毋庸置疑，每个女人都希望能拥有不老的容颜，然而，生育以及家务操劳会在女人的容颜和身体上平添许多岁月的痕迹：女人必须面对这样一个事实——我不再年轻了。但实际生活中，仍有许多40多岁的女人，她却依旧妩媚动人，令人羡慕。饮食专家认为，这是良好的饮食习惯为她做出的贡献。
令女性保持年轻的3个饮食秘密1．饮食是健康的基础女性衰老大都是因为激素分泌失调所致，而据临床证实。许多女性激素失调是因为摄入过多的雌酮导致的。因此，如果在饮食中适当摄入有助控制雌酮水平的食物，并确保饮食能够全面平衡激素分泌，那么，激素失调问题就可以迎刃而解，衰老将不再困扰女性，年轻将不再是奢望。下面，我们就来看一下保持激素分泌平衡的秘密饮食方案吧。
2．多食蔬菜和水果蔬菜和水果虽为素食，但对于平衡饮食结构却非常重要。因为蔬菜和水果中含有大量营养物质，包括维生素、矿物质、抗氧化剂和植物纤维等。其中，维生素和矿物质对维护人体健康至关重要，因为这些物质可以增强身体抵抗力，增强身体自愈能力，相当于身体的“保健工具”，可以进行自我治疗和恢复。这种能力有助于女性保持身心健康，焕发光彩，永葆青春。新鲜的蔬菜和水果是最佳的选择，并且最好选择绿色食品，即使无法买到新鲜蔬菜和水果，速冻蔬菜和水果也要优于罐头制品。
3．多食含抗氧化剂食物除了上述提到的营养优势，蔬菜和水果还能为人体输送抗氧化剂。
而抗氧化剂能够保护机体不受自由基的侵害。事物都有两面性，一方面，氧气是人类生存不可或缺的成分，但另一方面，氧气也可以将其他物质“氧化”，形成自由基。自由基是一个非常复杂的概念，这里我们只考虑它对人体的影响，简单来讲，自由基是一种非常不稳定的原子，会大大加速人体衰老速度。
在日常生活中，自由基离我们并不遥远，生活环境、习惯和饮食方式都决定着一个人体内自由基的数量。比如，各种环境污染、吸烟、喜食油炸或烧烤食品以及紫外线照射等，都易形成自由基。自由基与人体许多疾病有关，包括癌症、冠心病、早衰等。自由基通过破坏健康细胞来加速人体衰老进程，并破坏细胞核中的DNA，从而使细胞发生病变甚至是癌变。
不过，通过食用含抗氧化剂的食物，可以大大降低体内自由基的数量，从而延缓衰老，拥有年轻的身体。其中，维生素A，维生素C，维生素E以及微量元素硒和锌等，均属抗氧化剂。这些成分大多蕴藏于下列食物中：
维生素A——橙子等黄色水果；胡萝卜、南瓜等蔬菜；鱼等。维生素C——水果（尤其是柑橘类水果）；绿叶蔬菜如花椰菜、菜花等；浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等；薯类蔬菜如马铃薯和甜薯等。维生素E——坚果、种子、鳄梨、蔬菜油、鱼油等。硒——巴西果、金枪鱼、卷心菜等。锌——南瓜、葵花子、鱼、杏仁等。
4．多食含络合碳水化合物的食物众所周知，碳水化合物可以为人体提供能量，但人体究竟可以吸收多少能量，则完全取决于所食用的碳水化合物食品的种类。碳水化合物的主要成分包括淀粉和糖，其中，既有单分子碳水化合物，也有络合碳水化合物。碳水化合物结构越复杂，人体从中获取的能量持续时间就越长，人体保持活力的时间也越久。
单分子碳水化合物均属精制碳水化合物（不包括水果），人体如过多食用精制碳水化合物则百害无一利。精制碳水化合物也包括去掉大部分营养成分的白面制品。而络合碳水化合物和精制碳水化合物对人体的作用差异显著。前者不仅能防止人体疲劳，平衡人体血糖浓度，还能有效降低胆固醇，并维持人体激素的分泌平衡，从而延缓衰老，是女性保持年轻的法宝。
5．营养早餐让青春永驻瑞士穆兹利——选择一种质量上乘的无糖穆兹利，食用前在苹果汁或橘子汁中浸泡一晚。燕麦粥——购买有机燕麦加水熬成粥，上面放些亚麻子、葵花子或者芝麻，另外，也可以在其上加一汤匙无糖果酱或糖枫汁。值得注意的是，芝麻等坚果最好研磨成碎末，否则它们可能会穿肠而过，不易被人体吸收。
玉米片——选购有机玉米片，根据个人口味，可加入苹果汁增加甜味，并辅以无污染的有机豆奶、牛奶或者羊奶。
全麦面包——根据个人口味，可辅以无糖果酱或柠檬酱。应选择不含防腐剂山梨醇的纯天然果酱。
新鲜的有机酸奶——可以辅以水果，如香蕉或草莓。干果——食用前最好浸泡一晚。值得注意的是，选购时应留意所买干果是否含有二氧化硫等添加剂。生活中的养颜小窍门并非遥不可及：首先，西红柿作为一种红色果蔬，其所含的抗氧化西红柿红素可抵御太阳中紫外线的侵害，对保护皮肤大有好处；此外，鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼、沙丁鱼以及亚麻子是脂肪酸的主要来源，这种成分可以减缓皮肤衰老进程；最后，就连我们每天喝的水也不容小视。每天一定要保证足够的饮水量，因为水能促进消化排泄，如果体内水分过少，会使皮肤黯然失色。
