我国是世界上最早发现和利用茶叶的国家。从中医理论看，茶也是药。甚至是著名的“万病之药”。茶的传统功效多达24项，其中与高脂血症密切相关的功能有消食、去肥腻、通便、去痰等功能。
茶疗效佳、面广、无毒、味美、便用方便、饮茶治疗高脂血症，实在值得提倡的。但在使用中，也须注意辨证饮茶，即当根据体质或疾病之寒热来选择：食疗、药膳及消食、解腻方面，较宜选用绿茶；高脂血症、脂肪肝和肥胖病而痰湿较重者，宜选用乌龙茶。
常见的茶剂型有5种：
（1）冲泡剂：将茶配方中的成分直接放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷10分钟即可直接饮用。
（2）煎煮剂：将茶配方中的成分先用冷水浸泡15分钟，然后放入砂锅中煎煮15～30分钟，去渣取汁，倒入杯中，趁热代茶饮用。
（3）袋泡茶：将茶成分粉碎成粗末，或将茶成分中一煎汁，另一部分粉碎成细末，混合后烘干成颗粒状，分装入特制的滤纸袋，冲泡时连滤纸袋放入杯中，用即可饮用。
（4）块形茶：将茶叶和药物粉碎成粗末，混合均匀后以药20%的神曲或面粉为糊作粘合剂，加入到药粉中，以手捏成团，以触之能散为度，用模具或压块机制作，低温干燥，使含水量降至3%以下即成。
（5）散形茶：将茶叶和药物，或将药物粉碎成粗末，混合均匀后分成若干份，每次取1份放入杯中冲泡或入锅中加水煎煮后取汁饮用。
