第48章 02 牛奶（为孕妇提供优质的钙）

牛奶麦片羹

营养功效

牛奶的营养成分很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收

烹饪指导

在饮用牛奶的时候最好是饮用常温牛奶或是将冷藏牛奶放置一会儿再饮用。

牛奶适合在睡觉前饮用，不仅具有安神作用，更具有保护肠胃的功效。

对于消化吸收能力不好的人，饮用牛奶时要控制饮用的速度，最好是慢慢饮用

食用禁忌

乳糖不耐者不宜饮用牛奶，喝牛奶后会造成腹胀、腹痛、排气和腹泻等症状。可用酸奶代替

原料

免煮麦片50克，牛奶200毫升。

做法

1.将免煮麦片放在带盖杯子中，以适量开水冲入，加盖焖5分钟。

2.喝的时候加入热牛奶。还可加入1大匙炒熟打碎的黑芝麻。