登陆注册
10400100000047

第47章 甜馍馍

甜馍馍大致有“枣儿甜馍”和“米黄子”两种。选个大、色正、无破损的干红枣,洗净,下锅,沸腾,煮得膨胀起来,起锅,旋放糜面旋搅动,直到成团、柔韧为止。讲究的,要将枣核清除。待凉后,撒糜面粉,团成橄榄球形,上笼蒸熟,称之为“枣儿甜馍”。晾冰,切片而食,甜、糯、韧、柔,绿色食品,富有营养。

“米黄子”亦用糜面制成。将糜子碾去外壳,再磨面,过箩时留在箩面上的粗粒集中起来,放入酵子,倒水,搅匀,成糊状,发酵后,使碱。在清油里放适量姜黄,蘸油在碗里一抹,再将糜面糊舀入碗内,上笼蒸熟,晾凉后,扣出,成米黄色,因之称“米黄子”,也称“碗砣子”。香甜可口。

同类推荐
  • 弟子规新读

    弟子规新读

    《弟子规》分为五个部分,三字一句,两句一韵,具体列述了弟子在家、出外、待人、接物与学习上应该恪守的守则规范。
  • 中国人最易误解的文史常识

    中国人最易误解的文史常识

    本书旁征博引,为你讲解近300条国人误用至今的文史常识,分析易错的文史常识的来龙去脉,辨析易错的礼仪知识、容易混淆的词语用法、讲述有特定含义的历史典故、揭秘丰富多彩的民俗……在一个个生动有趣的历史故事中,让你恍悟文史知识的真正用法,避免误用的尴尬,增加国学知识,领略传统文化的魅力。本书既是编辑、记者等文化工作者及学生的案头工具书,也是一本趣味盎然的历史枕边书。打开本书,带你进行一场充满奇趣的文化旅行,让你轻松掌握近300条文史常识的准确用法。
  • 中国名家看定南

    中国名家看定南

    《中国名家看定南》一书付梓,既是对定南改革发展的回顾,也是定南人民感谢伟大的党、讴歌伟大时代的另一种表达,更激励着我们在奋进的历程中以务实铸就辉煌,以豪迈续写新篇,定南的发展步伐也定将因有名家们的印迹而更加深远、更加铿锵激越。
  • 陇上灯谜六十年

    陇上灯谜六十年

    本书辑录了甘肃省自建国以来六十年间著名谜语专家创作的谜语,内容涉猎广泛,谜面用典丰富,文字典雅、工整、谜语或形象生动,或妙趣横生。适于谜语爱好者、收藏者及对此感兴趣者阅读、鉴赏。
  • 仁者无敌(从关键词读经典)

    仁者无敌(从关键词读经典)

    写出了中国历来有向学的传统,把读书看得很神圣。古人为我们树立了读书的榜样:苏秦头悬梁、锥刺骨,匡衡凿壁偷光,董仲舒三年不窥园……这样的典故还有很多。这些“书痴”不仅书读得好,人生也很成功,对后世产生了很大的影响。人们崇尚读书,尊重读书人,乃至习惯于对读书人高看一筹,这是烙在中国人灵魂中深深的印记,永远都抹不掉。今人读《从关键词读经典:仁者无敌》,正是这种传统的延续。
热门推荐
  • 渣男,谢你成全

    渣男,谢你成全

    丈夫离家三个月,竟然和别的女人在外面过起了小日子……曾经发誓要护我一生的爱人,如今说起话来字里行间透露的竟然都是陌生!那个女人怀了孕,衣着慵懒的依偎在他的怀里,无限柔情!他给她煲汤,无微不至的照顾她,好像我才是破坏别人家庭的第三者!我握着孕检通知单问他如果我也怀了孕,他会不会回心转意,本以为能对他有一丝触动,谁知道却换来他一顿羞辱……
  • 重生豪门之冷雅王后

    重生豪门之冷雅王后

    她,是高高在上的大小姐。她,只是一个私生女。因为身份的差异,导致她活在她的阴影下,所以她一步步的算计,最后她成功了,可是那又怎样。再重生,她不会再让他们得逞的!(本故事纯属虚构)
  • 寞寒

    寞寒

    她是一个不懂世人感情的特工,从小被组织收养。经过多年的训练,如今,她已是特工之王。可是名头太响总会有风波。组织变猎杀了她。从此世上绝无猎寒此人。一场时空交替,当特工之王的她变成了受人欺凌的她又会发生什么样的故事。他是幻冥大陆上的绝对强者,心狠手辣,绝色腹黑,却对她情有独钟。当强者与强者结合,会发生怎样的曲折?期待。
  • 恶质冷少:坏男请自重

    恶质冷少:坏男请自重

    (正文已完结,番外连载中)他,商界王国的继承人。她,一枚受尽欺辱的私生女。他说;“嫁给我,你就拥有了一切,包括所有遗失的骄傲与自尊,条件是,你不能爱上我。”她说;“放心,我的心早已给了另一个人,绝对不会爱上你!”然而婚后……
  • 道本是空

    道本是空

    一面独一无二的镜子,一段独一无二的经历,成就了一位独一无二的少年。大道三千,始于虚无。少年于虚无中获道镜,得灵根,开始了一段不平凡的旅程。本书慢热,后续会越来越精彩
  • 20几岁,别让心态毁了你

    20几岁,别让心态毁了你

    处于20几岁的你,人生观、价值观已经初步形成,也经历了一些事情,对待是非也有了自己的评判标准;此时最重要的就是你的心态是否存在缺陷。因为一个人的心态,决定着人生的整个基调。人生是自己的,每个人都是自己的指挥官,想要过什么样的生活一切主动权皆操之在自己手里。
  • 田园春色:天嫁俏厨娘

    田园春色:天嫁俏厨娘

    奶奶偏心,大伯奸诈,二伯庸碌,爹娘老实,米小菀表示日子不好过,可是你们当这个御厨的传人是白来的吗?想欺负他们家?两个字,没门!人不犯我我不犯人,人若犯我,双倍还之!发家致富,变废为宝,小小丫头不得了!传闻永恩贝勒爷高冷无敌、貌似潘安,传闻永恩贝勒身后粉蝶三千却是个断袖?
  • 穿越千年时空

    穿越千年时空

    26岁的萧萧,聪明美丽,刚刚以优异的成绩拿到化学医学双博士学位,可是她最大的愿望是寻找到到失踪五年之久的哥哥,五年前哥哥还是一名优秀的特种军人,一次去执行特别的任务后离奇失踪,,不论是军队还是家人寻找了很久,却没有半点音讯,最后只有放弃,父母痛失爱子十分难过,已经绝望了,可是从小和哥哥感情深厚的萧萧从未放弃希望,一直在寻找,她始终相信哥哥没有死,就在世上某个角落,为了寻找哥哥,她几乎走遍世界各地,执着的萧萧能找到失踪的哥哥吗?她穿越无尽时空又会有什么奇特的遭遇呢?敬请期待吧
  • 甜妻来袭,宠不够!

    甜妻来袭,宠不够!

    她被爱迷住了双眼,死在未婚夫和继母的阴谋下。带着怨恨重生到订婚前一周,这一次,她要让这对渣男毒女,一无所有。不敢再相信任何人,一直到他坚定站在她身后,不求回报的付出。更不曾觊觎艾家的一切,他拥有的财富和权利是艾家遥不可及的。他一直守护着,清理着她身边的那些苍蝇,因为她小,压抑的情感未曾释放。本以为她找到真爱,要退出,却发现她被人欺负。那就必须要为她铲除一切困难。艾月,我们结婚,我为你报仇,为你解决一切的难题。艾月,这个男人就交给你处理你了!玩死玩残,都有我在!月儿,你是我的,永远都是我一个人的。别离开我!婚后,才发现她亲爱的寒哥哥,居然有她的影集上千本。艾月一阵恶寒,这家伙究竟有多么闷骚!
  • 哎呀妈呀,灵魂互换了

    哎呀妈呀,灵魂互换了

    两个灵魂互换的男女,上演一段啼笑皆非的爆笑爱情故事。她不小心出了车祸,醒来竟然发现自己变成了个男的,而且这个男的还超级无敌霹雳的帅。该死的!怎么会这样?他摔下楼梯醒来怎么会变成了女人?最关键的是,这个女人要长相没长相,要身材没身材,要气质没气质。就算让他变成女人,好歹找个漂亮胸又大的吧?难道老天在惩罚他太过花心?