民以食为天,过年前就要祭灶。腊月二十三日,先将烟熏火燎、漆黑如炭的灶神龛——“灶神板板”,清理一下,将旧灶爷纸马及楹联取下,换上崭新的灶爷纸马,以及“上天言好事,回宫降吉祥”的楹联,贴上五彩门钱子。再供上灶糖(白色的麦牙糖,有块状的,球形的)、灶饼、草料、豌豆各一碟。灶糖粘而韧,可粘封灶爷的嘴,让他向玉皇大帝述职时,无法张嘴打小报告,汇报人间的坏事。草豆则是灶爷坐骑的口粮,让它有足够的脚力,速去速回,带来吉祥如意。换下来的灶爷纸马及楹联,要在鞭炮声中焚化,因之称为“小过年”。而今祭灶的习俗不常有了,但仍在吃灶糖、品灶饼、放爆竹,它预示着春节的脚步加快了。
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