孩子1岁左右就可以给他们适当添加五谷杂粮，如糙米饭、多宝粥、全麦面包、玉米、红薯、芋头等。
很多父母，虽然花费不少心血，但孩子喂养得并不够理想，问题出在什么地方呢？这很有可能是因为饮食安排不合理。
鱼、肉、牛奶等动物蛋白是必需品，豆制品的植物蛋白质也不可缺少，青菜、水果更是身体所必需的。最重要的是，孩子的健康成长少不了五谷杂粮，包括稻谷、麦子、高粱、大豆、玉米等。它们所含的维生素和纤维素都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用。糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况，有利于预防成年后相关慢性病的发生。
一般来说，在孩子1岁左右就可以给他们适当添加五谷杂粮，为了改善五谷杂粮的口感，父母还可以从制作方法上改进。
1.糙米饭：准备精米、糙米，按1：3的比例放入锅中，加入大量的水，浸泡30分钟左右，这样煮出来的饭就软软滑滑的了。糙米饭能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。
2.多宝粥：将粳米和各种杂粮，如糙米、黑米、薏米、小米、麦片、红豆、绿豆、玉米粒等淘洗干净，放入锅中一起煮，别忘了加入红枣、葡萄干（这样煮出的粥比较甜，孩子喜欢），这样的粥不仅营养够丰富，而且绵烂好入口。
3.全麦面包：切成不同形状小块，涂果味酸奶或鲜奶油，这样可以增加面包的滑润度，而且口味更好。如果是已经添加葡萄干的全麦面包就更好吃了。
4.玉米：玉米面粥加红糖或芝麻酱。鲜玉米煮熟，剥下玉米粒可以给孩子当零食吃。也可以从超市买冷冻的甜玉米粒蒸熟。（太小的孩子不能吃，以防卡住）
5.红薯：和粳米一起煮成红薯粥。把蒸熟的红薯去皮压成泥，搓成小圆球，蘸少许黑芝麻做成小娃娃头。
6.芋头：选小芋头，蒸熟去皮，蘸白糖吃。
另外，蒸或烙是做五谷杂粮的最佳方法。比如，把面粉做成馒头、面包、包子、烙饼等食物，其中的营养素丢失得最少。或者把玉米粉做成玉米糊、小窝窝头或是玉米饼，还可以在烹饪时再放一些小苏打，做出来的食物更有易于孩子消化。
改变干、硬食物的窍门
1 用鸡蛋搅拌。菠菜、木耳等含有大量纤维，难以下咽。拌上蛋清，就容易下咽了。但1岁以下的孩子不宜吃，以免发生过敏反应。
2 拌上番茄酱或水果酱。油炸食品中加入番茄酱或水果酱，吃的时候就不会感觉到咯吱咯吱的了。
3 加上蛋黄羹。西蓝花、菜花以及卷心菜丝，加入蛋黄羹就会变软，更容易吃了。
育儿录
Q 爸爸体质差，生的孩子体质也会差吗？
A 一个人的体质好坏不是天生的，主要看后天。爸爸体质不好和孩子没有太大关系，平时多注意孩子的衣食住行，不要太娇惯，孩子的体质是不会差的。
Q 孩子今年3周岁了，感冒发烧是经常发生。每次都要去医院吊水，医生说是孩子体质差，要增强孩子的体质，请问如何增强体质？
A 最好的方法还是让孩子什么都吃，均衡饮食。另外，平时应多晒太阳，冬季不要保护得过于严密，适时使孩子冷一下也是可以的，如洗澡水不放太热。
Q 吃五谷杂粮真的可以提高孩子的抵抗力吗？婴儿几个月才可以吃五谷杂粮呢？
A 4个月就可以添加辅食了，但是方法要得当。比如可以熬点小米粥、多宝粥，让孩子喝一点米汤。（孩子出生半岁以内只要母乳正常，孩子从母体带来的免疫、抵抗能力就足够用了，在这期间一般孩子是不得病的）
Q 能介绍一些1岁后小孩方便易做的食补粥吗？
A 红枣粥、绿豆粥、萝卜粥。“粥是世间第一补人之物”。为了使孩子喜爱喝粥，可以用米配制成红枣粥、绿豆粥、萝卜粥等。这样，喝起来香美味长，而且具有养脾益胃、清热解毒、化痰利尿的保健功效。
