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第10章 商圈调查的方法

开店选址,必然要对候选地周围人口数量、消费水平、消费习性、市场状况等方面有一个详细的了解,其基本方法就是进行商圈调查。商圈调查对于创业者来说至关重要,因为商圈的情况是与店铺以后的销售额直接相关的。而且,这项调查与前面三项调查是相辅相成的,可以看做是一种总结性的调查。

(一)关于“商圈”

所谓商圈,是指以店铺所在地为圆心,沿着一定方向外延伸到某一距离,并以此距离为半径形成的一个消费圈。或者简单地说,就是顾客所居住的地理范围,或商家能吸引顾客的范围。商圈视其业态业种不同而有所区分,但其构成是相同的,即由核心商业圈、次级商业圈、边缘商业圈三部分构成。对零售业而言,方圆500米为核心商业圈,方圆1000米为次级商业圈,余下的就为边缘商业圈。

一般说来,核心商业圈的顾客占到店铺顾客总数的50%~70%,是离店铺最近的,也是平均购货额最高的;次级商业圈是核心商业圈的外围,它的顾客占到店铺顾客的15%~25%,其特点是其顾客比较分散,销售额占到店铺销售额的25%左右;边缘商业圈包括了所有余下来的顾客,顾客最为分散,销售额占到总销售额5%左右。

商圈的大小由多种复杂的因素决定,而这些因素又处于不断的变化之中,如店铺可经销的商品的品种、规格、价格;购物地点路况;地理环境条件;周围店铺的竞争与互补性;人口及收入状况等等。因此,商圈按其特点可分为以下几类:

(1)商业区;

(2)综合区;

(3)文教区;

(4)办公区;

(5)住宅区;

(6)开发区。

这几类商圈各有特点,也各适合不同的行业,商圈调查的目的就是为行业选址提供科学依据,只有对商圈有了一个比较详细的了解,才能真正选择到一个合适的开店地址。

商圈调查一般要涉及以下几个方面:

(1)该商圈人口数、职业、年龄层;

(2)该商圈消费习性、生活习惯、购买场所;

(3)流动人口;

(4)该商圈基础设施和竞争店状况;

(5)商圈未来发展。

(二)商圈调查的方法

1.已建店商圈调查方法

对已经建立的店铺,可以根据对顾客的调查来测定商圈状况。调查方式可以采用问卷分析、信用卡分析等。下面举例来说明:

例如一家中型店铺,于2000年开业。为了测定自己的商圈,他们在10月份选择了两个节假日和两个工作日进行顾客抽样调查,采用问卷分析形式,共发放顾客调查问卷3000份。经过对3000份问卷进行分析,组织者就可以基本上了解顾客的来自范围。

经过多次调查分析以后,他们就可以确定店铺的基本商圈。

另外,目前我国北京、上海等大城市开始使用信用卡购物,店铺可根据顾客信用卡资料,进行地址分析,从而在地图上测定出商圈的范围。

2.新建店商圈调查方法

新建店的商圈调查,一可以根据城市选点位置,周围居民人口分布、城市规划、交通状况,以及是否为城市商业中心区或区域性商业中心区,流动人口状况等,进行综合调查分析测定。二可参考附近同类店铺情况进行调查分析比较。

以上两种方法是定性分析。在进行定性分析的同时,还可采用定量分析的方法。定量分析方法主要有美国威廉·雷利所发现的零售引力法则,以及戴维·赫夫所研究出来的商圈研究公式。

(1)零售引力法则。零售引力法则是美国威廉·雷利用三年时间,调查了美国150个以上的都市而总结出来的。其中心观点是:“现有零售中心的两个城市,从位于它们中间的某一分界处,所吸引的交易量与各自城市的人口成正比例,而与从分界点到市场距离的自乘成反比”。其公式如下:

DY=DXY1+PXPY

其中,DY=x、Y两城市间的分界点D区距Y市距离

DXY=X、Y两城市间的距离

PX=X城(人口较多城市)的人口数

PY=Y城(人口较少城市)的人口数

(2)赫夫模型。美国戴维·赫夫给商圈下的定义是:“按地区勾画的区域,含有潜在的顾客,在这些顾客中,存在着购买由各个商店或各个商店群所提供的,一定等级的商品和商业性服务的可能性”。因此,可以认为,消费者与商店的距离,购物的几率成反比。根据戴维·赫夫思想,顾客在店铺购物的可能性,可用下列公式计算:

可能性=营业规模顾客到店时间×an∑i=1(营业规模顾客到店时间)

其中,a=以经验为基础所估计的变数,反映了顾客在各种购买行程中所花的时间的效果;

n=互相竞争的零售商店数

用此公式,零售企业可以根据预期的,会被该零售商店售货场所吸引的住户数,计算其商圈大小。也可以根据指定区域内住户到店铺购物的可能性,计算出商店购物的人数。见以下公式:

来店顾客数=n∑i=1(可能性×住户数)

(三)商圈调查的基本程序

商圈调查方法有很多种,各有各的操作程序,但一般按以下程序进行:

第一阶段:宏观把握

通过对各种权威性统计数字与资料的分析,了解把握各个商业活动圈性质,中心地区功能分布等总体情况。然后根据自己的开店政策确定目标区域,再了解目标区域的商业规模、地域发展性、商业饱和度等大体情况。

第二阶段:对目标区域进行各项调查

包括立地环境调查、商业环境调查、顾客流量调查、竞争店调查等。这些调查的一般程序为:确定问题——拟定计划与方法——进行调查——资料整理——资料分析——市场评估。

第三阶段:通过以上调查,从中筛选出具体的目标地点

然后开始具体考察这些地点情况,包括该地人口数、人口阶层、消费水平等,还有诸如道路、交通环境、人们需求、竞争店情况等等,包括的内容要求细而广。据此要对销售额进行一个粗略的预测,从而粗略地确定商圈范围。

第四阶段:详细调查具体的地址,具体评价

主要考察该地址的适用性。如面积是否合适?是否符合国家指定用途?道路、交通环境是否良好?公共设施怎样?是否有发展余地?等等。

第五阶段:根据土地房产的优劣顺序,对店铺的每个必要条件做出确认

店铺的必要条件确认包括对店铺使用用途、朝向、楼层、面积、结构等的确认。

(四)关注你的商圈

根据商圈确定店铺开设地点是选址时一个非常重要的根据。然而,在选址时也不能完全照搬,因为行业不同,规模不同,对商圈的要求也会不同。所以,依据商圈选址时应结合店铺其他情况来思考,以敏锐的眼光来关注你的商圈。

1.店铺规模对商圈的影响

一般来说,超市、药店、小饮食店等日常用品类店铺,半径约500米的范围内为一级商圈,最大半径1000米为二级商圈。这些店铺的顾客基本上是习惯性来店购物消费的顾客,多数是居住在一级商圈内的消费者,居住在二级商圈内的消费者多半是偶尔来店,而大型超市、专卖店商圈范围就要大得多。如此看来,小店的商圈太小,在这方面自然是敌不过大型商店的,于是,聪明的创业者就会充分利用大型商店的聚客能力,在其附近开店营业,或是在其内设柜,或者是在专业商业街开店,从而扩大了商圈范围,赢来了生意。

2.店铺行业对商圈的影响

即使在同一地点开店,不同的行业其商圈范围也是不同的,例如需要常常购买的日常用品,消费者多数会在附近商店购买,像这类店铺的商圈必然就很小。而那些高级名贵的商品或大件商品,由于其价格昂贵,所以消费者会特别注意商店的信誉、品质、售后服务等,只要是知名度高或是店铺商品、服务、价格等被认同了的店铺,消费者都会不辞辛劳前来购买,自然,这种店铺的商圈显然就大多了。如此,店铺在选址时就必须好好考虑行业特性,而不能盲目根据商圈照搬。

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