坐月子期间的饮食重点在于伤口的复原、器官功能的恢复，所以对于排毒是暂停的，哺乳期的饮食又要以确保宝宝摄取全方位营养为原则，所以产后新妈妈不要在月子期和哺乳期急着瘦身，断乳后才是新妈妈瘦身的最佳时机，至少应在产后6个月才能开始减肥。
只要遵照下列几点，让饮食稍加调整，想要轻松瘦下来了可是一点都不难。
加强排毒的饮食原则
1 多喝水
多喝水，是加强排毒一定要做到的功课，人体所有的生理反应都必须溶解在水中才能进行，当然废物的排出也必须透过水溶液才能有效排除，因此当人体水分喝得少的时候，代谢的废物无法完全清除，积存在新妈妈体内会有毒害身体细胞的危害。
水喝得是否足够，是决定瘦身成败的关键，所以要想尽快瘦下来的话，一定要增加水分的摄取。
2 加强生菜、水果的摄取
生菜、水果是许多抗氧化营养素的良好来源。抗氧化营养素可以清除体内自由基，减少我们的细胞受伤。所以在加强排毒的时候，抗氧化营养素一定要加强，否则身体代谢所产生的自由基，对细胞的毒害会加速我们老化臃肿，但多数的抗氧化营养素容易因为烹调加热被破坏，所以必须多从生食的蔬菜、水果中摄取，才能获得足够的抗氧化营养素。
3 加强纤维质的摄取
纤维质是帮助肠道清毒所必需的营养素，通常在一般的蔬菜、水果以及五谷根茎类的食物中就可以很容易地摄取到纤维质了。在坐月子期间，吃太多纤维质会干扰营养素的吸收，容易影响伤口愈合，所以，在坐月子期间会建议纤维摄取量稍微少一些，但是在坐完月子之后，就可适当增加纤维质的摄取量，加速肠道积存的粪便毒素顺利排出。
4 加强乳酸菌的摄取
乳酸菌对某些人会有腹泻的效果，所以一般在坐月子期间并不建议吃，但是长时间没有摄取乳酸菌，会使肠道菌丛呈现不平衡状态，容易出现胀气、便秘及吸收不良的问题，而且肠道中若是缺乏有益菌，会使得一些坏菌长年，容易使食物在肠道中发酵，造成肠子胀气不适，有一些坏菌还会让食物发酵产生有毒物质，并造成腹泻，所以在体内环保的观点之下，适量的补充乳酸菌，对于肠道的清洁作用是很必要的。
鸡蛋黄花汤
材料
鸡蛋3个，黄花菜、白菜心各10克，海带、木耳各5克，酱油3克，精盐2克，高汤350毫升，味精适量。
做法
将海带泡好洗净后切丝；黄花拣择洗净后切段；木耳泡发后洗净；鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花菜、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再烧片刻后勾芡即成。
功效
本品营养全面，补益之功较为平和，可养肝明目、滋补阴血、生精下乳，并有保持大便通畅作用，产后新妈妈食用，既有补益，又可利肠。
香苹山药泥
材料
苹果1/2个，山药10 0克，牛奶200毫升，肉桂粉1小匙。
做法
将苹果、山药洗净去皮，切小块，放入果汁机中加入牛奶打成果汁。将适量的肉桂粉加入果汁中即可。
功效
苹果是丰富纤维质的来源。山药则有帮助调整女性荷尔蒙的功效，肉桂可以平衡血糖，对于喜欢吃甜食的新妈妈，可以调整血糖代谢，配合运动有加强瘦身的效果。
海鲜浓汤
材料
洋葱末2大匙，鱼片2片，淡菜2根，胡萝卜丁2大匙，蘑菇30克，青豆仁2大匙，无糖豆浆200毫升，牛奶200毫升，奶油1小匙，精盐适量。
做法
先将奶油烧热，爆香洋葱，放入淡菜、鱼片后稍微翻炒。再加入胡萝卜丁、蘑菇、青豆仁、无糖豆浆、牛奶煮熟，最后加入精盐调味即可。
功效
海鲜是丰富的矿物质来源，可以改善酸性体质。海鲜中的碘，有加强新陈代谢的功效，对产后瘦身很有帮助。无糖豆浆则有消肿利湿的功能，有利身体排出多余的水分。
莴笋猪肉粥
材料
粳米200克，猪肉80克，莴笋100克，酱油、精盐、鸡精、香油各适量。
做法
将莴笋去皮、洗净、切成丝；猪肉洗净切末，加酱油和精盐腌10～15分钟；将粳米淘洗干净入锅，加适量清水煮沸，再加入莴笋丝和猪肉末，用小火煮至米烂时加精盐、鸡精和香油调味，稍煮片刻后即可食用。
功效
可促进母体健康，又能下乳催奶。
莲子薏仁炖猪排
材料
莲子、薏仁各50克，猪排骨250克，冰糖、姜、葱、精盐各适量。
做法
将莲子、薏仁洗净入干锅炒香后捣碎，加适量清水熬煮，取汁待用。排骨洗净切成小块，姜切片、葱切段。将排骨，姜片和葱段放入煮锅内，加入莲子薏仁汁煮至七成熟，加冰糖后用小火炖一小时至汁收浓，再加精盐调味即可。
功效
莲子有补脾、养心、补虚等功效；薏仁能消除体内淤血。猪排骨有补脾益气、润肠胃、泽皮肤的功用，这道菜很适合刚分娩的新妈妈食用。
香蕉冰糖汤
材料
香蕉2根，冰糖80克，陈皮适量。
做法
将香蕉剥去皮，切成3段备用。把陈皮用温水浸泡，再用清水洗净，切成丝状，备用。将陈皮放入沙煲内，加清水适量，用旺火煲至水开，放入香蕉再煲沸，改用小火煲15分钟，加入冰糖，煲至冰糖溶化即成。
功效
此汤有润肠通便，润肺止咳的作用。
鸡丝拌银芽
材料
鸡胸脯肉200克，绿豆芽150克，精盐、白糖、香油、味精各适量。
做法
将鸡肉片成薄片，再切成细丝，放入沸水锅中氽熟，捞出来备用。绿豆芽去掉皮、根，洗干净。
坐锅点火倒入水，水开下入绿豆芽，氽熟即捞出，沥干水分。将豆芽和鸡丝一起放入容器内，加精盐、味精、白糖拌匀，淋上香油即可食用。
功效
绿豆芽含大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等，同时还是一种低热能的减肥食品。特别适合哺乳期的新妈妈食用。
葱味牛奶
材料
牛奶250毫升，蜂蜜60毫升，葱汁适量。
做法
将葱汁、蜂蜜兑入牛奶中烧开。改用小火煮10余分钟即可。
功效
增液润肠，滑肠通便。产后便秘者可以选用，对习惯性便秘者亦有一定效果。
牛奶粥
材料
粳米10 0克，牛奶50 0克，水300克，精盐、味精、料酒、香油、植物油、大葱、姜、大蒜各适量。
做法
粳米拣去杂物，淘洗干净。锅置火上，放入粳米和水，大火烧开后改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮10～20分钟，至米粒黏稠，溢出奶香味时即可。食用时既可以直接食用，也可以根据个人喜好加白糖或精盐，成为不同口味的奶粥。
功效
此粥色泽乳白，黏稠软糯，奶香浓郁。同时牛奶具有饱腹感也是产后瘦身的首选食品。
香蜜茶
材料
蜂蜜65毫升，香油35毫升，沸水适量。
做法
将香油和蜂蜜混匀。加沸水冲泡。早、晚各1次。
功效
润肠增液，滑肠通便，对产后肠道津枯便秘的新妈妈有一定疗效。
第十五章 产后护理（11）
糯米麻油饭
材料
圆糯米250克，猪肉、香菇、虾米、红萝卜各15克，老姜、大蒜、米酒水、麻油各适量3.
做法
将猪肉切丝；将香菇去柄再和香菇切丝放在一起，泡在浸过圆糯米的米酒水里8小时。锅子加热后放入麻油，下入老姜、大蒜热炒，再加入圆糯米炒至有黏性后，将虾米、香菇、猪肉一起加入热炒，最后将锅内所有材料倒入电饭锅的内锅中，再用保鲜膜包好，放入电饭锅中煲熟即可。切记，外锅要多加两三杯水。
功效
能够防止产后内脏下垂、帮助消化。
紫苏麻仁粥
材料
紫苏子、麻仁各20克，粳米200克。
做法
将紫苏子、麻仁捣烂后加水浸搅。取汁放入锅内，加淘洗干净的米熬粥食用。
功效
下气导滞，润肠通便，益气健胃，适用于产后便秘。较单用麻子仁效果要好，对兼有腹中气胀者更为适宜。
虾干炒掐菜
材料
绿豆芽400克，虾米50克，植物油20毫升，精盐、味精、香油、胡椒粉、葱、姜、香菜各适量。
做法
将豆芽掐去头尾，清洗干净，虾米用温水泡软。把锅内放水烧开，将豆芽氽水捞出来。把锅内放入油烧热，爆香葱、姜，加入绿豆芽和虾米快炒，再加入精盐、味精、胡椒粉调味炒匀，加香菜段拌匀，淋入香油就可以了。
功效
清暑热、通经脉、调五脏、利湿热，适用于产后热病烦渴、大便秘结。
黄豆烧海带结
材料
黄豆2大匙，海带结10个，酱油2大匙，水2杯，蒜头3～4瓣，植物油1小匙。
做法
黄豆先用水泡一夜后，将水倒掉，沥干。将油烧热，爆香蒜瓣和辣椒，将泡好的黄豆和海带结倒入锅中拌炒，加入酱油和水焖至熟软即可。
功效
黄豆中的寡糖可以加强肠道有益菌的生长，丰富的纤维质也有加强肠道净空的作用。海带结中的碘，可加强甲状腺功能，调节新陈代谢，有助于产后瘦身。
三鲜冬瓜
材料
冬瓜500克，冬笋25克，蘑菇25克，火腿30克，鸡汁、精盐、胡椒面、味精、香油、葱花、淀粉各适量。
做法
冬瓜洗净切成片；将火腿切片备用；将冬瓜片搁沸水中焯熟。将沙锅置中火上，下猪化油烧至三成熟，放入冬瓜、火腿、冬笋、蘑菇炒一下。
再加上鸡汁、精盐、胡椒面、味精煮沸至入味。然后用水淀粉勾芡，再加葱花、香油，推勺起锅即成。
功效
本药膳主要功能是消脂除腻，主治营养性肥胖。
杏仁粳米酪
材料
杏仁15克，粳米90克，黑芝麻、白糖各30克。
做法
将黑芝麻、杏仁、粳米分别用清水浸泡半天，要经常换水。把杏仁捞出，去皮尖，然后将黑芝麻、粳米捞出，与杏仁混合在一起，碾成糊状。将洗净的锅置于火上，放入少许清水，烧开。加白糖溶化后，把芝麻杏仁米糊缓缓倒入，拌成糊状，熟后即可食用。
功效
此粥香甜，易消化。润肠通便，益气健脾，适于产后便秘者食用。
产褥期常见疾病
月子餐营养均衡最重要。月子期妈妈可以通过多吃肉类和鸡蛋来保证蛋白质的摄入量，通过喝红糖水来补铁，但时间不宜太长，一般应在10天以内。新妈妈在坐月子期间食欲会有所增加，要注意营养均衡，少吃多餐，该禁吃的要禁吃，每餐一荤、一素、一汤维持营养均衡。
急性乳腺炎
1 症状表现
有乳头创伤或乳头发育不良史，开始有发冷、而后高热、寒战、头痛、乳房胀痛或搏动性疼痛等全身中毒症。
早期乳房肿胀面积增大，局部硬结，进而红、肿、热、有压痛及搏动性疼痛；形成脓肿则有波动感，感染表浅者可自行破溃；患侧腋窝淋巴肿大、压痛。
脓肿的临床表现与其位置的深浅有关，位置浅时，早期有局部红肿、隆起，而深部脓肿早期时局部表现常不明显，以局部疼痛和全身性症状为主。脓肿可以单个或多个；可以先后或同时形成；有时自行破溃或经乳头排出，亦可以侵入乳腺后间隙中的疏松组织，形成乳腺后脓肿。
2 产生原因
乳汁淤积
新妈妈发生高热，乳房疼痛的症状加剧，乳房因奶水排不出去而充盈，表面皮肤变得十分光亮，无法忍受宝宝的吸吮，不得不暂停。
细胞入侵
乳头破损使细菌沿淋巴管入侵是感染的主要途径。胎儿口含乳头睡着或胎儿患口腔炎也利于细菌直接侵入乳管，致病菌以金黄色葡萄菌为主。
3 预防措施
在妊娠期及哺乳期要保持两侧乳头的清洁，如果有乳头内缩者，应将乳头轻轻挤出后清洗干净，每次喂奶前妈妈要先洗手，擦净乳头，喂奶后用清洁纱布覆盖乳头，并用胸罩托起乳房。
在哺乳前后可用3%硼酸水洗净乳头，养成定时哺乳的习惯，每次哺乳时应将乳汁吸净，不能吸净时可用吸乳器吸出。及时清除乳头表面上的乳痂，以免奶水排出不畅，使奶水淤滞在乳房。
如果乳头已有破损或皲裂时，应暂时哺乳，用吸乳器吸出乳汁，待伤口愈合后再行哺乳。
尽量不要让宝宝含着乳头睡觉，这样容易使宝宝咬乳头造成破损，诱发乳头感染。
乳房出现淤积的奶块时，可以先做热敷，并轻轻地用手向乳头方向揉动，促使奶块化开，并将奶水挤出或用吸奶器吸出。
4 应对方法
局部用25%硫酸镁湿热敷、理疗。
为防治严重感染及败血症，根据细菌培养及药敏选用抗生素，必要时静脉滴注抗生素。
脓肿已形成应及时切开引流，切口一般以乳头、乳晕为中心呈放射形，乳晕下浅脓肿可沿乳晕做弧形切口，脓肿位于乳房后，应在乳房下部皮肤做弧形切口。
第十六章 产后护理（12）
小贴士
正确喂奶方法可以预防乳腺炎。每次喂奶应交替改变抱胎儿的姿势，让乳头和大部分乳晕含吮在胎儿口内，吸完一侧再换另侧。每次都应将奶吸空。
新妈妈保持舒畅的心情与良好的作息习惯。妈妈心情舒畅可有效地避免肝气郁结而引起的乳汁不畅，并要学会与胎儿同步休息。
卵巢疾病
1 症状表现
小腹疼痛、腹胀、月经失常、盆腔疼痛、尿急是卵巢肿瘤的早期表现。当囊肿影响到激素产生时，可能会出现阴道不规则出血等症状。
2 产生原因
卵巢癌的发病因素不清，但环境和内分泌影响在卵巢癌致病因素中最受重视。
卵巢绝对是女人不能忽视的器官，它被称为女性的青春之源。卵巢的疾病会导致卵巢功能衰退，造成内分泌的失调、女性身体的早衰，而严重的卵巢癌症更是威胁到女性生命。
3 应对方法
卵巢疾病要尽量早期发现，早期处理。卵巢囊肿物直径大于6cm时，要做手术给予切除，因为良性肿物也有恶变的可能。而实性肿物不论大小都应该尽快手术。
对小的卵巢囊肿一般采用药物保守治疗，而较大的囊肿则多采用腹腔镜微创技术治疗。由于手术在可视状况下进行，盆腔视野清晰，不易损伤周围器官；同时手术在完全封闭的腹腔内进行，避免了器官暴露及手套、纱布等异物对组织的刺激和损伤，减少了术后腹腔器官之间的黏连。
