随着亚健康人数的猛增，越来越多的人加入到了寻找健康的行列中，而食疗是人们构筑健康体魄的首选。
宋美龄，生于1897年，逝世于2003年，享年106岁。她以106岁的高龄，走完了她美丽辉煌的一生。众所周知，宋氏家族是高癌家族，宋美龄本人也因为乳腺癌曾两次手术，老年因卵巢囊肿在美国再次做手术。那么她有何养生秘诀使她如此高寿呢？这与她合理的膳食结构有很大关系。
宋美龄平日特别喜欢吃水果、生菜，而且什么水果都喜欢吃，饮食多以清淡为主，几乎不吃油腻的食品。她一天三餐的菜谱是这样的：早餐是一杯牛奶、两片吐司、一点黄油，外加一碟盐水浸过的芹菜之类的蔬菜。午餐为一盘生菜色拉、半碗米饭，也有少量的汤。晚餐仍为半碗米饭，两荤两素。
后来，也减少了自己一直喜欢吃的甜食。她几乎每天都会用磅秤称体重，只要发觉自己稍微重了些，就立刻改吃青菜色拉，不吃任何荤的食物。如果体重恢复到她的标准以内，她有时会吃一块牛排。此方法贵在持之以恒，天天称，就会天天监督自己，自己的体重自然就不会增加。
在宋美龄的厨房里没有过多的食物，都是按少量、新鲜、清淡、精致的原则配置好的食物。即便如此，她为了保持苗条的身材，仍旧吃得很少，还会在每天早上进行腿部按摩。
由于她合理饮食，得到均衡的营养，她不仅身材保持得很好，而且她的代谢指数不是很高，动脉硬化的程度相对来说小很多，重要器官如心、脑、肾的功能就得到很好的保护，血管系统因年龄增长而受损的程度也低，胰腺分泌胰岛素的功能包括内分泌功能都处于良性运转状态。
宋美龄的养生之道是比较成功的，她活了106岁就是最好的证明。
现代人生病，大多数是饮食不节的缘故。宋美龄膳食合理，她很健康。你要想健康，也要合理地膳食，使体内有足够的“气”来“气化”所进的食物。只有这样，你的体内才不会积累垃圾，才不会有多余的食物来释放游离的“虚火”损害你体内的脏器。
营养学家认为，世界上最好的三位医生分别是正确的饮食、合理的休息和愉快的笑声。饮食是健康的关键，是保持健康的第一秘诀。你只有健康的身体，才能追求高质量的生活。健康是1，诸如事业、名誉、金钱、爱情……是后面的0，没有了1，后面的0再多也无用。
（1）史威福说：世上最好的医生是饮食有度、保持平安与喜悦的心情。台湾女作家吴淡如说：没有任何东西比你自己的身体值钱，对自己好一点，并不浪费。
（2）女性健康的八条饮食原则：
1.进食量以七分饱为宜。
2.多补充点优质蛋白质的供应。优质蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。
3.瓜果蔬菜好处多。维生素多分布在蔬菜水果中，因此多吃蔬菜水果，可以摄取人体所需的维生素，对保护心血管和防癌很有好处。我们每天都应吃不少于500克的蔬菜水果。
4.口味要清淡点。盐吃多了会加重心、肾的负担，一日食盐量应控制在6克以下，同时要少吃酱肉和其他咸食。
5.要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品不应少于10样。
6.吃饭不要太快。吃得慢，才能使食物消化得更好，吃得更香，易产生饱胀感，可防止吃得过多。
7.早餐要吃且要吃好。早餐应占全天总热量的30～40%，质量及营养价值要高一些、精一点，便于提供充足的能量。
8.晚餐尽量早点吃。晚餐不仅要少吃点，而且要早点吃。饭后宜稍活动，以利于促进饮食消化。
（3）男性健康的日常饮食策略：
1.“一二三四”原则
“一”是指每天喝一杯牛奶。中国人膳食有很多优点，但缺钙，因为每个人一天需要补充800毫克钙，而膳食里只有500毫克。这就要求我们，每天一杯牛奶，每杯牛奶里约含300毫克钙。
“二”是指每天摄取250～350克碳水化合物，这不是固定的，有的年轻人干活多，可以摄取750克碳水化合物，有些人工作轻松，一天只需摄取150克碳水化合物就足够了。
“三”是指每天三份高蛋白。譬如说早上一个荷包蛋，中午一份牛肉面，晚上一碟豆腐片，这样一天两天，常年坚持下去，对身体大有裨益。但蛋白质不能过多，太多了会引起消化不良，从而造成肠道毒素积累。
“四”是指“粗中有细，咸中有甜，三四五顿，七八分饱”。粗中有细要求粗粮细粮合理搭配；咸中有甜要求清淡；对于三四五顿，最好要吃早餐，不能不吃早餐，晚上下班后，也可以加餐；七八分饱是延年益寿的一种，不一定太饱，大概就差不多。
2.饮食的八大要素
第一，铬的食用量要定量。活动量较大的男士一天需要100～200微克铬，中年人一天也至少需要50微克铬。铬是从食物中摄取的，例如啤酒、复合维生素和矿物质。
第二，食用富含植物纤维素的食物。每次用餐时最好食用18～20克，这样会有饱肚的感觉，而且有助于减肥。相关的食物有马铃薯、花菜、芹菜、胡萝卜等。
第三，食用含镁的食物。早餐时最好喝两碗燕麦粥并且吃一根香蕉。相关的食物有大豆、燕麦粥、马铃薯、海产品等。
第四，食用维生素A的食物。每天食用1000微克就足够了，过多对身体有害，适量有助于提高免疫力，保护视力。相关的食物有鱼类、香瓜、乳制品、西红柿等。
第五，食用含有维生素C的食物。每人每天最好补充200～300毫克，可以提高免疫力，预防中风、白内障等。相关的食物有花菜、橙子、葡萄汁、西红柿等。
第六，食用含有维生素E的食物。维生素E可以降低胆固醇，预防白内障。花生中有丰富的含量，但人很难摄取，最好每天食用含有10微克维生素E的药剂。
第七，食用含锌的食物。一般情况而言，男人每天服用15微克以下就行了，它可以保证男人的性功能，治疗阳痿，提高男人的抗病能力。相关的食物有海产品、大豆、火鸡肉等。
第八，适量饮水。水是人体不可缺少的，成年人60～65%是水。要想保持健美的躯体，男人必须饮用足够的水，而运动量大的男人更需要补充水分。
（4）超棒的一周营养餐：
周一
早餐：薏米红枣粥、牛肉小笼包
午餐：茶树菇排骨锅、冬菇莲藕竹荪汤、米饭
晚餐：藕粉小米粥、海带炝腐竹
饭后果蔬汁：猕猴桃芹菜汁
周二
早餐：银耳红枣粥、小米白菜卷
午餐：西红柿牛肉炒饭、橄榄油蔬菜色拉、玉米火腿汤
晚餐：雪菜肉末烧饭、小油菜豆腐汤
饭后果蔬汁：凤梨香蕉汁
周三
早餐：鲜肉包子、木耳粥
午餐：小米大米饭、素鸡腿烧鸡腿菇、香菜鲫鱼汤
晚餐：核桃仁香粥、猪心拌黄瓜
饭后果蔬汁：白菜胡萝卜汁
周四
早餐：香菇素菜包、鲜豆浆
午餐：高粱米饭、板栗鸡块、紫菜蛋花汤
晚餐：山药牛肉粥、青豆小白莱
饭后果蔬汁：菠菜苹果柳橙汁
周五
早餐：莴笋小菜、松仁玉米粥、鲅鱼水饺
午餐：米饭、黄豆猪蹄煲、醋拌土豆丝
晚餐：清炖排骨面、芥蓝小凉菜
饭后果蔬汁：苹果西红柿汁
周六
早餐：虾仁包子、白米粥、黄豆萝卜干
午餐：高粱米饭、冻豆腐炖鲶鱼、小白菜汤
晚餐：皮蛋瘦肉粥、素烧卷心菜
饭后果蔬汁：黄瓜海带芹菜汁
周日
早餐：羊肉萝卜蒸饼、鲜藕小咸菜、蛋花汤
午餐：鸡肉蘑菇烧饭、蚝油生菜
晚餐：黄金地瓜粥、窝窝头、黄瓜拉皮
饭后果蔬汁：枸杞大枣豆浆汁
（5）超棒的四季营养餐：
春季温补养肝食谱
素炒双笋
香椿豆腐
银耳炖牛腩
酱香排骨
莴笋牛肉丝
香嫩手撕鸡
韭菜炒墨鱼
酱卤猪蹄
西红柿烧鸡丁
香蒸虾
芦笋炒蟹腿
西芹百合
荠菜猪肝汤
小白菜蟹肉汤
西红柿鸡蛋汤
蒜香鱼头汤
火腿鲜笋汤
马齿苋黄花汤
豆腐豆豉葱白汤
滑蛋牛肉粥
豌豆瘦肉粥
羊骨红枣粥
大蒜牛肉粥
鸡蓉燕麦粥
鸡肝小米粥
荠菜粥
春笋粥
什锦糙米粥
夏季生津养心食谱
凉拌丝瓜
腊肉荷兰豆
干煸苦瓜
地三鲜
鸡丝彩椒
五彩虾松
素炒豆苗
家常茄子
白果丝瓜
丝瓜炒蚕豆
西红柿炖牛腩
蚝油生菜
素炒三丝
清炒空心菜
丝瓜油条汤
苦瓜黄豆猪骨汤
榨菜肉丝汤
排骨莲藕汤
消暑神仙汤
莲藕香菇汤
莲子豆腐汤
百合莲杞汤
三色消暑汤
苦瓜糯米粥
清补凉瘦肉粥
藕丁莲子紫米粥
冰糖莲子羹
苹果绿茶
芒果芦荟汁
双花饮
秋季滋阴养肺食谱
玉米猪排
菊花肉丝
南瓜牛腩盅
栗子焖子鸡
栗子焖羊腱
椒盐鸡腿
板栗黄焖鸭
鸡蛋虾仁
西红柿大虾
糖醋鱼片
香卤田螺
木耳炒百叶
麻辣茭白
香糯荷藕
沙锅炖油菜
糖醋豆苗
猪蹄茭白汤
芋头排骨汤
排骨萝卜顺气汤
香浓玉米汤
羊肉清汤
莲藕山药汤
生姜暖胃粥
香蕉蜜粥
滋补杂粮粥
燕麦雪梨糯米粥
猪肝粉丝粥
牛肉丸粥
山药芝麻粥
桂圆鸡丁紫米粥
冬季滋补养肾食谱
冬菜扣肉
冬笋炖猪肝
韭黄红椒肉丝
芹菜炒腰花
红烧羊肉
山植萝卜羊肉煲
水煮鱼
枸杞山药
烧二冬
何首乌煮蛋
云吞炖乳鸽
糯米凤翅
腊肉土豆泥
鱼汤金针肥牛卷
山药羊肉汤
萝卜清胃汤
羊肉益智汤
排骨栗子汤
养生乌鸡汤
猪小肘黄豆汤
银杞鸡肝汤
芦笋浓汤
桂枣山药汤
牛奶小米粥
三色米粥
益母生地黄粥
干姜红糖粥
陈皮花生粥
牛肉萝卜大米粥
（6）保持健康的身体，我们必须从饮食着手，食疗养生是养生保健最重要的方式。只有你健康拿出来了，做个有品味的男人、女人，才会赢得异性甚至同性的青睐与羡慕。
