门为写字楼提供了套餐的配送服务,每天都推出不同的菜品搭配,另一部分在店面里的营业主要的经营一些价格低廉的盖浇饭和一些其他的小炒。丁健觉得这就是自己店的杀手锏。

凭着自己以前在写字楼的感受,一开始丁健便印刷了大量的宣传单派发到各个写字楼,传单的正面主要是介绍本周的菜品和每天的套餐系列,背面则是小店的地址和送餐电话。同时丁健还在送餐的过程中为写字楼的白领代买一些小零食、饮料之类的小东西。宣传单发出去后,就开始慢慢地有订餐电话打进来,因为送餐时间都集中在中午,人手明显不够,尽管丁健也做起了送餐的活,每天忙得跟陀螺似的,但是一想到只要自己加把劲就能够在北京买套房子,就能跟女朋友结婚,丁健就觉得很开心。

因为丁健餐馆的价格比较便宜,订餐的人慢慢地多起来了,两个人送餐速度还是明显的不够,为此也经常遭到顾客的投诉,流失了不少顾客。另外在店面上,因为是午饭时间,人都比较集中,只靠厨师和一个店员是根本忙不过来的,所以一到中午,店里就特别得混乱。一个月下来,除去支付给员工的工资和成本,丁健并没有看到大把大把的钞票流入自己的口袋,加起来一共才盈利1000多元。

于是,为了增加盈利,丁健重新设计了菜单,增加了一些新的品种,也把价格定得稍高了一点,但是这样一来,顾客就出现了明显的流失现象,那些顾客进店看到菜品涨价,直接就出去找另外一家了,根本不在乎菜有怎样的变化。这样一来,第二个月丁健的订餐状况不仅没有变好,反而餐厅的盈利居然只有800多元,比第一个月还少。

屋漏偏逢连夜雨,正在丁健苦苦地思索着该怎样平衡价格和盈利的时候,遇上了市里的食品卫生检查。由于当时开张的比较匆忙,营业执照一直没办下来。检查之后,丁健的菜馆被勒令停业等待执照的审批,此外还被罚了一笔数目不小的款项。这对刚刚在创业路上起步的丁健来说可谓是致命的打击。最后他一分的流动资金都没有了,不得已辞退了厨师和店员。营业执照的审批也不知道是出了什么差错一直没有下来。一个月之后,迫于生计的丁健把店面租了出去。

“老X总结”

后来,丁健不仅丢了工作,更是负债累累地回了四川老家,女朋友也在未来岳母的压力下被迫分了手,其实丁健也不怪女友,毕竟没有哪个母亲会把自己女儿的一生托付给像自己这样的。丁健走的时候只是觉得北京对于他来说是一个难以生存下去的城市,或许回到四川是最好的选择。就这样,房子没了,女朋友没了,几年的积蓄也全都付诸东流。或许,在四川他还会找到一条新的道路,从零开始,从头再来。

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