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第64章 维生素K

01 营养解读

常见的有维生素K 1和维生素K 2。维生素K 1是由植物合成的,维生素K 2则由微生物合成。人体肠道细菌也可合成维生素K 2。维生素K是促进血液凝固的化学物质之一,是形成凝血酶原不可缺的物质。由于维生素K具有促进凝血的功能,所以又称凝血维生素。人体需求量少,但新生儿却极易缺乏维生素K。

02 主要来源

有很多的食物都含有维生素K,富含维生素K的食物:酸奶酪、蛋黄、大豆油、鱼肝油、海藻类、绿叶蔬菜等。绿叶植物是维生素K 1的主要来源,如菠菜、卷心菜、番茄。

03 生理功效

1.维生素K能够预防内出血及痔疮等。

2.维生素K是形成凝血酶原不可缺少的物质,能够促进血液的正常凝固,严重缺乏时还会出现凝血障碍性疾病。

3.维生素K需要胆汁和胰液才能达到最佳的效果,维生素K与乳糜微粒结合并进入淋巴。吸收率主要取决于维生素K在吸收后的载体和肝肠循环的速度。

04 缺乏表现

生长过慢的宝宝容易出现维生素K缺乏的现象,所以宝宝容易患维生素K症。又因为母乳中维生素K的含量低,所以母乳喂养的宝宝要特别注意对维生素K的补充。

维生素K缺乏会引起宝宝出血性疾病,一般见于产后1~7天,可表现为皮肤、胃肠道、肠内出血。最坏的病例是颅内出血,临床表现相同,常见于产后1~3个月,通常伴有吸收不良和肝脏疾病。

宝宝缺乏维生素K时,会出现延迟血液凝固的症状;引起新生儿出血。需要补充维生素的宝宝:

1.早产婴儿。

2.有严重灼伤或外伤的宝宝。

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