钙是人体内含量最丰富的矿物质，其量仅次于氧、碳、氢、氮。成人体内含钙总量约1200克，占体重的1.5%～2%。钙是构成牙齿和骨骼的重要材料，99%存在于骨骼和牙中，用以形成和强健牙齿和骨骼。钙可以被人体各个部分利用，能够维持神经肌肉的正常张力，维持心脏跳动，并维持免疫系统机能。钙能调节细胞和毛细血管的通透性，还能维持酸碱平衡，也参与血液的凝固过程。待孕妈妈要是能够注意每天补充钙剂，不但未来的宝宝健康聪明，而且自身产后恢复也较快，骨质密度不受影响，身体自然不会因为怀孕而受到伤害了。
对于很少接受阳光照射，户外活动也比较少的职业女性，补钙是准备怀孕的女性特别要注意的。
待孕妈妈怎么补充钙
倘若做不到多接受阳光的照射，可另外补充几周的钙补充剂。如服用维生素D胶丸或者补充骨化醇，每天15微克计量，在连补3周以后，再到医院检查。补充时，谨防过量摄入，否则会引起食欲减退、口渴、恶心、呕吐、烦躁等不良反应，反倒对身体有害了。
哪些食物富含钙
我国居民的膳食是以谷类食物为主，所以钙的来源甚少，钙摄入普遍不足。待孕妈妈的钙摄入量应该是孕早期每天摄取800毫克，孕中、晚期每日1000～1500毫克。
乳制品中的钙不仅含量丰富，而且吸收率高，虾皮、鱼类和芝麻酱含钙也特别丰富，其他还有蛋黄、骨头、深绿色蔬菜、米糠、麦麸、花生、海带等。
待孕妈妈补钙食谱
鲜蘑汆丸子
材料 猪肉200克，鲜蘑菇600克，菜心100克，鸡蛋液40毫升，葱姜汁、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、麻油、淀粉各适量。
做法 1.将猪肉洗净剁成肉泥备用；菜心、蘑菇洗净。将猪肉泥加葱姜汁、盐、料酒、鸡精、鸡蛋液、淀粉使劲搅一会儿。
2.把锅放在火上，加水烧沸，挤入肉丸子汆熟，放入菜心、蘑菇片，将水烧沸，加入盐、鸡精、胡椒粉、麻油，起锅即可。
TIPS
本品富含动物性蛋白质与脂肪，以及钙、磷、铁、膳食纤维、蘑菇醇等营养物质，不但有降血糖的作用，而且还有补益肠胃、化痰散寒之功效，适宜缺钙的待孕妈妈食用。
牛奶花蛤汤
材料 花蛤550克，鸡汤500毫升，红椒50克，鲜奶200毫升，盐4克，砂糖、姜片、胡椒粉各适量。
做法 1.红椒洗净切丝；将花蛤放入淡盐水中浸半小时，使其吐净污物，然后放入开水中煮至开口，捞起后去掉壳。
2.在锅内倒入适量植物油，放入红椒丝、姜片爆香，加入鲜奶、鸡汤煮滚后，放入花蛤用大火煮1分钟，最后加入调味料即可。
TIPS
本品含有丰富的蛋白质及钙质，适合准备怀孕的待孕妈妈食用，同时也适用于孕晚期的孕妈妈食用。
蓝莓酸奶
材料 蓝莓果酱150克，酸奶240毫升。
做法 1.酸奶倒入容器中，一般达到容器的2/3至4/5即可。
2.在酸奶中浇上蓝莓果酱，用搅拌棒搅拌至两者充分溶合，然后放入冰箱冷藏，食用时取出。
TIPS
本品富含钙营养，酸奶的营养与牛奶相似，但经乳酸菌的作用后，其中的营养成分更易被人体吸收。
番茄土豆鸡末粥
材料 番茄250克，鸡蛋黄1个，熟鸡肉末100克，软米饭1碗，土豆泥、香油各适量。
做法 1.将番茄洗净，用开水汆烫后去皮榨成汁。
2.将蛋黄、软米饭、土豆泥、适量水放入锅内煮烂成粥。
3.再将番茄汁、熟鸡肉末拌入蛋黄粥中，加少许香油即可食用。
TIPS
维生素D含量丰富，能改善缺钙引起的症状。
香菇熏豆腐干
材料 香菇150克，熏豆腐干2块，虾皮15克，盐、香油各适量。
做法 1.香菇浸在水里泡开，煮熟，切丁。
2.将熏豆腐干切条，开水汆烫过备用。
3.将熏豆腐干、虾皮、芹菜放入盘中，加入盐、香油或橄榄油拌匀即可。
TIPS
虾皮中含有很多钙质和矿物质，香菇别具芳香，能增进食欲，还具有保健作用，熏豆腐干富含蛋白质和钙质。
大枣冬菇汤
材料 大枣50克，冬菇25克，植物油20毫升，盐、鸡精各1/2小匙，黄酒1小匙，姜3克。
做法 1.将冬菇洗干净；大红枣洗干净去核；姜洗干净切片备用。
2.将冬菇、红枣、姜片、盐、鸡精、绍酒、植物油放入蒸碗内，加水盖严，上笼蒸60～90分钟，出笼即可食用。
TIPS
冬菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；冬菇中有麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。
